یه دسر فوق‌العاده خوشمزه و خفن که خیلی راحت میتونی درستش کنی🍮 ❤️مواد لازم دو لیوان شیر سرد خامه صبحانه نصف پاکت پودر کرم کارامل (یه بسته) -شاسته ذرت ۲ ق‌غ بیسکوئیت پتی بور نصف

مواد لازم کیک عصرونه دو رنگ شهنام تخم مرغ 3 عدد هم دمای محیط یک و نیم لیوان شکر معادل 250 گرم ماست یک لیوان معادل 220 گرم هم دمای محیط روغن مایع ۲/۳ لیوان معادل 125 گرم ۲ ونیم لیوان ارد قنادی معادل 312 گرم وانیل نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری پودر کاکائو دوقاشق غذا خوری کرمفیل به مقدار لازم تخم مرغ و شکر و وانیل رو می ریزیم داخل همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم تا کرم زنگ و کشدار بشه بعد روغن و ماست می ریزیم دو دقیقه میزنیم بعد ارد و بکینگ پودر که از قبل مخلوط و الک کردیم رو اضاف میکنیم و با لیسک به ارومی مخلوط میکنیم بعد یک لیوان از مواد جدا میکنیم پودرکاکائو می ریزیم مخلوط میکنیم داخل قالب رو کاغذ روغنی میندازیم یا با روغن جدا کننده چرب میکنیم و اول مواد وانیلی رو میریزیم داخل قالب و بعد قسمت وسط رو مواد کاکائو می ریزیم و با قیف کرمفیل می ریزیم رو لایه کاکائویی و مجدد مواد کاکائویی رو وسط می ریزیم و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بمونه تا بپزه زمان پخت متغیر و بستگی به فرتون داره ۲۰ دقیقه اول اصلا در فر باز نکنید چون پف کیک میخابه بعد که پخت بزارید سرد بشه و با چاقوی اره ای به دلخواه برش بزنید اگه روغن جدا کننده نداشتید میتونید دو قاشق کره رو با یک قاشق ارد قنادی مخلوط کنید و کف قالب رو چرب کنید

*نان رول شکلاتی* #نان_رول_شکلاتی 🍩🍫𖦹 ↜این نون رول شکلاتی شبیه رول نیویورکی هست و به همون اندازه خوشمزه و خوشبافته🥮 *مواد لازم🍚:* آرد قنادى               ۳۰۰ گرم مخمرفوری               ۶‌گرم گلوتن                      ۹‌ گرم نمک                        ۵ گرم شکر                       ۲۴ گرم کره                         ۲۰ گرم آب                         ۱۷۰ گرم مواد میانی 🍫 : شکلات آب شده کره نرم شده برای بین‌ خمیر ۶۰ گرم *طرز تهیه🍮:* ۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.🥣 ۲- آب را اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود.🧊 (با توجه به اینکه آبخوری آرد ها با هم متفاوت است،اگر دیدید خمیر به سختی زیر دست شما ورز میخورد آب را قاشق به قاشق اضافه کنید تا خمیر به راحتی زیر دست شما ورز بخورد ) ۳- کره را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا سطح خمیر صاف و یکدست شود.🧈 ۴- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ربع ساعت و داخل یخچال استراحت اولیه میدیم.🥟 ۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را به قطر نیم سانت باز میکنیم.🥢 ۶- زمانی که خمیر را کاملا باز کردیم، کره نرم شده حیوانی به دمای محیط رسیده را میان خمیر میگذاریم و رول میکنیم و سپس به اندازه دو سانت دو سانت برش میزنیم و داخل رینگ ها میگذاریم.🔪 ۷- و روی خمیر را میپوشانیم و به مدت ۱ساعت و نیم استراحت پایانی میدهیم تا حجم خمیر ها دو برابر شود.🍣 ۸- بعد از استراحت پایانی ، یک صفحه سیلیکونی روی خمیر میگذاریم و یک سینی هم روی خمیر میگذاریم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۲۰۰ به مدت ۲۵تا ۳۳ دقیقه ، تا کاملا رنگ بگیرد میپزیم.🥧 بعد از پخت که سرد شدند ، پایینش را کمی با چاقو باز میکنیم و شکلات را داخلش تزریق میکنیم.🥐 📌نکته ها: ↜ چون اندازه رینگ ها متفاوت هست ، قطر رینگ شما هر چقدر بود نصفش باید قطر رول باشد. بطور مثال: اگر قطر رینگ شما ۱۰ سانت بود قطر رول شما باید ۴ سانت باشد. (یعنی اینکه ۴ سانت ،۴سانت برش دهید.) ↜ ۵ دقیقه مانده به پایان پخت نان ، سینی و صفحه سیلیکونی را برمی‌داریم تا روی خمیر هم کاملا رنگ بگیرد.🥮

