#چیز _کیک کیک اسفنجی بااین دستور یک سوم پیمانه آب جوش(من همین مقدر چای ترش غلیظ دم کرده پررنگ زدم) تخم مرغ 4عدد شکر 1پیمانه آرد 1پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری روغن مایع 4 قاشق اسانس توت فرنگی 4قطره رنگ ژله ای قرمز سفیده وزرد ازهم جدا سفیده ها زدم تا کاملا کف شد بعد زرده واسانس وشکروروغن به سفیده ها اضافه کردم درجه همزن کند بود 15 ثانیه زدم چای ترش اضافه کردم 5ثانیه دیگه زدم آرد وبکینگ پودر مخلوط والک کردم به بقیه مواد مخلوط 5ثانیه باهمزن زدم داخل قالب کاغذ روغنی انداختم موادداخل قالب درفرازقبل گرم شده درجه 180درجه مدت 25دقیقه 200گرم پنیر خامه ای باسه قاشق شکر ودوقطره اسانس توت فرنگی و150 گرم خامه قنادی باهمزن زدم چندقطره رنگ قرمز هم زدم دوقاشق پودرژلاتین با 5الی6 قاشق اب بن ماری کردم وبه مایع پنیر خامه اضافه کردم کیک بعد پخت نوارهای به عرض 5سانت برش زدم داخل قالب پلاستیک انداختم چون قالب من کمربندی نبود نوارهای کیک داخل قالب به دیواره وکف گذاشتم کرم آماده روی آنها ریختم گذاشتم دریخچال تا خودش گرفت ژله توت فرنگی دوتا بسته طبق دستور درست کردم وگذاشتم تا ژله نیم بند وحالت لخته ای شد اما کامل نبست روی کرم بسته شده ریختم تاژله کامل بسته شده از قالب جدا کردم وباخامه تزیین کردم نوش جان اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

#کیک_کدو_حلوایی ارددوپیمانه شکریک ونیم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق جوش شیرین 1ق چ دارچین 2قاشق م کشمش پلویی نصف پیمانه گردونصف پیمانه نمک یک هشتم قاشق چایخوری میخک کوبیده دوعدد جوزهندی یک چهارم قاشق چایخوری وانیل کمی تخم مرغ 4عدد کدوبخارپزشده له شده یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه مواد خشک باهم مخلوط والک میکنیم تخم مرغ باشکر باهمزن بزنیدتا کرم رنگ شود روغن مایع کم کم اضافه کنید وهم بزنید وبعدکدو پخته له شده اضافه کنید وموادخشک همه مواد که مخلوط شدن مغز گردو اضافه کرده بالیسک مخلوط ودرقالب میریزیم فرازقبل گرم شده درجه 175 درجه مدت 50 الی 55 دقیقه این دستور نصف پیمانه کشمش هم داشت اما من نریختم نوش جان اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم