#کباب_چوبی مرغ کباب چوبی نصف سینه مرغ مکعبی خردشده بایک پیاز خردشده نمک فلفل سیاه به میزان لازم آب لیمو چهارقاشق سس مایونز یک قاشق همه باهم مخلوط وچهارساعت دریخچال استراحت کند بعد می توانید در تابه سرخ کنید هم روی منقل کباب کنید من درتابه سرخ کردم باحرار ت متوسط بعدپخت پیازها که درسس بوده کنار سیخ درتابه سرخ کردم بسیارلذیذوعالی هست

: چیزکیک تيراميسو فندقي😋😋😋 براي بيس كيكش کیک شکلاتی استفاده كردم البته دو برابرش كردم واس فيلينگ وسطشم از مواد تيراميسو پنير لبنه300گرم خامه صبحانه100گرم خامه قنادي150 گرم پودر قند1/2پ وانيل كمي شكلات تخته اي50گرم ريز خرد شده، فندق تست شده1/2پ پنير كمي زدم تا يكدست بشه بعدش خامه صبحانه پودر قند و خامه فرم كرفته رو ريختم و با ليسك مخلوط كردم اخرشم شكلات تخته اي تلخ خورد شده كيك رو 3قسمت كردم هر لايه رو با شربت نسكافه مرطوب كردم و از مواد تيراميسو لابه لاش گذاشتم و فندق تست شده ريختم كل كارم با مايه تيراميسو كاور كردم و دورشو ليدي فينگر زدم روشم با ماسوره گرد ساده و خامه فرم گرفته تزیین شده وپودر کاکائو الک شده نوش جانتون اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم این دستور یکی ازدوست جونیام هست تضمینی 👌👍

#کوکو_بادمجان بادمجون کوکو کوکوبادمجان بادمجان 700 گرم پیاز یک عدد رنده شده سیر4حبه نمک و فلفل وزردچوبه تخم مرغ 6 ارد1الی2قاشق سبزیجات خشک معطرمثل شنبلیله نعنا بکینگ پودر 1قاشق چایخوری بادمجان پوست کنده کمی نمک میزنیم ونیم ساعت استراحت بادست فشارمیدیم وابش میگیریم بعدهمه مواد مخلوط ودرتابه سرخ میکنیم نوش جانتون

