eitaa logo
🐝🍯 عسلکده 🍯🐝 و فراورده های دارویی زنبور عسل🌹🐝
2.8هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
435 ویدیو
14 فایل
شماره کارت بانک #مهر_ایران به نام بهزاد بختیاری: 6063  7310  7166  7928 جهت مشاوره و یاخرید پیام دهید👇 @Behzad_bakhtiari یابه شماره زیرپیامک دهید ۰۹۳۹۸۱۲۴۰۳۶ ۰۹۱۸۳۰۷۷۷۳۹ بهزادبختیاری
مشاهده در ایتا
دانلود
🐝🍯 عسلکده 🍯🐝 و فراورده های دارویی زنبور عسل🌹🐝
مردم اولین چیزی که میبینند رنگ عسل هست. اگر چه از روی رنگ عسل میتوان اطلاعاتی در مورد عسل به دست آورد اما به هیچ وجه نمیتوان اصل بودن آن را تعیین کرد. آیا رنگ عسل نشان دهنده اصل بودن و کیفیت عسل است؟ خیر برخلاف تصور عموم از طریق رنگ عسل نمیتوان به کیفیت عسل و یا تقلبی بودن آن پی برد. خیلی از مردم تیره بودن را نشانه کیفیت میدانند اما عسل می تواند تقلبی باشد و با حرارت دادن تیره شده باشد. البته باید توجه داشت تحقیقات نشان داده است که عسلی که رنگ آن به صورت طبیعی تیره است مقدار آنتی اکسیدان و مواد معدنی بیشتری دارد. چه چیزی باعث روشن شدن یا تیره شده رنگ عسل می شود؟ رنگ عسل چه تیره و چه روشن نشان دهنده منشا گیاهی یا همان شهد غالب عسل است و با توجه به مواد معدنی و اجزای دیگر موجود در شهد رنگ ثابت عسل مشخص می شود. البته شرایط نگهداری و حرارت هم روی رنگ عسل تاثیر می گذارد به این صورت که حرارت زیاد و گذشت زمان باعث تیره شدن عسل می شود. آیا رنگ عسل در طول زمان تغییر می کند؟ عسل با گذشت زمان تیره تر می شود اما میزان تیره شدن به نوع عسل از نظر اسیدیته و میزان نیتروژن و گلوکز موجود در عسل بستگی دارد. به طور کلی تیره شدن عسل به دما بستگی دارد و در دماهای بالاتر سریعتر اتفاق می افتد. آیا ارتباطی بین رنگ و مزه عسل وجود دارد؟ به طور کلی عسل های روشن طعم ملایمی دارند و عسل های تیره طعم تندی دارد اما این موضوع عمومیت ندارد و می توان مثال هایی پیدا کرد که این طور نیستند : @Behzad_bakhtiari 👆👆 👆👆 ۴کیلو_ارسال_رایگان 🍯👈عسل طبیعی را از افراد معتبر تهیه کنید و بدانید که ارزش سرمایه گذاری و خرید را دارد 👉🍯 👌🐝🌺بیماریهای خود را به زنبور عسل بسپارید👌🐝🌺 @asal_behzadBakhtiari @asal_behzadBakhtiari 🍯🐝🍯✨💫
گلدهی چین دوم یونجه در تاریخ ۲۵ تیرماه ۱۳۹۷👆👆👆 ان شاءالله منتظریم زنبورها عسل خوبی جمع اوری کرده و برداشت کنیم و اماده عرضه به شما بزرگواران بکنیم فعلا مقداری عسل طبیعی عسل برداشت مازندران قیمت ۸۰ تومن عسل شهد غالب قیمت ۷۰ تومن دری زرد ها عسل قیمت ۷۵ تومن و عسل نیمه تغذیه ای ۳۵تومن موجود هست دوستانی که تمایل به خرید یا سوال و یا توضیحات بیشتر و مشاوره نیاز دارن به ایدی اینجانب مراجع کنن : @Behzad_bakhtiari 👆👆 👆👆 ۴کیلو_ارسال_رایگان 🍯👈عسل طبیعی را از افراد معتبر تهیه کنید و بدانید که ارزش سرمایه گذاری و خرید را دارد 👉🍯
