فسنجون😍😋 😍🍗فسنجون ترش با مرغ 🔷 مواد لازم :👇 🔹سینه مرغ : ۲ عدد 🔹‌مغز گردو : ۱۵ عدد 🔹پیاز بزرگ : یدونه 🔹رب انار آلوچه : ۱ قاشق سرپر 🔹رب انار : ۱ قاشق سرپر 🔹نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زعفرون‌‌دم‌شده . 🔻🔺طرز تهیه :👇 ‌🔺میتونید مخلوط گردو و پیاز رو با ۱ قاشق روغن تفت بدید ولی چون گردو خودش روغن میندازه نیازی نیست ‌🔺سینه مرغ رو از چند ساعت قبل با نمک و فلفل و زعفرون مزه‌دار کنید و با حرارت بالا سرخ کنید تا مرغ آب نندازه. 🔺هرچی حرارت کمتر ، مدت زمان پخت بیشتر ، فسنجون جا افتاده تر میشه 😋 @ashpaz_bashi1

#کتلت_شیرازی_خوشمزه😍😋 خیلی راحت درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ویدئو آموزش ببینید نوش جان        ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaz_bashi1       ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦

انار پلو با مرغ رولی #تزیین #اشپزی @ashpaz_bashi1

تزیین توت فرنگی برا تولد و مهمونیا ۰😋😋😋😋😋😋🌸🌸🌸🌸 #دسر #تزیین @ashpaz_bashi1

برنج کته ای با کباب تاوه ای 😋😋😋 #اشپزی #دست پخت @ashpaz_bashi1

#مرغ_با_سس_سیر🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 ران مرغ 1 کیلو آب لیمو نصف عدد عسل 1 ق م رب گوجه 1 ق غ فلفل سیاه 1 ق م فلفل قرمز 1 ق م پودر آویشن 1 ق م زیره 1 ق م روغن زیتون نصف پیمانه سیر له شده 3 حبه نمک به مقدارلازم . طرزتهیه 👇👇👇 همه ی مواد سس رو رو باهم مخلوط کنید و ران مرغ در سس بغلتانید و در ظرف مورد نظر ورق روغنی پهن کنید مرغ هارو بچینید و 1 پیمانه هم آب روش اضافه کنید بینشون هم گوجه فلفل سبز بذارید و روش رو هم با فویل کامل ببندید و در فر بادمای صد و هشتاد درجه تا نرم شود بپزید و در آخر هم فویل رو هم بردارید پانزده دقیقه بدون فویل بپزید بعد از فر در بیارید نوش جان👌 @ashpaz_bashi1

تزیین سالاد 😋😋@ashpaz_bashi1

#رول_مرغ_شكم_پر🌹 سینه مرغ: 3 عدد زرشک سرخ شده (می توانید پسته و خلال بادم اضافه كنيد): 3 قاشق غذاخورى زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا: 1 قاشق چایخوری ادویه جات مرغ: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری پول بیبر: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چايىخورى برای سس: پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی رنده شده: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخورى آب زعفران: 3 قاشق غذاخورى آب پرتقال: 1/3 ليوان قند: 1-2 عدد (اختیاری) گاليلابلانكا سبزيجات: 1 عدد کره: 1 قاشق غذاخورى زردچوبه: 1/2 قاشق غذاخورى نمک و فلفل برای چشیدن سينه ى مرغ تميز شده را ميكوبيد تا كمى نازك بشن! بعد درون ظرفى جدا سينه ى مرغ را با تمام ادويه هاى ذكر شده مزه دار ميكنيد و روى پلاستيك سلفون پهن ميكنيد!! زرشك تفت داده شده را به صورت يك نوار روى مرغ ها ميچينيد و بعد مرغ را رول ميكنيد و گوشه هاى رولتون را خوب ميبنديد و ميذاريد توى فريزر ١ ساعت بمونه! در اين حين سس مرغ را آماده ميكنيد! اول پیاز با زردچوبه رو تفت بدید بعد گوجه و رب رو سرخ کنید،بعد که مواد کامل سرخ شدند بقیه موادی که بالا ذکر شدند رو با کمی آب که اضافه کردید میزارید تا با دمای پایین سس

#پیده_گوشت با این دستور 4 تا 6 عدد پیده خواهید داشت آرد 3 پیمانه(حدود 400 گرم) خمیرمایه فوری 2 قاشق چایخوری استاندارد نمک 1/2 قاشق چایخوری استاندارد شکر 1 قاشق چایخوری استاندارد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری استاندارد 1 عدد زرده تخم مرغ+کمی کره+کمی زعفران+کنجد برای رومال آب ولرم نصف لیوان برای عمل آوری+کمی بیشتر برای خمیر شدن آرد . گوشت چرخکرده 200 تا 250 گرم پیاز نگینی شده 1 عدد درشت گوجه فرنگی ریز نگینی شده 2 عدد درشت جعفری ساطوری 1 تا 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 2 حبه یا مقداری پودر سیر فلفل دلمه ریز نگینی شده 1 عدد . خمیرمایه فوری+شکر+آب ولرم را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید تا عمل بیاید. آرد+نمک را با همزن دستی مخلوط و سه بار الک کنید. خمیرمایه عمل آمده+روغن مایع را به آرد اضافه و با قاشق چوبی هم بزنید و کم کم آب ولرم اضافه و هم بزنید تا خمیر جمع شود. روی سطح کار خیلی کم آرد بپاشید و خمیر را 10 دقیقه ورز دهید تا کاملا لطیف شود. خمیر را در کاسه چرب قرارداده و 1/5 تا 2 ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. @ashpaz_bashi1

#حلوای_زنجبیلی_تبریز ( زنجفیل حالواسی ) مواد لازم روغن جامد:نصف پیمانه کره:100 گرم آرد سفید:دو پیمانه آرد برنج:نصف پیمانه پودر قند:دو پیمانه پودر زنجبیل:یک قاشق غذاخوری پودر هل سبز:یک قاشق مرباخوری پودر پسته:به میزان لازم طرز تهیه روغن و کره را درون تابه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم، وقتی که آب شد، آرد سفید را اضافه کرده و حدود 10دقیقه با حرارت ملایم تفت داده، سپس آرد برنج را هم افزوده و تفت می دهیم. البته باید دقت داشته باشیم که رنگ حلوا نباید قهوه ای شود. وقتی که آرد آماده شد، از روی حرارت برداشته پودر قند، پودر زنجبیل و هل را به آن اضافه می کنیم. حلوای آماده شده را در ظرف گود مناسبی ریخته و روی آن را صاف کرده، سپس با پودر قند و پودر پسته تزیین می کنیم. بعد از سرد شدن نیز حلوا را برش زده و سرو می کنیم. @ashpaz_bashi1

#کاپوچینو ☕☕ کاپوچینو نوعی شیر قهوهٔ ایتالیایی است که مخلوطی از اسپرسو یا همان قهوهٔ پررنگ، شیر داغ کف کرده روی آن است. یک و نیم قاشق نسکافه با دو قاشق شکر و ۲قاشق آبجوش مخلوط می کنیم.دقت کنید آب بیش از حد نریزد.یکم با قاشق هم بزنید.سپس با کف زن بزنید.اگر از این وسیله ها ندارید با یک پره همزن هم بزنید تا کامل کف کنه.شیر بزارید داغ بشه بهش اضافه کنید.روشو با سس شکلات و شکلات تخته ای رنده شده و کمی پودر دارچین تزیین کنید. @ashpaz_bashi1