#کیک_صخره_ای یک کیک بسیار سبک وپوک و خوشمزه تخم مرغ شش عدد روغن مایع یک پیمانه شکر دوپیمانه آرد سه پیمانه پودر کاکائو سه قاشق بکینگ پودردوقاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چایخوری طرزتهیه: زرده و سفیده هاجدا زرده هاباوانیل وشکربادورمتوسط پنج دقیقه بزنیدیک پیمانه روغن را اضافه کنید درحدمخلوط شدنسپس شیرولرم را اضافه کنیدودرسه مرحله شیرودرسه مرحله اردوبکینگ پودری که مخلوط کردین والک کردین اضافه کنید سفیده که از قبل زدیم وابری شده را به مایه اصلی اضافه کنید و باهمزن دورکندده ثانیه مخلوط کنید نیمی ازموادباپودرکاکائو مخلوط کنید واول خمیربی رنگ درقالب بریزید وبعدخمیرشکلاتی فرازقبل گرم شده ۱۸۰درجه مدت ۴۵الی۵۰دقیقه نوش جان #کیک #کیک_صخره_ای #کیک_دورنگ

کیک دورنگ #کیک_دورنگ آرد ۲ پیمانه شكر يك پیمانه تخم مرغ ۴ عدد شير ۱ پیمانه کره یا روغن نصف پیمانه خامه ۲ قاشق غ بكينگ پودر ۱ قاشق م پر وانیل نصف قاشق چ پودر کاکائو ۲ قاشق غ پودر قهوه ۱قاشق م قالب رو چرب و آرد پاشی کنید و فر رو روی درجه ۱۸۰ روشن کنید تا گرم بشه. شكر وانیل و تخم مرغها رو۵ تا۸دقيقه با همزن برقي بزنيد حالا شير وکره آب شده و خامه رو چند ثانيه هم بزنيد حالا بكينگ پودر رو به آرد اضافه كنيد سه بار الك كنيد و در چند مرحله روي مواد بريزيد و با ليسك يا قاشق به صورت دوراني و در يك جهت هم بزنيد اخر كار اگر حس كرديد ارد گلوله شده با همزن به مدت چند ثانیه بزنید مقدار ۱سوم ازمواد رو جدا کرده و پودر کاکائو و قهوه بهش اضافه کرده و مخلوط کنید بعد اول مواد سفید رو داخل قالب ریخته و بعد مواد کاکائویی رو قسمت وسط قالب بریزید به مدت ۴۰ تا ۶۰ دقيقه داخل فر قرار بدید با سيخ چوبي چك كنيد اگه مواد كيك به سيخ يا خلال دندون نچسبيد يعني پخته در آخر بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده و روش رو با با گاناش یا هرچیز دوست دارید تزیین کنید نوش جان