#پیده_سوجوق_ترکیه #سوجوقلو_پیده موادلازم: آردسه لیوان تخم مرغ یک عدد شکر یک قاشق غذاخوری روغن شش قاشق مایه خمیر یک قاشق غذا خوری نمک یک قاشق مواد روی خمیر من از سجوق ترکیه ای وپنیر پیتزا قارچ خرد شده و آویشن استفاده کردم یک عدد زرده ی تخم مرغ وکمی کره برای روی خمیر پنیر پیتزا به دلخواه مواد خمیر راهمه با هم قاطی میکنیم دوساعت استراحت میدیم بعد خمیر را به سه قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت را با وردنه باز میکنیم و به شکل برگ در می اوریم دور های خمیر باید بلند تر از داخل باشد مواد داخل را همه با هم تفت داده وسرخ کرده و داخل خمیر میریزیم و روی آن پنیر پیتزا میریزیم و دور خمیر رابا کره و زرده ی تخم مرغ میزنیم و درفر ۱۸۰درجه به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه میزاریم.