علت رسوب عسل طبیعی این است که دیاستازهای موجود در آن در محیطی که برایشان مناسب باشد فعالیت کرده و ذراتش را متبلور کرده و رسوب می کنند . هرگاه عسل رسوب نداد دلیل کافی بر ناخالص بودنش نیست . می تواند خالص (زمان رسوب دادنش نرسیده) و یا ناخالص باشد که تشخیص فوری آن به عهده آزمایشگاه می باشد . آب کردن عسل سفت شده با داغ کردن آن روی آتش کار ساده ای است ولی دیاستازها و تمام مواد خوب آن را تخریب می کند و آنچه پس از سرد کردن آن بدست می آید ارزش غذائی آن معادل شکر است . در بعضی از کتابها آمده برای آب کردن سریع عسل آن را گرم کرده و حرارتش را برای مدت کوتاه تا 70 درجه سانتیگراد می رسانند و پس از آن گرمایش را کم می کنند . در این حال هیچ چیز در عسل خراب نمی شود . در برخی دیگر از کتابها توصیه شده که عسل را در شیشه ای ریخته و در آب 40 درجه سانتیگراد می گذارند تا پس از مدتی ذوب گردد . روش اخیر گو اینکه به زمان بیشتری نیاز دارد ولی صحیح تر به نظر می رسد چون دیاستازها گرمای 40 درجه را به راحتی تحمل می کنند. ولی زنبوردارها عسل را از زمانیکه شروع به سفت شدن نمود هر روز خوب به هم می زنند در این صورت پس از سفت شدن ، هنگام مصرف روی زبان مانند دانه های شن به نظر نرسیده و مثل کره لطیف و مطبوع می گردد . : @Behzad_bakhtiari 👆👆 👆👆 ۴کیلو_ارسال_رایگان 🍯👈عسل طبیعی را از افراد معتبر تهیه کنید و بدانید که ارزش سرمایه گذاری و خرید را دارد 👉🍯 👌🐝🌺بیماریهای خود را به زنبور عسل بسپارید👌🐝🌺 @asal_behzadBakhtiari @asal_behzadBakhtiari 🍯🐝🍯✨💫
چگونه تاخیر اندازی در شکرک زدن عسل را انجام دهیم؟ نوشته شده در پاییز 94 توسط حافظی نکاتی راجب عملیات رس گیری👇 دوستان عزیز بهتره مقداری تامل کنیم و احساس مسعولیت داشته باشیم. ما نباید کاری کنیم که عسل هیچوقت شکرک نزند،دراین صورت عسل ما هیچ خاصیت درمانی نخواهد داشت و تقریبا تمام خواص خوب خود را از دست میدهد،چرا که برای اینکه عسل طبیعی هیچوقت رس نزند نیاز به دمای بالایی می باشد و دراین دما عسل آسیب جدی می بیند.متاسفانه کارخانه های بسته بندی غیر متعهد این کار را به راحتی انجام میدهند. لازم است به عرض برسانیم گرمای زیاد باعث انجام واکنشهای شیمیایی متعددی در عسل می شود؛در نتیجه غیر اینکه عسل سودمند نخواهد بود،مضر و عامل مریضی هم می شود. عسل برای اینکه خواص خود را حفظ کند نباید بیش از پنجاه درجه حرارت ببیند. ما باید کاری کنیم که عسل خواص مفید و شفا بخشی خود را حفظ کرده و درعین حال از نظر مصرف کننده مطلوب به نظر برسد. بنابراین به جای اینکه کلیه خواص عسل را نابود کنیم؛می توانیم رس کردن عسل را به تاخیر بیندازیم.اما چگونه؟ برای این کار می توانیم با دستگاه رس گیر برای ساعاتی عسل را به دمای چهل و پنج تا حداکثر پنجاه درجه برسانیم. دستگاه های رس گیر قادر هستن که به صورت غیر مستقیم از طریق آب عسل را گرم کنند و معمولا درجه حرارت آنها قابل تنظیم می باشد.