#کیک_هویج_با_پودینگ_شکلاتی🤤 #کیک_هویج . از اون خوشمزه هاس که تا حالا درست نکردید، ذخیرش کنید پشیمون نمیشید. . برای کیک: 2 عدد تخم مرغ 1 و نیم پیمانه شکر (300 گرم) 1/2 پیمانه روغن (110 میلی لیتر) 1 عدد هویج بزرگ (200 گرم) 1 و نیم پیمانه آرد (200 گرم) 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر . برای پودینگ: 1 قوطی شیر عسلی به اندازه همون قوطی شیر عسلی  شیر پر چرب 3 عدد تخم مرغ 6 قاشق غذاخوری پودر کاکائو . . (قالب 20 سانتی متر میان تهی) . فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه گرم کنید. مواد کیک را در مخلوط کن مخلوط بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود و به ظرفی منتقل کنید . آرد را کم کم اضافه و به آرامی مخلوط کنید و در آخر بیکینگ پودر را اضافه و هم بزنید. . آن را در قالب چرب شده بریزید، این خمیر تا نیمه قالب می آید. . مواد پودینگ را با همزن بزنید و طبق ویدئو به آرامی در قالب کیک بریزید.  باید 1 انگشت  تا لبه قالب باقی مانده باشد.  روی آن را با آلومینیوم بپوشانید و به مدت 30 دقیقه به روش بن ماری بپزید. (قالب کیک را در یک قالب بزرگتر که آب جوش ریخته شده بزارید). بعد از آن آلومینیوم را بردارید و 1 ساعت دیگر یا تا زمانی که خلال دندان را فرو کنید و تمیز بیرون بیاد بزارید بماند. بعد پخت بگذارید کمی خنک شود و از قالب خارج کنید و سرو کنید. نوش جان

کیک_براونی مواد براون 3 تا تخم مرغ 1 زرده تخم مرغ کمی وانیل (پودر یا عصاره) 130 گرم شکر مواد خشک 80 گرم آرد 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو مواد مخلوط 70 گرم شکلات تخته ای تلخ 60 گرم کره 30 گرم روغن (ذوب شده) کرم پنیری: 250 گرم پنیر خامه ای (هم دمای محیط) 60 گرم پودرقند 1 عدد تخم مرغ هم زده شده 25 گرم آرد کمی عصاره وانیل (اختیاری) تاپینگ: گاناش شکلات چیپسی طرزتهیه: 1. براونی: تخم مرغا و زرده رو با وانیل و شکر با دور تند همزن بزن تا پف کنن و سفت بشن، بعد مواد خشک رو الک کن و کم کم بهشون اضافه کن و با دور پایین همزن مخلوط کن. 2. مخلوط شکلات، کره و روغن ذوب شده رو کم کم به مواد اضافه کن و با لیسک هم بزن تا یکدست بشه. 3. قالبت رو چرب و آردپاشی کن و مایه براونی رو بریز توش بعد بذارش تو بخارپز که از قبل گرم شده و 20 تا 25 دقیقه بپز.(با خلال دندون چک کن که پخته یا نه تو فرم می‌تونی بپزی). 4. لایه کرم پنیری: پنیر خامه ای و پودر قند رو با همزن بزن تا صاف و خامه ای بشن. بعد تخم مرغ، آرد و وانیل رو اضافه کن و مخلوط کن تا یکدست بشه. 5. بعد از اینکه براونی پخت، مایه کرم پنیر رو بریز روش و دوباره 10 تا 15 دقیقه بذار تو بخارپز یا فر تا بپزه بپز. 6.  گاناش رو با مخلوط کردن 100 گرم شکلات تخته ای تلخ و 100 گرم خامه صبحانه گرم شده درست کنی. 7. وقتی که کامل پخت، براونی رو از فر دربیار و بذار خنک بشه. بعد با گاناش و چیپس شکلات تزیینش کن و نوش جان ❗نکات: * اگه میخوای براونیت شکلاتی تر بشه، میتونی از 100 گرم شکلات تخته ای تلخ و 30 گرم شکلات تخته ای شیری استفاده کنی

