#ترش_واش_خورشت، به درخواست شما 😍👇
آبکی_خورشت
مواد لازم :
نیم کیلو سبزی ترش واش
دو تا دسته گشنیز یه دسته نعناع
یه بوته سیر
چهار تیکه مرغ
بادمجون ۴ عدد
گوجه دو عدد
ابغوره یا رب آلوچه (گوجه سبز) مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
بعد از اینکه سبزی و شستیم و خشک شد سبزی و بهمراه سیر چرخ میکنیم و بعد داخل قابلمه میریزیم تا آبش کشیده بشه بعد روغن میریزیم تا کامل سرخ بشه میزاریم کنار
تیکه های مرغ و بهمراه نمک فلفل زردچوبه سرخ میکنیم دو لیوان آب میریزیم و سبزی ترش واش و اضافه میکنیم رو حرارت ملایم میزاریم جا بیفته آخرای پخت آبغوره یا رب الوچه رو اضافه میکنیم مقدارش هم سلیقه ایه.
بادمجون و‌گوجه سرخ شده ۵دقیقه آخر به خورشت اضافه بشه
میتونید گوجه رو رنده کنید تفت بدین به خورشت اضافه کنید یا از وسط دو نیم کنید نیم ساعت آخر به خورشت اضافه کنید یا سرخش کنید
سبزی کوتکوتو اگر در دسترس بود کمی اضافه بشه .
این خورشت خوشمزه واسه شرق گیلانه
.
بعضیا بهش غوره اضافه میکنن و میگن قورابیج
┅✿🌸🍃🌼🍃🌸✿┅
" @ashpaz_bashi1 "
┅✿🌸🍃🌼🍃🌸✿┅
866 دنبال‌کننده
1.1هزار عکس
2.1هزار ویدیو
0 فایل
#ایده های جدید
#برای پخت انواع
#غذاو ترشی
#انواع کیک وشیرینی
#دسرها و نکات اشپزی
#نکات خانه داری
مشاهده در ایتا