کوفته_تبریزی مواد لازم برای ۱۰ عدد کوفته به اندازه ی بزرگ تقریبا (اندازه پرتغال تامسون😉😁) گوشت گوسفندی و گوساله مخلوط......۵۰۰ گرم فیله مرغ چرخ شده.......۲۰۰ گرم برنج........۲ پیمانه لپه......۱پیمانه سبزی معطر کوفته( ترخون_مرزه_نعنا_گشنیز_کمی ریحان)........۵۰۰ گرم پاک شده (ترجیحا سبزی خشک بریزید اگر برای اولین بار میخواهید درست کنید منم سبزی خشک ریختم) آلو بخارا.......نیم کیلو لواشک......۲۰۰ گرم از نوع خانگی رب گوجه_زردچوبه_زعفران_فلفل_نمک به مقدار لازم پیاز داغ......... مثل همه غذاهای من به وفور اونم از نوع چیپسی (که دستورش تو کانال هست) زرشک ..... مقدار لازم تخم مرغ آبپز........در صورت تمایل برای وسط کوفته تخم مرغ...‌‌‌....۲ عدد برای مواد کوفته ابتدا برنج و لپه را جداحداقل یک شب قبل خیس کنید و بزارید نیم پزشود گوشت و مرغ چرخ شده را با یک عدد پیاز آب گرفته و ادویه ورز دهید حالا لپه نیم پز را اضافه کنید و با غذاساز یا چرخ گوشت میکس کنید طوریکه مثل گوشت کوبیده آبگوشت شود. بعد نیمی از برنج نیم پز را همراه با باقی مواد با غذا ساز میکس کنید و نیمی از برنج را همون طور به مواد میکس شده اضافه کنید . حالا مواد و تو ظرفی بریزید و اول سبزی را اضافه کنید ورز دهید همچنان نمک و ادویه ها را بزنید و مزشو چک کنید و در آخر تخم مرغ را بزنید (البته برای بار اول تخم مرغ بزنید اونم برای مطمئن شدن از وا نرفتن وقتی راه افتادید لازم نیست) حالا باید با تمام توان مواد و ورز دهید حدود یک ربع بعد شروع کنید به درست کردن کوفته دستتون را کمی خیس کنیداز مواد برداید به اندازه دلخواه وسطش چند تا آلو بخارا کمی پیاز داغ و تخم مرغ آب پز بزارید میتونید هر چی دوست دارید بزاریدسلیقه ایه خوب گرد کنید تو دستتون تمام درزهاشو بگیرید که جایی باز نباشد تو یک سینی بچینید و یک شب تا صبح داخل یخچال بزارید یا اگر عجله دارید یکی دو ساعت در فریزر قرار دهید. در این فاصله سس کوفته را آماده کنید👇 یک عدد پیاز را رنده کنید خوب تفت دهید تا طلایی شود ادویه بزنید و رب گوجه مقداری از سبزی معطر تفت دهید حالا آب بریزید یک سوم ظرفی که برای کوفته ها انتخاب کردید آب بریزد و بزارید جوش بیاد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آبگوشت بادمجون يه غذاي سنتي همدان هستش كه هميشه از قديم نديما پاي ثابته سفره ي ما خصوصا تو روزهاي باروني بوده كه مامانم اونو به بهترين و خوشمزه ترين شكل ممكن درست ميكرد ... اصن ديگه عضوي از خونه ي ما بود و چون موادش هم هميشه در دسترس و آماده بود ديگه مشكلي نداشتيم و همه ي اعضاي خونواده هم بدون استثنا عااااشقشيم ... خلاصه كه آبگوشت بادمجون جدا از نوستالژي بودنش براي ما يه فرهنگ محسوب ميشه ... 😍😌عااااخي چقدر ازش تعريف كردم . مواد لازم : گوشت آبگوشتي ، عدس، بادمجان، كشك، نعنا داغ و پياز داغ طرز تهيه : گوشت رو با پياز بار میکنید تا بپزه بعد عدس رو اضافه کنيد با هم خوب بپزه و حالا بادمجان رو حلقه ميكنيد و سرخ ميكنيد كنار بذاريد ؛ پيازداغ و نعناع داغ كه آماده كرديد رو بریزيد توی ابگوشت.. نیم ساعت اخر پخت هم بادمجان و کشک هم اضافه کنيد و اجازه بديد كه خوب با هم جا بیفته .. ادويه هم نمك و فلفل و زردچوبه . . نوش جان كنيد و لذت ببريد . . #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اصل کار چاشنی ماهیه که عطر و‌طعمشو فوق العاده میکنه 🤌😍 مواد لازم برای طعم دار کردن ماهی سیر ۳ حبه نمک فلفل سیاه فلفل پاپریکا روغن زیتون زعفرون دم‌کرده