این دستگاه در ظرفیت های مختلفی ساخته شده اند و هر زنبورداری که عسل طبیعی تولید می کند و به صورت خرد فروشی اقدام به فروش می کند معمولا به این دستگاه نیازمند می شود. البته مدت زمان شکرک زدن عسل های طبیعی مختلف متفاوت است و خرید این دستگاه به کسانی که عسلشان زود و زیر یکسال شکرک می زند توصیه می شود. مصرف کننده معمولا زیر شش ماه عسل را مصرف میکند. بنابراین می توانیم با دمای چهل و پنج تا حداکثر پنجاه درجه عملیات*تاخیر اندازی در شکرک زدن عسل*را انجام دهیم و رس کردن عسل را بیش از شش ماه تا یکسال برسانیم و در آن تاخیر ایجاد کنیم. نکته مهم در رس گیری این خواهد بود که عسل در طی این کار بهم زده شود. بنابراین یا باید روی خود دستگاه رس گیر بهم زن برقی باشد یا هم خودمان با وسیله ی عسل را بهم بزنیم. اگه عسل طی عملیات رس گیری بهم زده نشود دمای دیواره بیشتر از وسط استوانه شده می شود و رس گیری موفقیت آمیز نخواهد بود. هم چنین عسلی که در دیواره دستگاه است به خاطر گرمای زیاد ممکن است خواص خود را از دست دهد و حتی مضر شود. عزیزان توجه داشته باشند اگه قرار است چند ساعت عسل را در دمای ثابتی رس گیری کنیم بهتر است در دو وقت متفاوت و هر کدام نصف آن مقدار نگه داری کنیم.مثلا به جای هشت ساعت رس گیری مداوم بهتر است این کار را در دو تا چهار ساعت انجام دهیم. بیش از پنج ساعت در یک نوبت پیشنهاد نمی شود. اگه دمای بیرون با نور خورشید به این حدود می رسد می شود عسلها را برای یک تا دو روز در حلب بهداشتی در گرما و زیر گرمای خورشید قرار داد و دیگر نیاز به رس گیری ندارد. همان طور که اشاره شد تنها در حلب بهداشتی می شود زیر گرمای خورشید برای چند روز محدود قرار داد و نور خورشید نباید با عسل ما برخورد داشته باشد. نکته مهم👇 عسل ما اگه زیاد گرما و حرارت ببیندHMF آن بالا می رود و عسل مضر ودارای سمی خطرناک می شود. هم چنین برای تاخیر در رس کردن عسل؛بهتر است عسل را صاف کرده تا ذرات موم و گرده جدا شود. اگه عسل در دمای مناسب و متعادل نگهداری شود مثل دمای اتاق دیرتر شکرک خواهد زد. دوستان زنبوردار و پاک دست پیشنهاد می شود همزمان با این اقدامات با توضیحات شفاهی،نوشتن بروشور و معرفی سایت ها و کتابها نگاه مصرف کننده و مردم عادی را به شکرک زدن عسل در حد توان اصلاح کنید تا کم کم تبدیل به فرهنگی شود. عسل رس زده در بعضی کشورها مشتری پسند تر از عسل معمولی می باشد و از آن محصولات متفاوتی از جمله کرم عسل تولید می شود ولی در کشور ما به خاطر اطلاع رسانی نادرست فرهنگ شناخت و تشخیص عسل کم است. 🍯با ما سلامتی را مزه مزه کنید🍯 : @Behzad_bakhtiari 👆👆 👆👆 ۴کیلو_ارسال_رایگان 🍯👈عسل طبیعی را از افراد معتبر تهیه کنید و بدانید که ارزش سرمایه گذاری و خرید را دارد 👉🍯 👌🐝🌺بیماریهای خود را به زنبور عسل بسپارید👌🐝🌺 @asal_behzadBakhtiari @asal_behzadBakhtiari 🍯🐝🍯✨💫
تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی 1- عسلی که توسط زنبور عسل تولید شده باشد از هنگامی که در دهان قرار می گیرد توسط مخاط دهان به خوبی جذب می شود ولی عسل هایی که دست ساز هستند مانند آب نبات روی زبان مانده و به خوبی جذب نمیشوند. 2- اگر قطره‌ای از عسل طبیعی در لیوان آب سرد ریخته شود، حالت چسبندگی خود را حفظ نموده و به سرعت حل نمی‌گردد ولی اگر قطره یا رشته عسل هنگام ریزش از هم بپاشد، عسل تقلبی یا حاوی مقدار زیادی آب است. 3- بدون توجه به رنگ عسل طبیعی، نمی توان از پشت شیشه آن چیزی را مشاهده نمود ولی عسل تقلبی مانند شیشه رنگی عمل میکند و به راحتی می توان اشیا را از پشت آن دید. 4- عسل های تقلبی که با گلوکز تجاری تولید میشوند هیچ گاه رس نمیزند و پیوسته شفاف باقی می مانند ولی پس از مدتی مانند نبات رنگی به صورت یک پارچه سفت شده و حتی با چاقو هم نمی توان آن ها را از ظرف خارج نمود. از این روش ها تا حدودی میشود در تشخیص عسل استفاده کرد ولی دقیق ترین روش انالیز آن توسط ازمایش میباشد. دوستان توجه داشته باشند که این روش تنها برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی یا همون دست ساز هستش و عسل شکری و مخلوط رو نمیشه به راحتی از عسل طبیعی تشخیص داد چون اون هم توسط زنبور درست شده است. برای تشخیص عسل طبیعی نیز چندین راه وجود دارد که در پست های قبل گفته شده و میتونید سرچ کنید. باز هم در برای کسانی که تازه به جمع ما پیوسته اند اون پستارو قرار خواهیم داد در کانال. : @Behzad_bakhtiari 👆👆 👆👆 ۴کیلو_ارسال_رایگان 🍯👈عسل طبیعی را از افراد معتبر تهیه کنید و بدانید که ارزش سرمایه گذاری و خرید را دارد 👉🍯 👌🐝🌺بیماریهای خود را به زنبور عسل بسپارید👌🐝🌺 @asal_behzadBakhtiari @asal_behzadBakhtiari 🍯🐝🍯✨💫
تفاوت عسل وحشی و کندویی عسل کوهی و غیر کوهی چیست و چه فرقی باهم دارند؟ نام عسل معمولاً تداعی‌کننده‌ی کوهستان‌های پر از گل و گیاه است و آن هم کوه های بسیار مرتفع و دست نایافتنی. و ترکیب «عسل کوهستان» ترکیب خوشایندی است از که خریدار را وسوسه می‌کند مبلغ زیادتری بابت خرید آن بپردازد و فروشندگان سودجو هم از آن سوءاستفاده می‌کنند. 🌺 ما دیدیم که عسل از شهد گل و آنزیم زنبور ساخته می‌شود. نه شهد گل و نه آنزیم زنبور هیچ‌کدام به تنهایی عسل نیستند. تنها زمانی که این دو توسط زنبور باهم آمیخته و پالایش می‌شوند، تبدیل به عسل می‌گردند. این را به عنوان مقدمه داشته باشیم تا واقعیت دیگری را بررسی کنیم. بیشتر موجوداتی که انسان با آن‌ها سروکار دارد به نوعی اهلی‌شده‌اند مثل گاو، بز و اسب و غیره. سالیان درازی است که انسان زنبور را زیر نفوذ خود گرفته و از آن بهره‌برداری می‌کند اما زنبور هنوز بنا به عادت‌ها و غریزه‌های میلیون‌ها سال پیش خود زندگی می‌کند و اهلی نشده است. زنبور حتی صاحب خود را نمی‌شناسد و هر موجودی که در کندویش را باز کند دشمن می‌انگارد. 🌺 بین زنبوری که در صخره‌ای در دل کوهستان یا در تنه‌ی خالی درختی کهن‌سال در جنگل دور از دسترس انسان زندگی می‌کند و زنبوری که در یک کندوی امروزی در یک باغ روزگار می‌گذراند در نوع عادت و رفتار هیچ‌گونه فرقی نیست. می‌توان هم آن‌ها را در یک کندوی امروزی جا داد و هم زنبوران یک کندوی امروزی را در آن صخره یا تنه‌ی درخت مستقر کرد. 