♦️ چند نکته مهم در باب #پاستیل که همه باید بدانیم! 💠 اول اینکه ژلاتینی که ماده اصلی پاستیل محصوب میشه چیه؟!🤔 جواب : #ژلاتین ماده ای بدون بو و مزه و قند و چربی است که از مقدار زیادی پروتئین تشکیل شده و از کلاژن یا پوست و استخوان حیوانات مانند #گاوها، #خوک ها و گاهی #ماهی ها به دست می آید. برای درست کردن ژلاتین کارخانجات تولید محصولات غذایی #کلاژن حیوانات را #هیدرولیز می کنند و دو نوع ژلاتین که برحسب غلظت متفاوتند را به دست می آورند. یک نوع از آن به شیوه اسیدی و نوع دیگر به شیوه قلیایی به دست می آید ، که البته ژلاتینی که ما در تولید پاستیل استفاده کردیم ( صفر تا صد تولید کار دوستمه) از گاوهایی تولید شده که ، ذبح شرعی شدن و با خیالت راحت میتونید استفاده کنید. @asalchopan مرجع محصولات حلال و ارگانیک☝️🍯