حالادورتادورگل هرچه دوست دارین بابرگ زدن پرکنید امیدوارم تمرین کنید تاشب یلدا بتوانید سفارش بگیرید موفق باشید الهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

#یلدا #حکاکی #هندوانه

یه ژله بسیار خوشمزه و عالییییی براتون آوردم که الان فصل میوه کیوی هستش حتما درست کنید و لذت ببرید رسپی #ژله_کیوی مواد لازم : کیوی : نیم کیلو پودر ژله کیوی: 1 بسته شکر : 1قاشق غذاخوری آب : به میزان لازم طرز تهیه ابتدا کیوی ها رو پوست گرفته و ریز کنید اگر ترش بود و دوست دارید کمی شیرین باشه میتونید 1 قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه کنید و حالا روی حرارت قرار داده تا کیوی ها پخته بشه سپس 1 بسته پودر ژله کیوی (میتونید به جای پودر ژله کیوی از 2 قاشق غذاخوری ژله الوورا استفاده کنید) با 1 و نیم لیوان آب جوش ژله کیوی به روش بن ماری حل کرده و وقتی کیوی های پخته شد کنار گذاشته تا خنک بشن و حالا در مخلوط کن یا میکسر ریخته و کاملا له میکنیم و ژله مون هم که خنک شد به کیوی میکس شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید حالا قالب رو کمی چرب کرده و ژله مون رو در قالب میریزیم و داخل یخچال قرار داده تا کاملا بسته بشه و بعد از بسته شدن دور تا دور قالب رو با چاقو از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر برمیگردونیم . نکته (برای درست کردن ژله کیوی حتما باید کیوی پخته بشه چون میوه کیوی دارای انزیمی هست که در ژله تون نمیبنده پس حتما پخته شود ) نوش جان اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

#کاپ کیک وانیلی موادلازم : ارد دويست گرم شكر يكصدوپنجاه گرم ماست يكصدوبيست و پنج ميلي ليتر روغن مايع يكصدو بيست و پنج ميلي ليتر تحم مرغ دوعدد درشت يا سه عدد متوسط وانیل یک قاشق چایخوری بكينگ پودر يك و يك دوم ق م جوش شیرین يك دوم ق چ گلاب يك ق غ بسته به طعم گلاب استفاده كنيد طرز تهيه : اردو بكينگ پودر ى الك و مخلوط كنيد بزارين كنار ماست و جوش شیرین مخلوط كنيد كنار بزاريد تخم مرغها را خوب بزنيد تا كف كنه و رنگش روشن بشه شكر اضافه كنيد هم بزنيد تا مخلوط سبك بشه حالا روغن را اضافه و درحد مخلوط شدن بزنيد ماست و گلاب و انیل را اضافه كنيد و هم بزنيد حالا اردرا طي سه مرحله اضافه و با ليسك مخلوط كنيد فر را روي دويست درجه روشن كنيد مايه كيك را داخل كپسولها بريزيدبایک چاقوچرب شده يك. علامت + هم روش بزنيد كنجد بريزيد بزارين داخل فر با همين دما ده دقيقه بعد دماي فر را ١٨٠ كنيد حدود ده دقيقه داخل فر من طول كشيد نکته ماست اگر سفت نباشه كيفيتش بهتر ميشه اگرخواستن طعم کیک یزدی داشته باشه پودرهل یک قاشق چ ونمک میوه هم نصف قاشق چایخوری حتما بزنید بعدازخاموش کردن درفربازنکنیدتازمانیکه روی کیکها خوشرنگ بشه نوش جان اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

#ویفر 😍 مواد لازم خامه 1/3 لیوان عسل 1 ق غ کره 60 گرم آبلیمو 1 ق غ شکلات تخته ای 120گرم اسانس وانیل یا میوه1 قطره نان ویفر یا نان میکادو مقدار لازم طرز تهیه : شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. در انتهای کار اسانس و آبلیمو را اضافه کنید. کرم را با قاشق روی نان ویفر بریزید و پخش کنید. روی آن نان دیگری قرار دهید و مجدد کرم اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید. لایه آخر را با نان بپوشانید. پس از اینکه تمام لایه ها بر روی هم قرار گرفت بر روی نان ها کاسه ای اب بگذارید ( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود ) و پس از 2 – 3 ساعت ویفر را برش بزنید و سرو کنید. نوش جان اللهم صلی علی محمد و آل محمد و