🌺 اما انسان با شناخت راه و روش زندگی زنبور عسل بر او تسلط یافته است و از او بهره می‌برد. مثال انسان می‌داند که زنبور عسل روزها در رفت‌وآمد است و شب‌ها به کندو برمی‌گردد. از این قاعده استفاده کرده و برای جابجایی کندو یک دریچه کوچک کشویی سر راه عبور آن‌ها قرار داده است. شب‌ها که همه‌ی زنبورها به کندو برگشته‌اند درِ کشویی را می‌بندد و کندو را به هر جا که بخواهد می‌برد. به طور کلی رابطه بین انسان و زنبور در همین چهارچوب است. 🌺 خوب، حالا فرض می‌کنیم فصل گل گَوَن است. گَوَن بوته‌ای وحشی که در کوهستان‌های مناطق سردسیر می‌روید و از یک نوع آن کتیرا می‌گیرند. اگر گروهی از زنبورها در یک کندو در کمرکش یک کوه زندگی کنند، و زنبورداری هم کندوی زنبورش را در دامنه همان کوه بگذارد هر دوی این زنبورها از گل گون استفاده می‌کنند و در نهایت کیفیت عسلشان دقیقاً یکی است و هیچ فرقی ندارد. از لحاظ علمی عسل زنبورهایی که از نژاد گوناگونی هستند هیچ‌گونه مزیتی به لحاظ کیفی ندارند. اگر فرقی هست فقط به سبب نوع گلی است که زنبور از آن تغذیه کرده و خاصیت دارویی متفاوتی دارد. 🌺 این را هم باید بدانیم که بعضی گل‌ها کوهی هستند و بعضی دیگر در دشت و صحرا می‌رویند. برخی نیز گل درخت‌هایی است که حتی در شهرها، باغ‌ها و جنگل‌ها می‌رویند. پس عسل‌ها متفاوت‌اند ولی نه در اصلشان بلکه تنها در خواص دارویی‌شان. نکته‌ی دیگر اینکه عسل مناطق گرمسیر به دلیل گرمی و خشکی هوا غلیظ‌تر و عسل مناطق سرد و مرطوب رقیق‌تر است. عسل جنوب ایران از غلظت بیشتری نسبت به مناطق شمال ایران برخوردار است. 🌺 اگر گفته می‌شود عسل فلان گل، به این معنی نیست که این عسل فقط عسل یک نوع گل است، بلکه زنبور اوج یا حضیض گل‌های دیگری هم استفاده کرده است ولی شهد یک نوع گل بیشتر از بقیه است و عسل عطر و طعم گل غالب را گرفته است . و به آن می‌گویند مثال عسل اقاقیا، اُکالیپتوس یا عسل کُنار. معمولاً هر گیاهی طعم و رنگ گل همان گیاه را دارد. در آخر به شرط اینکه در فصل عسل، زنبورها که از گل‌های عسل خیز، شهد به کندو می‌آورند تغذیه مصنوعی نشوند عسل آن‌ها کاملاً طبیعی است و هیچ فرقی با عسل زنبوری که در کوه زندگی می‌کند،ندارد. : @Behzad_bakhtiari 👆👆 👆👆 ۴کیلو_ارسال_رایگان 🍯👈عسل طبیعی را از افراد معتبر تهیه کنید و بدانید که ارزش سرمایه گذاری و خرید را دارد 👉🍯 👌🐝🌺بیماریهای خود را به زنبور عسل بسپارید👌🐝🌺 @asal_behzadBakhtiari @asal_behzadBakhtiari 🍯🐝🍯✨💫
⚡️رابطه خوش طعم بودن عسل با طبیعی بودنش⚡️ با تشکر از آقای حافظی عزیز نویسنده: استاد گرامی آقای حافظی مصرف کنندگان عسل دارای سلیقه های مختلف هستند.خوشبختانه تنوع عسلها در کشور بسیار زیاد است و هر کدام با عطر طعم رنگ متفاوت و برای قشری از مصرف کنندگان جذاب می باشد. عسل مرکبات و آویشن در شمال،عسل کنار در جنوب و عسل گون در مناطق مرکزی کشور مشهور و دارای مشتریان زیادی هستند. در کرمانشاه،همدان،خراسان و جاهای دیگر عسلهای دیگری چون عناب،زرشک،گشنیز و... سر زبانها می آید. ویژگیهای اختصاصی عسل از قبیل عطر،طعم و رنگ به نوع شهد و گرده گیاه مورد استفاده زنبور بر میگردد. بعضی عسلهای طبیعی دارای طعم و مزه مناسب نیستند،و از دیدگاه مصرف کننده جذاب نیستند اما عسلهای تغذیه ی و شکر خورده ی هم وجود دارد که دارای طعم و مزه بسیار خوب هستند. عسلهای تغذیه ی (شربتی،شکری) را با مخلوط کردن موادی مثل آویشن،اسانس و... به شربت دارای مزه و رنگ می کنند و گاهی اوقات از بسیاری از عسلهای طبیعی خوشمزه تر می شود. 🐝بنابراین خوش طعم بودن عسل ربطی به طبیعی بودنش ندارد؛پیشنهاد می کنیم در خرید عسل خود دقت فرمایید و اگر دنبال سلامتی جسم خود هستید اولویت را به طبیعی بودن عسل بدهید.🐝 : @Behzad_bakhtiari 👆👆 👆👆 ۴کیلو_ارسال_رایگان 🍯👈عسل طبیعی را از افراد معتبر تهیه کنید و بدانید که ارزش سرمایه گذاری و خرید را دارد 👉🍯 👌🐝🌺بیماریهای خود را به زنبور عسل بسپارید👌🐝🌺 @asal_behzadBakhtiari @asal_behzadBakhtiari 🍯🐝🍯✨💫
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 🌹🌹🌹🐝🐝🐝🐝🌹🌹🌹🌹 آیا ما هم ملانصرالدین هستیم؟ روزی ملانصرالدین کفشی نو خریده بود ٬ آنها را زیر بغل زده و در خیابان ها را می رفت ٬ به ناگاه پایش روی میخی رفته و مجروح شد، از جای جراحت، خون سرازیر شد، ملا، روی زمین نشست، جای جراحت را با پارچه ای بست، دوباره کفشها را زیر بغل گذاشت و به راه خود ادامه داد در حالی که با خود می گفت: خدا را شکر که کفشها را نپوشیده بودم و الا الان سوراخ شده بود. حالا به این فکر کنید که هر روز ده ها هزار نفر در ایران به تعویض روغنی می روند، وقتی سوال می شود چه روغنی داخل ماشین بریزیم جواب می دهیم : جنس خوب ! حالا همین افراد وقتی برای خرید روغن خوراکی به فروشگاه ها می روند، نمی گوید، روغن طبیعی و خوب می خواهم، بلکه از همین روغن های به اصطلاح نباتی ریخته! که ارزان تر است برمی دارند و به خورد خانواده های عزیز می دهند، ویااینکه عسل توفروشگاههاقیمتهای پائین ودرحد10 هزارتومان رومیخرند درصورتی که عسل مرغوب کیلویی بین 60 الی 80 هزارتومان درهمان فروشگاه موجوداست و نتیجه اینکه، امروزه سکته و بیماری های قلب و عروق مهمترین عامل مرگ و میر در ایران است و عمل قلب باز در کشورمان به اندازه کشور چین است!! عجیبت تر این است که همه به کارهای ملانصرالدین می خندیم! : @Behzad_bakhtiari 👆👆 👆👆 ۴کیلو_ارسال_رایگان 🍯👈عسل طبیعی را از افراد معتبر تهیه کنید و بدانید که ارزش سرمایه گذاری و خرید را دارد 👉🍯 👌🐝🌺بیماریهای خود را به زنبور عسل بسپارید👌🐝🌺 @asal_behzadBakhtiari @asal_behzadBakhtiari 🍯🐝🍯✨💫
در مغازه ها از این عسل ها زیاد است هیچ عسل خوب و مفیدی را که طبیعی وسالم باشد را با این قیمت پیدا نمیکنید هر ارزانی بی حکمت نیست 🐝🍯مربا هویج هم کیلویی 11 هزار تومان هست مربا!!
مربا هویج 280 گرم 2990 تومان میشه کیلویی 11 هزار تومان در تصویر بالا قیمت عسل 6000 تومان تقریبا نصف مربا هویج تازه 100 گرم وزن شیشه اش هست فاعتبروا یا اولی الابصار