#بقچه_بادمجان🍆 مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم بادمجان ۶ عدد پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی : ۴ ق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ عد رب انار ½ قاشق غذاخوری مغز گردو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا بادمجان ها را از طول به صورت ورقه ای نارک بادمجان ها را برش بزنید و کمی نمک روی بادمجان ها بپاشید تا آب اضافی شان خارج شود و تلخی شان گرفته شود.پس از گذشت ۲۰ دقیقه بادمجان ها را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خارج شودبادمجان ها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم و کنار بزازید . در ادامه یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و در همان تابه ای که بادمجان ها را سرخ کردیم با کمی روغن تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را به همراه رب گوجه فرنگی و انار اضافه وتفت بدید در ادامه گردو خرد شده و ادویه ها به همراه ترکیب کنید و ۱ لیوان آب بریزید و بزارید جوش بیاد برای بقچه ۲ عدد از بادمجان های سرخ شده را مانند علام (+) روی هم قرار می دهیم، سپس مقداری از مایه گوشت در وسط بادمجان ها قرار می دهیم. حالا بادمجان را جمع می کنیم و با خلال دندان فیکس کنید بعد گوجه فرنگی را با پیاز با ادویه ها تفت بدید و رب گوجه را اضافه و تفت بدید سپس بادمجان ها داخل سس قرار بدید بعد به همراه نان یا برنج میل کنید 🍪🍫🍩

#بقچه_بادمجان🍆 مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم بادمجان ۶ عدد پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی : ۴ ق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ عد رب انار ½ قاشق غذاخوری مغز گردو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا بادمجان ها را از طول به صورت ورقه ای نارک بادمجان ها را برش بزنید و کمی نمک روی بادمجان ها بپاشید تا آب اضافی شان خارج شود و تلخی شان گرفته شود.پس از گذشت ۲۰ دقیقه بادمجان ها را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خارج شودبادمجان ها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم و کنار بزازید . در ادامه یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و در همان تابه ای که بادمجان ها را سرخ کردیم با کمی روغن تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را به همراه رب گوجه فرنگی و انار اضافه وتفت بدید در ادامه گردو خرد شده و ادویه ها به همراه ترکیب کنید و ۱ لیوان آب بریزید و بزارید جوش بیاد برای بقچه ۲ عدد از بادمجان های سرخ شده را مانند علام (+) روی هم قرار می دهیم، سپس مقداری از مایه گوشت در وسط بادمجان ها قرار می دهیم. حالا بادمجان را جمع می کنیم و با خلال دندان فیکس کنید بعد گوجه فرنگی را با پیاز با ادویه ها تفت بدید و رب گوجه را اضافه و تفت بدید سپس بادمجان ها داخل سس قرار بدید بعد به همراه نان یا برنج میل کنید @ash_paziii

#بقچه_بادمجان🍆 مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم بادمجان ۶ عدد پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی : ۴ ق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ عد رب انار ½ قاشق غذاخوری مغز گردو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا بادمجان ها را از طول به صورت ورقه ای نارک بادمجان ها را برش بزنید و کمی نمک روی بادمجان ها بپاشید تا آب اضافی شان خارج شود و تلخی شان گرفته شود.پس از گذشت ۲۰ دقیقه بادمجان ها را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خارج شودبادمجان ها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم و کنار بزازید . در ادامه یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و در همان تابه ای که بادمجان ها را سرخ کردیم با کمی روغن تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را به همراه رب گوجه فرنگی و انار اضافه وتفت بدید در ادامه گردو خرد شده و ادویه ها به همراه ترکیب کنید و ۱ لیوان آب بریزید و بزارید جوش بیاد برای بقچه ۲ عدد از بادمجان های سرخ شده را مانند علام (+) روی هم قرار می دهیم، سپس مقداری از مایه گوشت در وسط بادمجان ها قرار می دهیم. حالا بادمجان را جمع می کنیم و با خلال دندان فیکس کنید بعد گوجه فرنگی را با پیاز با ادویه ها تفت بدید و رب گوجه را اضافه و تفت بدید سپس بادمجان ها داخل سس قرار بدید بعد به همراه نان یا برنج میل کنید @ash_paziii

#بقچه_بادمجان🍆 مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم بادمجان ۶ عدد پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی : ۴ ق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ عد رب انار ½ قاشق غذاخوری مغز گردو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا بادمجان ها را از طول به صورت ورقه ای نارک بادمجان ها را برش بزنید و کمی نمک روی بادمجان ها بپاشید تا آب اضافی شان خارج شود و تلخی شان گرفته شود.پس از گذشت ۲۰ دقیقه بادمجان ها را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خارج شودبادمجان ها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم و کنار بزازید . در ادامه یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و در همان تابه ای که بادمجان ها را سرخ کردیم با کمی روغن تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را به همراه رب گوجه فرنگی و انار اضافه وتفت بدید در ادامه گردو خرد شده و ادویه ها به همراه ترکیب کنید و ۱ لیوان آب بریزید و بزارید جوش بیاد برای بقچه ۲ عدد از بادمجان های سرخ شده را مانند علام (+) روی هم قرار می دهیم، سپس مقداری از مایه گوشت در وسط بادمجان ها قرار می دهیم. حالا بادمجان را جمع می کنیم و با خلال دندان فیکس کنید بعد گوجه فرنگی را با پیاز با ادویه ها تفت بدید و رب گوجه را اضافه و تفت بدید سپس بادمجان ها داخل سس قرار بدید بعد به همراه نان یا برنج میل کنید @ash_paziii