فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔻قارچ رو با این روش فریزر کن سیاه نشه 🍄👌
#ترفند
@ash_paziii
🔶️رفع شورى سوپ
یک حبه قند را با قاشق غذا خوری داخل سوپ فرو ببرید. وقتی قند شروع به ذوب شدن کردقاشق را بردارید و همین فرآیند را با حبه قندی دیگر تکرار کنید.
#ترفند
@ash_paziii
🔸️چطور ماکارونی رو خوشمزه تر کنیم؟
وقتی ماکارونی پختید و بعد از کشیدن در ظرف مخصوص سرو ،کمی پنیر صبحانه روش رنده کنید،مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند.
#ترفند
@ash_paziii
🔸️دو روش عالى براى ازبين بردن بوى مرغ👇🏻
۱) تکه های مرغ را به مدت 30 دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید. و در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
۲) یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد
خوب آن را بشویید
#ترفند
@ash_paziii
🔶راز روغن انداختن فسنجان
🔸 بر خلاف سایر خورش ها که باید با آب جوش سر و کار داشته باشید، در فسنجان هرچه آب سردتر باشد بهتر است.
برای پخت فسنجان، به میزان کافی یخ آماده کنید. این تکه های یخ را هر ۱۵ دقیقه چندتایی به خورشت اضافه کنید. به مغز گردو شوک وارد می شود و در نتیجه روغن آن خیلی زودتر آزاد می شود. این کار به جا افتادن فسنجان نیز کمک می کند.
#ترفند
@ash_paziii
🔸️ترفند برای خوشمزه تر شدن تهچین
وقتی مواد پایه تهچین مانند ماست و تخم‌مرغ و زعفران را با هم مخلوط میکنید ، حدود نصف استکان کره آب شده به آن اضافه نمایید. با این کار هم بوی زهم تخم‌مرغ شما گرفته میشود و هم تهچین شما ترد و خوشمزه‌تر خواهد شد.
#ترفند
@ash_paziii
گرفتن تلخی #بادمجان با نمک و آفتاب
#ترفند
🍆بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید. اگر تخم زیاد دارد، آنها را در بیاورید. روی آن نمک بپاشید و روی یک سینی دستمال کاغذی بگذارید و بادمجان ها را روی آن بچینید و سینی را در آفتاب قرار دهید.
پس از یکی دو ساعت آنها را بشورید و خشک کنید. حال بادمجان ها را سرخ کنید و مطمئن باشید دیگر تلخ نیستند.
@ash_paziii
#نکته_کیک پزی🥧
#ترفند
🍰همیشه زمان به همزدن تخم مرغ چندین بار همزن رو خاموش کنید و اطراف ظرف رو با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزین تا ذره ای از تخم مرغ بصورت هم نزده داخل کیک نباشه وگرنه با وجودی که از وانیل و یا اسانس استفاده میکنید باز کیک بوی تخم مرغ میگیرد
@ash_paziii
#نکته_کیک پزی🥧
#ترفند
🍰همیشه زمان به همزدن تخم مرغ چندین بار همزن رو خاموش کنید و اطراف ظرف رو با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزین تا ذره ای از تخم مرغ بصورت هم نزده داخل کیک نباشه وگرنه با وجودی که از وانیل و یا اسانس استفاده میکنید باز کیک بوی تخم مرغ میگیرد
@ash_paziii
گرفتن تلخی #بادمجان با نمک و آفتاب
#ترفند
🍆بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید. اگر تخم زیاد دارد، آنها را در بیاورید. روی آن نمک بپاشید و روی یک سینی دستمال کاغذی بگذارید و بادمجان ها را روی آن بچینید و سینی را در آفتاب قرار دهید.
پس از یکی دو ساعت آنها را بشورید و خشک کنید. حال بادمجان ها را سرخ کنید و مطمئن باشید دیگر تلخ نیستند.
@ash_paziii
🌺شش #ترفند ریز آشپزی🌺
۱_پیاز رو برای خورشت رنده کنید لعاب خوبی میده .
۲_اگه دستتون بوی سیر گرفت با خمیر دندون تمیز کنید اثری ازش نمی‌مونه.
۳_برای غذا به جای پودر دارچین از چوب دارچین استفاده کنید.
۴_داخل خورشت قیمه گوجه رنده کنید خوش طعم میشه .
۵_اگه غذا تند شد بهش آبلیمو و اگه شور شد یه قاشق نوشابه بزنید.
۶_برای کاکائو توی کیک ،اول کاکائو رو با روغن مخلوط کنید ،رنگش تیره تر میشه.
@ash_paziii
#روش_نگهداری_گوجه_فرنگی 🍅
گوجه هارو حلقه ای نه نازک نه ضخیم برش بزنید سپس روی سینی کاغذ روغنی انداخته بچینید.سپس ۳ ساعت در فریزر بذارید داخل ظرف های یکبار مصرف در نگهداری کنید.