#دسر_استلا دسرهای مدرن کپی بدون لینگ شرعا جایزنمی باشد چون برای تهیه دستور هزینه پرداخت شده مواد لازم برای لایه اول و یا همون لایه بیرونی شیر 3لیوان خامه400گرم شکر1لیوان پر ژلاتین 3قاشق سوپخوری شکر را در شیر ریخته و کمی هم بزنین سپس ژلاتین را روی شیر پاشیده و ده دقیقه صبر کنید و بعد از ده دقیقه روی بخار گذاشته تا ژلاتین حل شود خامه را با همزن بزنید و کم کم شیر را به ان اضافه کتید تا یکدست شود . مواد لازم برای قسمت میانی شکلات تلخ بلکولاد 90گرم ژلاتین 20گرم شیر100گرم خامه قنادی 200گرم ژلاتین را روی شیر پاشیده و ده دقیقه به حال خود رها کنید سپس روی بخار به روش بن ماری شفاف کنید. سپس شکلات را داخل شیر بریزین تا شکلات داخل شیر حل شود. سپس گاز را خاموش کرده تا از داغی بیفتد. سپس خامه را فرم داده به مدت 10دقیقه و شیر و شکلات را به ان اضافه کند لایه سوم کیک : ارد190گرم شکر140گرم تخم مرغ 4عدد روغن نصف لیوان اب یک چهارم لیوان وانیل یک چهارم ق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری اگر دوست دارین کیکتون شکلاتی باشه پودر کاکاوو 2قاشق غذاخوری و اگه دوست داشتین قرمز باشه دو قطره رنگ قرمز ابتدا ارد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید. تخم مرغها را با شکر و وانیل با همزن بزنین تا سفید و حجیم شود. سپس روغن و اب را اضافه کنید. همزن را خاموش کرده ارد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. نکات:اگه خاستین پودر کاکاوواضافه کنید همون ابتدا با ارد و بکینگ پودر الک کنید و اگه بخواهیم رنگ قرمز بزنیم به مایه اماده شده رنگ بزنین. مواد کیک اماده را داخل قالب30در 20بریزید.قالب را حتما کاغذ روغنی بیندازید. چون ما به این سایز برای الگوی استلا نیاز داریم. مواد را داخل فر به مدت 25دقیقه فر180درجه بعد از پخت از فر دراورده و بزارین سرد بشه. سپس یکی از قسمتهای قالب را که بعنوان پایه داخل جعبه قالب قرار دارد را الگر کرده و روی کیک گذاشته و برش میزنیم. این سایز بزرگ است دورتا دور کیک را یک سانت برش زده تا الگوی شما کوچکتر شود . ابتدا در قالب سایز کوچکتر موس شکلاتی را به اندازه یک و نیم لیوان ریخته و بیست دقیقه داخل یخچال بگذارید. سپس یه لایه کیک قرمز را روی ان قرار دهید و بقیه موس را روی ان بریزید. و بگذارید یخچال تا 10ساعت سپس ان را داخل اب گرم زده و از قالب خارج کنید. قالب بزرگتر را بردارید و لایه اصلی و بیرونی و در اصل همان کرم سفید را اماده کنید و به اندازه یک و نیم لیوان ته قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا نیم بند شود. سپش موس شکلاتی اماده را روی ان قرار داده و بقیه کرم سفید را دور ان ریخته و تا روی قالب بیاید. اگه دوست داشتین مبتوانین یک سانت از سرقالب خالی باشد و کیک قرار دهید . قالب را اراوم داخل یخچال بگذارید به مدت ده ساعت. سپس داخل ظرف برگردانده و داخل فریزر بگذارید برای مخملی کردن. یک روز داخل فریزر بماند. شکلات کارات 300گرم شکلات کارات را اب کرده و داخل قالب توپی را پر کنید و یک مغز پسته یا بادام در وسط ان کمی فرو کنید. داخل یخچال گذاشته و بعد از دوساعت از قالب در آورید. اگرمفیدبودلطفا صلوات بفرستین🙏

#چکوبال ارسال بدون لینک مجازنیست چکوبال تگرال پاتاکروت ۲۳۰گرم پودر کاکائو ۲۰گرم آریستو کروسان ۱۰۰گرم شکر صد گرم آب ۲۵ گرم اینارو همه رو مخلوط میکنی یه خمیر بدست میاد برای رویه نون خامه ای که ترک میخوره اون قهوه ایه حالا دستور خوده نون خامه ای آب ۵۰۰گرم آریستو کروسان ۲۰۰گرم نمک ده گرم شکر ۲۰ گرم آرد ۳۰۰گرم تخم مرغ ۵۰۰گرم اینم معیار و دستور نون خامه ای اول نون خامه ای رو خمیرشو اماده میکنید و بعداز آماده کردن قیف میزنید روی دیس بعد اون خمیر پاتاکروت رو به قطر نیم سانت پهن میکنید و قالب گرد میزنی و میزاریش روی نون خامه ای و میندازی این موادو داخل فر وقتی نون خامه ای تو فر پف میکنه اون پاتاکروت ترک ترک میشه این تا اینجاش برای داخل نون خامه ای هم میتونید خامه و دلی استفاده کنید برای رویه دسر چکوبال میتونید موس شکلات بزنید شیر ۲۳۰گرم ژلاتین ۲۳گرم خامه فرم گرفته ۵۰۰گرم شکلات تلخ آب شده کارات ۳۰۰گرم وقتی دسرتون روداخل قالبا زدید و خودشو گرفت بیارید روش گاناش بزنید و روی اون نون خامه ای بزارید