#جایگزین_خامه_قنادی #خامه_خونگی . مواد لازم 1 لیتر شیر 1 انگشت کم آرد در 1 لیوان آب 1 فنجان نشاسته ذرت 1 لیوان چای کاکائو 1 لیوان شکر 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری کره 1 بسته شکلات شیری 1 بسته خامه فرم گرفته . آماده سازی همه مواد را به جز کره، خامه فرم گرفته و شکلات اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا به قوام پودینگ برسد.  شکلات و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا به قوام پودینگ برسد.  بیایید آن را با سرکه تقویت کنیم.  بگذارید یک روز استراحت کند.  اگه وقت نشد مثل من 2 ساعت بذاریم استراحت کنه و خنک بشه.  سپس خامه فرم گرفته را که با شیر پف کرده بودیم اضافه کرده و با همزن به مدت 5 دقیقه هم میزنیم.  یک دقیقه هم میزنیم، خامه آماده است.

*شیرینی ۳ سوته😍 بدون نیاز به پخت مواد لازم :* کره ۵۰ گرم پتی بور ۲ بسته پودر قند ۴ ق غ ترافل برای تزئین شکلات تخته‌ای شیر ½ لیوان @art401

*تا فصل توت فرنگی تموم نشده اینو حتماً حتماً درست کن😋 شیر توت فرنگی بر وزن شیر موزلاته توت فرنگی هم بهش میگن👍* @art401

جهت ایده @art401

*#بايكيت 🍫🍫* به جرات میتونم بگم اگه ویفر شکلاتی رو با روشی که من درست کردم درست کنی از بازاریاش خیلی خوشمزه تر میشه 😍😋 ✅مواد لازم ✔️آرد قنادی:دو لیوان ✔️پودر قند: یک لیوان ✔️پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری ✔️روغن مایع: یک و نیم لیوان ✔️نان میکادو: ۷ ورق ✔️شکلات برای آب کردن:یک لیوان ✅ دستور تهیه 👇 آرد رو اول الک کنید بعد نیم ساعت تفت بدید دوباره الک کنید و بهش پودر قند و پودر کاکائو اضافه کنید. دو دقیقه تفت بدید و در آخر روغن مایع اضافه کنید و وقتی به غلظت مورد نظر (مطابق فیلم) رسید از حرارت بردارید و بذار ولرم بشه . و بعد از مواد روی نان بریزید و تا هفت مرتبه تکرار کنید در نهایت یک جسم سنگین روی نان ها قرار بدهید و بذارید ۴ ساعت بمونه. اگر دلتون خواست روکش شکلات داشته باشه داخل شکلات آب کرده بذارید (شكلات را روى ظرف آب جوش بذاريدتا با حرارت غير مستقيم كاملا ذوب بشه) ویفر های شکلاتی رو بذارید داخل یخچال که شکلات خودشو بگیره نوش جان😍 @art401

#ايده_تزيين_كيك براى كسانيكه با خامه كشى مشكل دارن😄 @art401

سکوت شب می تواند دلیلی باشد برای شروع دلتنگی درست از همان لحظه‌ ای که بدانی شنونده‌ ای نیست برای شنیدن دلتنگی هایت شبتون به نیکی @art401

هزاران خوبی برای امروزتون وهزاران عشق نثار شما نازنین دوست الهی دلت مثل روز روشن و مثل برکه آروم باشه شادی قلبت مداوم نفست گرم و روزگارت پرعشق و لبريز از اتفاقات قشنگ باشه سلامممممم صبح تون بخیر و شادی❤️ ‌ ‌ @art401

از اینکه با کانال کیک و شیرینی ما همراه هستین سپاسگزارم 🙏🌹😘 @art401

#پیمانه_اندازه_ها ذخیره کنید خیلی به کارتون میاد ✌️ @art401