بسته به سلیقتون میتونید از گردو موز توت فرنگی چیپس شکلات....تو فیلینگتون استفاده کنید که مرسوم ترین نوعش همون گردو وموز هست البته جدید نوعی کیک هم مرسوم شده به عنوان کیک روسی خوب این کیکها اصلا تفاوتی با بقیه کیکها ندارن فرقشون فقط تو فیلینگ کیک هست که ان شالله یه جور فیلینگ رو در ادامه اموزش میدم

خوب میرسیم به فیلینگ روسی 😋قبلا گفتم که کیکهای روسی فقط تو فیلینگ متفاوت هستن واما فیلینگ ها متناسب برای کیک انواع دسرها ژلاتینی میوه ای هستند من از دسر کرم کارامل (بخاطر فرشته جون )استفاده کردم شما میتونید از انواع پاناکوتا استفاده کنید فقط نکته مهم اینکه بهتره دسر رو تو قالب کیک یا قالبی که نیم تا ۱ سانت کوچکتر باشه تهیه کنید حواستون باشه باید دسر قالبی از قالب در بیاد پس سعی کنید از قالب مناسب استفاده کنید ونکته مهم اینکه دسر باید کاملا منجمد باشه تا امکان جاگذاری درستش روی لایهای کیک باشه پس دسر مورد علاقتون که ترجیحا ژلاتینی هست رو تهیه میکنیدمیریزید تو قالبی که توش کیک تهیه کردید بعد میزارید یخ میزنه کف قالب رو تو ابجوش چند ثانیه نگه داشته دسر رو از تو قالب در میارید حالا روی لایه کیک رو با شیر یا شربت مرطوب کرده ودسر رو روی لایه کیک قرار بدید سپس لایه بعدی کیک رو بزلرید روش وقدری با دست فشار بدید تا خوب لاها بهم متصل بشن حواستون باشه این نوع کیک نیاز داره به سرعت عمل #پاناکوتا #کرم_کارامل #ژله_میوه

برای لایه بعدی من از نوتلا استفاده کردم شما میتونید از خامه استفاده کنید توصیه نمیشه دوتا لایه از فیلینگ روسی استفاده کنید بخصوص اگر تازه کار هستید پس تنوع بدید بکارتون نوتلا وهرنوع شکلات صبحونه دیگه ای میتونه گذینه مناسبی واسه فیلینگ باشه

حالا لایه اخر رو روی کیک گذاشته کمی با کف دست فشار بدیدتا هم لایه ها خوب فیکس بشن هم با کمک فشار کیک تراز بشه تا اگر قسمتی از کیک برجسته تر هست صاف بشه