دیزاین

🌸ســـــلام به پنج شنبه ۲۲ 🌺 آذر ماه خوش آمدید 🌸روزتون پر از عشق و محبت 🌺پر از موفقيت وسرافرازی 🌸پر از صلح و سازش 🌺پر از دوستی ومهربانی 🌸پر از دلخوشى 🌺و پراز خبرهای خوب 🌸روزتون بی‌نظیر 🌺دلتون گرم به عشق به خدا @art401

*کیک روسی با کرم قهوه شهنام کیک شکلاتی * تخم مرغ ۴ عدد شکر دانه ریز ۱۲۰ گرم آرد ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم آب ۴۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرخالی اول زرده ها رو همراه شکر میزنیم حدود ۳ دقیقه که زدیم نصف اب بهش اضافه میکنیم یک دقیقه دیگه میزنیم نصف دیگه اب بهش اضافه میکنیم تا کرم رنگ بشه حدود ۶ دقیقه باید بزنید ۲.بعد سفیده ها رو می ریزیم داخل کاسه همزن و میزنیم تا فرم بگیره وقتی فرم گرفت یه مقدار از مواد زرده رو می ریزیم داخلش تا یکم سبک بشه بعد همه زرده رو یکجا به مواد سفیده اضاف میکنیم. به ارومی هم می زنیم مخلوط بشن ۳.ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائوو رو باهم مخلوط میکنیم و سه بار روی مواد الک میکنیم با هم زن دستی اروم مخلوط میکنیم داخل قالب ۱۸ کاغذ روغنی میندازیم مواد می ریزیم داهل قالب میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دما ۱۸۰ به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان پخت متغیر بعد اینکه پخت از فر بیرون میاریم میزاریم خنک شه بعد به سه قسمت برش میزنیم طرز تهیه کرم قهوه" شیر ۱۸۰ گرم ارد ۵۰گرم پودر قند ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳۰گرم پودر قهوه ترک ۲۰گرم کره گیاهی ۲۰۰ گرم عسل یک قاشق غذاخوری طرز تهیه برا درست کردن کرم شیر و ارد و پودر کاکائو و پودر قهوه رو داخل ظرف می ریزیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم میزاریم رو شعله ملایم به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم وقتی شروع کرد به خمیری شدن از رو شعله بردارید تندتند هم بزنید تا یکدست بشه کنار میزاریم تا خنک بشه بعد پودر قند و کره رو می ریزیم داخل همزن میزنیم تا یکدست بشه بعد مواد خمیری که خنک شد بهش اضاف میکنیم ۲ دقیقه هم می زنیم وقتی یکدست شد عسل اضافه میڪنیم یه دقیقه دیگ هم میزنیم کنار میزاریم بعد یک لایه از کیک شکلاتی که داشتیم میزاریم داخل رینگ یا تلق میزاریم روی پایه کیک بعد کرم قهوه رو می ریزیم داخل قیف و روی کیک میزنیم و میتونید شکلات چیپسی بریزید به همین شکل یک لایه فیلینگ یک لایه کیک تا لایه اخر بعد لایه اخر میاریم یکم کرم روش می زنیم بعد با گاناش یا شکلات تزیین میکنیم دوساعت داخل یخچال فریزر میزاریم

با کمترین هزینه تنقلات بچه هارو واسه مدرسه جذاب کن 😍 مواد لازم : ویفر شکلات اب شده سفید شکلات چیپسی .