اینم یه ایده یلدایی دیگه😍بیسکوییتای هندوانه یلدای😋😋😋
#بیسکوییت_هندوانه
آرد ۲۵۰ گرم
پودرقند ۱/۴
پیمانه
کره ۱۲۵ گرم
شیر ۱/۴ پیمانه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
نمک یک پنس
طرز تهیه خمیر:
ابتدا آرد و کره و پودرقند رو با نوک انگشت مخلوط میکنیم تا به صورت خورده نان در آید
زرده و شیر و وانیل را اضافه کرده مخلوط میکنیم تا خمیری شود که به دست نمیچسبد
خمیر رو سه قسمت میکنیم یه قسمت رو رنگ قرمز میزنیم و به یه فسمت رنگ سبز!(قسمت قرمز باید خمیرش بیشتر باشه)
خمیر قرمز رو لوله میکنیم و لای سلفون میپیچیم و همه خمیرارویک ساعت در یخچال استراحت می دهیم
بعد از یک ساعت خمیر بی رنگ رو باز میکنیم طولش باید با طول خمیر قرمز یکی باشه
عرضش هم با دور خمیر قرمز، خمیر قرمز رو روی خمیر بی رنگ میزاریم و رول میکنیم خمیر سبز هم به همین شکل باز میکنیم و رول میکنیم
داخل یخچال ۳ ساعت استراحت میدیم یا داخل فریزر یک ساعت،
بعد برش میزنیم و در فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم
@ashpaz_amar
👆👆👆👆👆👆