#ترفند
@ash_paziii
#ترفند
فوت و فن قورمه سبزى👇🏻
◽️موقع تفت گوشت خیلی کم از شنبلیله خشک استفاده کنید خورش خوش عطر میشه
◽️برای سرخ کردن سبزی اونو ریز خرد کنید بزارید روی حرارت اب سبزی کشیده شد روغن اضافه کنیدوسرخ کنید با شعله کم ومرتب هم بزنید تا سبزی به پرش بیفته ومواظب باشید نسوزد.
@ash_paziii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔸️ روش تشخیص زعفران اصل و تقلبی
#ترفند
@ash_paziii
🔻هنگامی که گوشت را از فریزر خارج میکنید، مقداری سرکه روی آن بریزید. این کار نه تنها گوشت را ترد میکند بلکه باعث زودتر آب شدن یخ گوشت میشود.
#ترفند
@ash_paziii
🔸️دو روش عالى براى ازبين بردن بوى مرغ👇🏻
۱) تکه های مرغ را به مدت 30 دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید. و در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
۲) یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد
خوب آن را بشویید
#ترفند
@ash_paziii
گرفتن تلخی #بادمجان با نمک و آفتاب
#ترفند
🍆بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید. اگر تخم زیاد دارد، آنها را در بیاورید. روی آن نمک بپاشید و روی یک سینی دستمال کاغذی بگذارید و بادمجان ها را روی آن بچینید و سینی را در آفتاب قرار دهید.
پس از یکی دو ساعت آنها را بشورید و خشک کنید. حال بادمجان ها را سرخ کنید و مطمئن باشید دیگر تلخ
@ash_paziii
#نکته_کیک پزی🥧
#ترفند
🍰همیشه زمان به همزدن تخم مرغ چندین بار همزن رو خاموش کنید و اطراف ظرف رو با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزین تا ذره ای از تخم مرغ بصورت هم نزده داخل کیک نباشه وگرنه با وجودی که از وانیل و یا اسانس استفاده میکنید باز کیک بوی تخم مرغ میگیرد
@ash_paziii
🔸️ترفند برای خوشمزه تر شدن تهچین
وقتی مواد پایه تهچین مانند ماست و تخم‌مرغ و زعفران را با هم مخلوط میکنید ، حدود نصف استکان کره آب شده به آن اضافه نمایید. با این کار هم بوی زهم تخم‌مرغ شما گرفته میشود و هم تهچین شما ترد و خوشمزه‌تر خواهد شد.
#ترفند
@ash_paziii
#ترفند
🔹بوی سوختگی برنج را با یکی از این 4 ترفند ساده از بین ببرید
🔸چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.
🔸پنبـه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.
🔸موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید.
🔸یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی!
@ash_paziii
#نکته_کیک پزی🥧
#ترفند
🍰همیشه زمان به همزدن تخم مرغ چندین بار همزن رو خاموش کنید و اطراف ظرف رو با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزین تا ذره ای از تخم مرغ بصورت هم نزده داخل کیک نباشه وگرنه با وجودی که از وانیل و یا اسانس استفاده میکنید باز کیک بوی تخم مرغ میگیرد
@ash_paziii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
🔻یک ترفند برای پوست گرفتن سیب زمینی به همین راحتی 🤔🥔
@ash_paziii
23.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔻 شیشه‌های مربا رو دور ننداز!🫙
#ترفند
@ash_paziii
🔸️دو روش عالى براى ازبين بردن بوى مرغ👇🏻
۱) تکه های مرغ را به مدت 30 دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید. و در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
۲) یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد
خوب آن را بشویید
#ترفند
@ash_paziii
گرفتن تلخی #بادمجان با نمک و آفتاب
#ترفند
🍆بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید. اگر تخم زیاد دارد، آنها را در بیاورید. روی آن نمک بپاشید و روی یک سینی دستمال کاغذی بگذارید و بادمجان ها را روی آن بچینید و سینی را در آفتاب قرار دهید.
پس از یکی دو ساعت آنها را بشورید و خشک کنید. حال بادمجان ها را سرخ کنید و مطمئن باشید دیگر تلخ نیستند.
@ash_paziii
#نکته_کیک پزی🥧
#ترفند
🍰همیشه زمان به همزدن تخم مرغ چندین بار همزن رو خاموش کنید و اطراف ظرف رو با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزین تا ذره ای از تخم مرغ بصورت هم نزده داخل کیک نباشه وگرنه با وجودی که از وانیل و یا اسانس استفاده میکنید باز کیک بوی تخم مرغ میگیرد
@ash_paziii
🔸️دو روش عالى براى ازبين بردن بوى مرغ👇🏻
۱) تکه های مرغ را به مدت 30 دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید. و در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
۲) یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد
خوب آن را بشویید
#ترفند
@ash_paziii
🔶راز روغن انداختن فسنجان
🔸 بر خلاف سایر خورش ها که باید با آب جوش سر و کار داشته باشید، در فسنجان هرچه آب سردتر باشد بهتر است.
برای پخت فسنجان، به میزان کافی یخ آماده کنید. این تکه های یخ را هر ۱۵ دقیقه چندتایی به خورشت اضافه کنید. به مغز گردو شوک وارد می شود و در نتیجه روغن آن خیلی زودتر آزاد می شود. این کار به جا افتادن فسنجان نیز کمک می کند.
#ترفند
@ash_paziii