#لاوا_کیک 😋🍫 مواد لازم: آرد : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۲ عدد کره : ۵۰ گرم پودر کاکائو: ۴ ق غذاخوری شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم قهوه فوری : ۲ ق غذاخوری شکر: ۱ پیمانه وانیل : ۱ ق چای خوری ابتدا فر را روی ۱۸۰‌ درجه روشن کنید. پنجره قالب مافین با کره چرب کرده، پودر کاکائو بپاشید و در یخچال قرار دهید. کره و شکلات را روی حرارت ملایم ذوب کنید. قهوه فوری را اضافه کنید. از روی حرارت برداشته و بگذارید نیم گرم شود.تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی ۱۰ دقیقه بزنید و به کره و شکلات اضافه کنید. آرد را اضافه و با لیسک مخلوط کنید. قالب‌ها را با مواد پر کنید به مدت ۲۰‌ طبقه در فر بپزد. بعد با سس شکلات، و تکه های میوه تزیین کرده و سرو کنید. @ash_paziii

طرز تهیه روغن کنجد خانگی 👆 @ash_paziii

خوراک قارچ و میگو 😋😍 قارچ ۴۰۰ گرم میگو ۳۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۲عدد پیاز : ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ق.غذاخوری سیب زمینی مربع خرد شده ۲عدد ادویه کاری ۱ق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا در تابه پیاز خلال شده را ریخته کمی تفت بدید در مرحله بعد قارچ ها را خرد کرده به تابه اضافه کرده با نصف استکان آب تا بپزد.سپس فلفل دلمه ای خلال شده،رب گوجه فرنگی،نمک وفلفل،ادویه کاری،میگو را اضافه می کنیم تا با هم بپزد و به غلظت برسد.سیب زمینی خرد شده را در تابه چدنی کمی نمک زده سرخ می کنیم.خوراک میگو را در ظرفی بریزید سیب زمینی های سرخ شده را دور آن ریخته و آماده سرو است. @ash_paziii

مرغ عسلي 😋🍗 ابتدا مرغ رو با روغن زيتون،فلفل سياه ،زردچوبه،سير رنده شده،پودر فلفل چيلي،خوب ماساژ بدين،با پياز مخلوط كنيد وحداقل دوساعت استراحت بدين.بعد تو ظرف پيركس پياز خورد كنيد مرغ ها رو بچينيد روش نمك بزنيد و روي ظرف فويل بكشيد ودو ساعت بزاريد تو فر ١٨٠ درجه،آب هم اصلاً نريزيد پياز ومرغ آب بندازد بعد از فر دربياريد،روش آبليمو ومحلول زعفرون بماليد و باقاشق عسل بريزيد،گريل فر رو روشن كنيد و بدون فويل يك ربع بزاريد تو فربعد از فر دربياريد وروش جعفري خرد شده بریزید @ash_paziii

بستنی انبه🥭 انبه دو عدد خامه صبحانه ۴ ق خ شیر عسلی یا پودر قند ۲ قاشق غذاخوری 🔻طرزتهیه انبه هارو خرد کرده و برای ۱۲ ساعت توی فریزر میزاریم و بعد به همراه خامه و شیرعسلی توی مخلوط کن میزنیم تا یکدست بشدد و سپس به ظرف استیل منتقل کنید و توی فریزر قرار میدیم و هر یک ساعت یکبار از فریزر درمیاریم و با همزن دستی یا برقی برای پنج دقیقه میزنیم و این کار رو برای ۴ مرتبه تکرار کنیدو بعد از دفعه آخر برای ۱۲ تا ۲۴ ساعت بزارید توی فریزر بماند و بعد هم سرو کنید. @ash_paziii

کوکو مرغ و قارچ 🍗🍄 مواد لازم: سینه مرغ: ۳تکه قارچ : ۵ عدد تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ ق غذاخوری پیاز : ۱ عدد جعفری ساطوری ۲ ق غذاخوری زعفران دم کرده :۲ ق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه،فلفل قرمز ،پودر سیر، آویشن به مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا سینه مرغ رو به همراه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه آب‌پز می کنیم و بعد از اینکه سرد شد رنده می کنیم. سپس قارچ رو ریز خرد کرده و داخل تابه ای بریزید و با دو قاشق روغن تفت می دیم. موقع تفت دادن یک قاشق ابلیمو هم اضافه می کنیم تا رنگ قارچ ها تیره نشود.بعد از تابه قارچ ها رو خارج کرده و یک عدد پیاز خرد شده رو تفت می دیم مقداری زرد چوبه اضافه می کنیم.داخل یک ظرف گود مرغ رنده شده، قارچ تفت داده شده جعفری ساطوری شده، ادویه ها و زعفران دم کرده رو اضافه کنید.تخم مرغ ها را با آرد رو باهم خوب مخلوط کرده و داخل تابه سرخ وبا گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید. @ash_paziii