#کوکی که در دهان متلاشی می شوند👌🍪🍪 مواد 250 گرم مارگارین نرم یا کره 1 پیمانه پودر قند (90 گرم) 1 عدد تخم مرغ 1 فنجان روغن (110 میلی لیتر) نصف لیوان نشاسته گندم (60 گرم) 1 بسته شکر وانیلی (5 گرم) 1 بسته بیکینگ پودر (10 گرم) 5 و نیم لیوان آرد (670 گرم -، +) 120 گرم شکلات چیپسی نسوز شیری ساخت 1. همه مواد به جز مواد خشک را در کاسه بریزید و آنها را هم بزنید تا یکدست شوند. 2. با اضافه کردن مواد خشک خمیر نرمی به دست می آوریم که به دست نچسبد. 3. شکلات چیپسی شیری را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 4. وقتی خمیر آماده شد، روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم، می گذاریم، در فر با دمای 170 درجه می پزیم تا کف کوکی طلایی شود. 5. بعد از پختن شیرینی ها با کمال میل سرو می کنیم

#توپك_كيك_بستنى_شكلاتى 🍭🍡 مناسب جشن تولد كوچولوهاتون😍👍 خودم عاشقش شدم 😌 درست كردنش راحته. كافيه كيك شكلاتى رو بشكل توپك درست كنيد. يك عدد نى بزاريد. در شكلات تخته ى سفيد ذوب شده فرو ببريد و مابقى مراحل تزيينش با ترافل رنگى

*هدیه گوگولی و خوشمزه ی یلدایی بساز

*دسر عربی کارامل😋* یکی از بی نظیرترین دسرایی بود که امتحان کردم🥳 ~❤️مواد لازم: ● پودر کرم کارامل ۱ بسته ● شیر ۲ لیوان ● پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری ● نسکافه ۲ ق غذاخوری ● خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ● بیسکویت پتی بور ۱ بسته

*کیک توت‌ فرنگی با بافت نرم 😉🍓⠀* ⠀ خامه‌صبحانه ۲۰۰ گرم⠀ پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم⠀ شکر ۲۰۰ گرم و وانیل ۱ ق‌ چ⠀ تخم‌ مرغ یک عدد⠀ نشاسته ذرت دو ق‌ چ⠀⠀ توت‌فرنگی ۹۰ گرم و شیر ۱۲۵ گرم⠀⠀ تخم‌مرغ ۴ عدد و روغن‌مایع ۱۰۰ گرم⠀ آرد ۲۵۰ گرم و نمک ۱/۴ ق‌ چ بیکینگ پودر ۱ ق‌ چ⠀

*کوکی با مغز نوتلا🍪* خوشمزه ترین کوکی نوتلا با اختلاف ایشونه😍 ~❤️مواد لازم: ۸ تا ۱۰ نصف ق غ خ نوتلا و یا هر شکلات صبحانه ای ۱/۲ پیمانه(۱۱۰ گرم) کره به دمای محیط رسیده ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر ۱ ق چ خ وانیل ۱ عدد تخم مرغ یک و یک سوم پیمانه (۱۷۵ گرم) آرد ۱ ق چ خ بکینگ پودر و یا جوش شیرین ۱ ق غ خ نشاسته ذرت نصف ق چ خ نمک ۲/۳ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکلات چیپسی

*پچ پچ خونگی🥐* مواد لازم : شکر ۲ ق غ آب ولرم ⅓ لیوان خمیر مایه فوری ۱ ق چ آرد سفید ۱ و ⅔ لیوان تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ پینچ کره ۳۰ گرم مواد گاناش : خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات تخته‌ای ۱۵۰ گرم یا نوتلا یا شکلات صبحانه ‌