#تره_کنجد_اصفهانی #صبحانه_مقوی مواد لازم: نیم‌کیلو کنجد بومی( رنگش قهوه ای روشنه)معادل ۴ لیوان دسته دار فرانسوی نیم کیلو شیره انگور(معادل ۲ لیوان) یک لیوان آب نصف لیوان پودر مغزیجات یا پودر نارگیل کنجدها را شسته و روی پارچه پهن میکنیم تا خشک خشک شوند. بعد داخل تابه میریزیم و روی حرارت حدود ۵ دقیقه تفت میدهیم تا برشته شوند و شروع به جیریک جیریک کردن کنن دقیقا طبق ویدیوی من وقتی بوی خوبی ازشون بلند شد اونها رو داخل سینی میریزیم و اجازه میدهیم حسابی خنک بشن.و بعد با آسیاب برقی یا یک دو سه یا هر دستگاهی که دارید آسیابشون میکنیم. ❌بیش از حد اگر تفت بخوره میسوزه و تلخ میشه/ ۵ دقیقه با حرارت متوسط کافیه/بچشید باید مزه ی برشتگی بده وقتی آسیاب میکنید بووووی خیلی خوبی فضاتونو پر میکنه.که فقط دلتون میخواد بو بکشید بعد داخل کاسه میریزیم و اب و شیره و پودر نارگیل رو بهش اضافه میکنیم و خیلی خوب هم میزنیم تا یکدست بشن. ❌اگر پودر نارگیل و یا پودر مغزیجات استفاده نمیکنید، مقدار آب رو نصف لیوان بریزید و ساده درستش کنید شل و سفتی تره کنجدخوشششمزمون الان معلوم نیست.باید بره داخل یخچال.یکی دو ساعت بمونه.خارجش کنید.همش بزنید ببینید اگر خیییلی سفته یه کوچولو آب بریزید و اگر خیلی شله یه کم پودر نارگیل یا پودر کنجد اضافه کنید. ❌غلظت این معجون خوشششمزه رو داخل فیلم نشون دادم.نه زیاد سفت و نه زیاد شل برای هر بار استفاده اول خوب هم بزنید و بعد با نان تازه برای صبحانه یا عصرانه سرو کنید‌.