چيز كيك تنورىگوشت مواد لازم: ارد 250گرم کره100گرم پنیر خامه ای 100گرم روغن مایع60گرم تخم مرغ یک عدد پودر سیر یک قاشق چای خوری(من سه حبه سیر تازه رنده کردم) مواد ماكارونى مواد لازم رویه: تخم مرغ دو عدد پنیر خامه ای 200گرم ارد 50گرم ✍️طرز تهیه: ابتدا خمیر رو درست کرده همه مواد خمیر رو در ظرفی مخلوط کرده خوب هم میزنیم تا یکدست بشه، خمیر رو تو قالب دلخواه که کفشو کافذ روغنی یا فویل آلومینیومی انداتیم پهن میکنیم و مواد گوشتی رو مثل مایه ماکارونی اماده کرده روی خمیر پهن میکنیم و بعد پنیر خامه ای و تخم مرغ رو با کمی نمک وفلفل مخلوط کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه و روی مواد گوشتی ریخته و میزاریم فر با دمای 180 درجه که از قبل روشنش کردیم به مدت یک ساعت طبقه وسط فر تا بپزه و رویه اش طلایی @ash_paziii

اسموتی هندوانه و توت_فرنگی🍷🍉🍊 📝موادلازم توت فرنگی یک پیمانه هندوانه سه پیمانه شکر ب میزان لازم یخ یک پیمانه ابلیمو سه ق غ ✍️طرز تهیه: همه مواد رو تو میکسر میریزم وباهم مخلوط میکنیم به همین راحتی وخوشمزگی🌹 @ash_paziii

رولت خرما 📝مقداری خرما نزدیک به نیم کیلو رو پوستش رو بگیرید و در تابه با مقداری کره تفت بدید نرم که شد یک بسته بیسکوییت پتی پور پودر شده وانیلی اضافه کنید و ورز بدید روی کاغذ فریزر پهن کنید به شکل مستطیل و وسطش رو مغز بریزید من فقط گردو ریختم سپس با کمک کیسه رول کنید و در فریزر قرار بدید و سفت که شد برش بزنید و در پودر نارگیل یا کنجد بغلتانید نوش جان😍 @ash_paziii

شامى بادمجان 🥙🍆 مواد لازم: بادمجان : ۵ عدد برنج : ۱ پیمانه پنير پارمزان : ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده : ۵۰۰ گرم تخم‌ مرغ دو عدد پياز رنده شده يک عدد نمک ، فلفل به ميزان لازم روغن مايع به ميزان لازم تره ، جعفری : ۲ ق غذاخوری طرز تهيه:بادمجان‌ها را در مقداري آب و نمک به مدت يک ساعت قرار مي‌دهيم تا تلخي آن گرفته شود.سپس در آبکش ريخته، شسته و با پارچه تميز خشک مي‌کنيم.بادمجان‌ها را از وسط دو نيم کرده و در روغن سرخ کنید روي دستمال کاغذي قرار بدید تا روغن اضافي آن گرفته شود.سپس با گوشت‌کوب، کوبيده و با برنج، گوشت چرخ‌کرده. تخم ‌مرغ‌ها ، پياز ، سبزي‌ ها ، نمک، فلفل و پنير پارمزان مخلوط کرده و ورز مي ‌دهيم.کف دست را چرب کرده از مايه به اندازه دلخواه بر مي‌داريم.پس از فرم دادن يا قالب زدن در روغن داغ سرخ مي‌کنيم. @ash_paziii

دسر کنافه با پنیر🥟🌰🍩 مواد لازم: رشته تازه کادایف 1 بسته پنیر ماسکارپونه : ۵۰۰ گرم کره : 50 گرم برای شهد: شکر 2 پیمانه گلاب : ۲ لیوان جوهر لیمو : ۱ ق چایخوری طرزتهیه: ابتدا شهد را درست کنید چون قراره شهد سرد رو روی دسر کنافه داغ بریزیم آب و شکر و رو روی حرارت بگذارید تا قوام بیاد بعد گلاب اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید و در آخر جوهر لیمو را اضافه کنید در صورتیکه جوهر لیمو ندارید از 1 قاشق مربا خوری آبلیمو استفاده کنید .بعد از روی حرارت بردارید و به کناری بگذارید تا سرد شود.حالا مواد میانی کنافه را درست کنید:برای این منظور پنیر ها را با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند حالا کف قالبتون را با کره چرب کنید  و بقیه کره را به کناری بگذارید فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید نصف بسته کادایف را کف قالب پهن کنید و با دست روش فشار بدید تا خوب منسجم شه سپس تمام مواد پنیری را روی رشته ها پهن کنید و در انتها بقیه رشته کادایف را روی پنیر بچینید و باز با دست کمی فشار دهید تا منسجم شود کره با قیمانده را روی دسر بریزید و کادایف را توی فر به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانیکه روی آن برشته شود بپزیدوقتی کادایف را از فر درآوردید بلافاصله روی آن شهد سرد بریزید تا به خورد دسر رود و در پایان با پودر پسته و یا پسته درسته آن راتزئین کنید. @ash_paziii

#اسموتی_پرتقال🍹🍊 ▫️یک عدد پرتقال؛ پوست‌کنده و پرپر شده؛ ▫️یک دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی؛ ▫️یک دوم فنجان شیر بدون چربی؛ ▫️یک قاشق غذاخوری عسل؛ ▫️یک چهار قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل؛ ▫️یک دوم فنجام یخ. 🔸همه ی مواد را در میکسر بریزید و خوب میکس کنین @ash_paziii