ناز لقمه🤤 مواد لازم : بادمجان پیاز، جعفری فلفل دلمه‌ای روغن زیتون گوشت چرخ‌کرده رب گوجه فرنگی ماست پرچرب پودر سیر پودر پیاز پاپریکا سیر

سالاد کلم رستورانی😍😋 مواد لازم: کلم ریز خرد شده۱ عدد متوسط خیارشور خرد شده 🥒۱ پیاله فیله گوج🍅ه ۱ پیاله هویج خام رنده شده 🥕۱ پیاله ذرت پخته شده🌽 ۱ پیاله سس مایونز🥣 ۱ پیاله لیمو ترش🍋 ۱ عدد فلفل سیاه 🌶 نمک🧂 کمی شکر🍚 ۱ ق غ خ پودر سیر 🧄 پولبیبر 🌶 آویشن 🍃

آموزش #بورك_اسفناج_پنیر 😍😋 بورک باید اينجورى ترد و خوشمزه باشه و خيلى راحت اماده بشه👌🏻😋👌🏻 خمير هزار لا ١بسته اسفناج ٢٠٠ گرم پنير خامه اى ٢٠٠ گرم روغن زيتون ٢ ،٣ قاشق غداخورى گردو به مقدار دلخواه زرده تخم مرغ( براى رومال كردن) كنجد براى تزئين ❌فر ١٨٠ درجه به مدت ٣٥_ ٤٥ دقيقه(بسته به نوع فر زمان فرق ميكنه حواستون باشه نسوزه) ❌خمير هزار لارو بعد از نيم ساعت كه از فريزر دراوردين حتما خيلى خوب با وردنه باز كنين ❌ كيفيت و تازگى خمير هزار لا خيلى مهمه ❌اگه ديدين خميرتون موقع وردنه كشيدن پاره شد يا به شكل دلخواهتون باز نشد ميتونين خميرو جمع كنين يه ورز خيلى كوچيك بدين بعد خودتون بازش كنين همه ى مراحل در ويديو مشخص هست☺️

ترکیب قهوه، یخ، کاکائو و بافت خامه‌ای آخ آخ چه شود دیونه کنندست😍😋 مواد لازم : شکر ۱/۴ پ قهوه فوری ۱/۴ پ آب‌جوش ۲ ق غ یخ ½ لیوان

👩‍🍳#دلمه_کلم👩‍🍳 🍀 مواد لازم : برنج دو پیمانه سبزی معطر خورد شده(تره جعفری گشنیز نعنا ترخون ) سه یا چهار پیمانه لپه نصف پیمانه کشمش یا زرشک (بستگی به ذائقه شما)یک سوم پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی ۳۰۰ گرم یک عدد کلم برگ ادویه (پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری ،دارچین کمی، زردچوبه یک قاشق غذاخوری ،نمک و فلفل قرمز و سیاه به اندازه کافی 🍀 مواد لازم سس دلمه : دو قاشق سر پر رب گوجه فرنگی نصف پیمانه روغن زعفران به میزان لازم رب انار نصف پیمانه (بستگی به غلظت و ترشی ) و یا یک سوم پیمانه سرکه و یک قاشق غذاخوری شکر نمک و فلفل به میزان لازم آب سه و نیم پیمانه (بستگی به نوع برنج و مقدار آبی که برای دم کشیدن دو پیمانه برنج تون لازمه

•پاستا🍝•😍😋 ۲مدل پاستای جدید و فوق العاده خوشمزه بدون استفاده از هیچ پاستایی😋 ~مواد اولیه پاستای بروکلی👇🏻 آرد سفید ۲۰۰ گرم یا ۲ لیوان کلم بروکلی ۱۵۰ گرم یا ۱/۵ لیوان نمک ۱ ق چ ~مواد اولیه سس👇🏻 حبه سیر ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۵۰ گرم یا نصف لیوان سس کچاپ ۵۰ گرم یا نصف لیوان ادویه (نمک .فلفل سیاه. پاپریکا. زردچوبه) نخود پخته شده ۱۰۰ گرم یا ۱ لیوان سبزی ریحان

ترفند سوپ‌فوری 👌 مواد لازم؛جو پوسکنده،هویج ،سبزی سوپ جو رو از ۲۴ساعت قبل خیس کنید بهتره پوست هویج رو جدا کنید وبزارین بپزه بعد ریز خردش کنید سبزی سوپ هم خرد کنید و مثل تصویر داخل کیسه های زیپ کیپ بریزید وداخل فریزر نگهداری کنید .این بسته ها بسیار مناسب خانمهای شاغل هست آماده و در دسترس...هنگام استفاده با عصاره مرغ یا گوشت بپزین ونوش جان کنید

.

دنیای ما نتیجه ی نقشی است ... که ما بر آن میزنیم . فرق روز خوب و روز بد را حال ما تعیین میکند و فرق حال خوب تا حال بد را ذهنمان . اگر ذهن مثبت اندیش باشد حال خوب و روز خوش است و اما امان از ذهن منفی که حال را بد و روز را تباه میکند .... مراقب افکارتان باشید شاید امروز روز تغییر و شروع دوباره برای شما باشد ولی با ذهن منفی نتوانید درکش کنید و ازش بسادگی عبور کنید. . زیبا فکر کنید تا بتونید زیبا زندگی کنید. •🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌• ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─ صبحتون عالی دلتون شاد عاقبت تون بخیر زندگیتون بدون حسرت روزگارتون پر از معجزه در لحظه لحظه ی زندگیتون خدا کنارتون باشه ‍

•پاستاآلفردو تقّلبي😋• اين همون پاستا الفردويي معروفيه كه تومنوي همه رستورانا هست ولي آلفردو نيست😁 ~❤️چيزايي كه لازم داريم: _١ دونه سينه مرغ _ قارچ _١٠گرم كره _٢حبه سير _١ دونه خامه پاكتي صبحونه _نصف ليوان شير _نمك وفلفل سياه _١مشت اسفناج _نصف پسته پاستاپنه _پنيرپيتزا هرچي بيشتر بهتر #پاستا_آلفردو #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•شيريني مغزدار عید🍰• یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین شیرینی های عیدکه عاشقش میشی😋 ~❤️موادلازم: آردسفيد ١٦٥گرم كره دماي محيط ٧٠گرم شكر قهوه اي ٤٠گرم تخم مرغ ١عدد هل ١/٢ق چ وانيل ١/٢ق چ گردوي خُردشده(ريز) ١/٤پيمانه #شیرینی_مغزدار #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#شربت_ریحان👩‍🍳 اینم مواد لازم ⬇️ 1 دسته ریحان بنفش تازه 1 عدد لیمو 2 عدد چوب دارچین 5 عدد میخک 1 قاشق چایخوری نمک لیمو(قابل حذفه) 1 قاشق غذاخوری چای ترش خشک شده 1 فنجان شکر (یا عسل) 1.5 لیتر آب جوش ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ #شربت_ریحان #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•حلوا عمانی😋• ~❤️مواد لازم: شکر ۳ ق غ سرپر کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم شیر عسلی یک قوطی کامل خامه صبحانه ۳ ق غ زعفرون دم کرده ۵ ق غ پودر هل ۱/۲ ق چ گلاب ۱/۳ فنجان #حلوا_عمانی

•حلوا برشی گیلان😋• حلوا لوزی هم میگن،یکی از پرطرفدارترین حلواهای سنتی که برای عید درستش میکنن😍 ~❤️مواد لازم برای شیره: ۵۰۰گرم شکر(۲و۱/۲پیمانه) آب تا یک بند انگشت روی شکر ۱/۲ ق چ جوهر لیمو ~❤️مواد خشک: آرد برنج ۴۵۰گرم(۳و۱/۲پیمانه) آرد گندم ۵۰ گرم(۱/۲پیمانه) کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم ۱ ق چ سرپر زیره ۱ ق چ سرپر زنجبیل #حلوا_گیلانی #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#دسرتوت_فرنگی مواد لازم : کیک شکلاتی ۲ عدد دنت توت فرنگی ۲ عدد توت فرنگی ۴-۳ عدد ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ 🕊❤️🕊

👩‍🍳#سلطان_کباب ۵۰۰گرم گوشت 1 عدد پیاز بزرگ فلفل قرمز بلغاری 1 عدد فلفل سبز بلغاری 1 عدد نمک، فلفل، پاپریکا شیرین، سیر خشک شده ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ 🕊❤️🕊

سلام ای جان و جهانم مولای من مانده‌ام بر سر دو راهی حرف دل و حرف اولویتم😢 همسرم می‌گوید امشب به خانه خواهرش که دعوت هستیم برویم. البته که چهار روز پیش هم منزل ایشان رفته بودیم. اما من دلم می‌خواهد به جشنی که دعوت هستم بروم🎉 آقای من، بهترین حامی و راهنمایم برایم چاره‌ای بیندیش و راهی باز کن تا هم اولویتم را رعایت کنم و هم به خواسته دلم برسم🙏😢 #مشارطه و #مراقبه ✏️📋 ❀🏴🇵🇸 #امام_زمان #لَـیِّن_قَـلبی_لِوَلِیِّ_اَمرِک #اللھم‌_عجل_لولیک_الفرج #السلام_علیک_یاصاحب_الزمان 💎 @Servat_iiiman

•شیرینی عید😋• این شیرینی هم خوشمزس هم خیلی راحته🥰 ~❤️فقط با همین چند قلم مواد ساده: نصف پیمانه شکر ۲سفیده تخممرغ وانیل و بکینگ پودر کمی روغن مایع و‌ پودر نارگیل #شیرینی_عید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•میوه خشک🍓• عید امسال باکلاس از مهمونات پذیرایی کن🤩 #میوه _خشک #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تا حالا با این روش سیرابی درست کردی؟؟ تا آخر ویدیو رو ببین و نظرتو بگو خوشت اومد یا نه 😉 🥰سلام قشنگهای من ❣️این غذای خوشمزه رو درست کنید و لذتشو ببرید 😋😋 نمیدونم چرا این غذاها دورهمی میچسبه شما هم همینجوری هستید یا نه 🧐 مواد لازم برای آش سیرابی سیرابی یک کیلو پیاز یک عدد بزرگ سیر دو حبه زرچوبه و نمک و فلفل سیاه و قرمز و پودر تخم گشنیز به مقدار لازم نخود و لوبیا پخته یک پیمانه کشک یک پیمانه نعنا داغ برای تزیین ✅سیرابی حتما تمیز و سفید باشه میتونید یک بار بجوشونید و آبشو بندازید بعد استفاده کنید ✅اگر نخود و لوبیا پخته داشتید در آخر بهش اضافه کنید ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #سیرابی