کرم بیسکوییت😍 هم وانیلی میتونین درست کنین هم شکلاتی هردو هم خیلی خوشمزه‌ست🥰 📜مواد لازم: •بیسکوییت.....2 بسته •شیر......1 پیمانه •کره.......25 گرم. توجه کنید که اگر کرم‌تون سفت بود میتونید شیر اضافه کنید. 🍔 @ashpaz_v

🎀بورک گوشت🎀 طرزتهیه خمیر_بورک : حدود حدود نیم لیوان آرد ،2 قاشق پرنشاسته ،1 عدد تخم مرغ معمولی،نمک و فلفل،زردچوبه، پاپریکا، آب ولرم به میزان لازم تا زمانی که یه مایع آبکی مثل دوغ بدست بیاد اصلا نباید غلیظ باشه مواد رو میتونید کمی استراحت بدید مشکلی نداره شاید بهتر هم بشه ولی اگه دیدین غلیظ شد کمی آب اضافه کنید چون داریم از آب ولرم استفاده میکنیم میتونید نشاسته رو اول با کمی آب سرد حل کنید تا بهتر با مواد حل بشه. تابه رو هم فقط با فرچه خیلی کم چرب کنید . تابه رو هم فقط با فرچه خیلی کم چرب کنید و مواد رو با یه ملاقه بریزید و سریع همه جا پخشش کنید تا نازک پهن بشه(من از تابه ی سیسمونی پسرم استفاده کردم ) وقتی خودشو گرفت تابه رو بردارید و خمیر رو برگردونید تو ظرف مورد نظر و دوباره مایع بریزید و بعد هم که توی خمیر آماده شده مواد میریزید و میپیچید و با روغن خیلی کم سرخ میکنید، مواد رو سمتی از خمیر بریزید که روی تابه قرار داشته، من برای موادش گوشت چرخ کرده و پیاز و جعفری تازه، نخود فرنگی، ذرت، هویج پخته، قارچ،نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه ی کاری الیت و پاپریکا استفاده کردم، طعمش عالی شد . 🍔 @ashpaz_v

چیکن استراگانف یه غذای خیلی خوشمزست که هم‌ میتونه برای شام و هم ناهار باشه😍 مواد لازم : سینه مرغ ۱عدد سیب زمینی ۱عدد پیاز ۱عدد سیر ۱حبه شیر نصف پیمانه خامه ۳ق غذا خوری قارچ ۸ عدد کره ۵۰ گرم آویشن روغن زیتون 🍔 @ashpaz_v

هات چکلت واقعی یعنی این☕️🤤 شیر ۳۵۰ گرم شکلات تلخ ۱۲۰ گرم پودر نشاسته ذرت ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ شکر ۱ ق غذاخوری 🍔 @ashpaz_v

🌸 #شینسل_مرغ اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید نوش جان 💖 🍔 @ashpaz_v

پاستای قلقلی و خامه 🍝 مواد لازم : گوشت چرخکرده ٢۵٠ گرم پیاز متوسط یک عدد سیر دو حبه قارچ ۵ عدد خامه ٢-٣ ق غ شیر دو لیوان پاستا صدفی : ۱ بسته گوجه گیلاسی ۴-۵ عدد نمک، فلفل سیاه، پاپریکا (یا فلفل قرمز) 🍔 @ashpaz_v

یه میان وعده سالم برای بچه ها خیلی ترد وخوشمزس😋😋 موادلازم 🥔🥔 سیب زمینی:۳ عدد متوسط کره:۵۰ گرم ادویه ها:نمک، آویشن، پودرسیر، فلفل 💚از ماسوره شکوفه ریز استفاده کردم۱۹۵ 💚 دمای فر ۱۹۰ حدودا ۲۰ دقیقه 💚 میتونین کره کمتر استفاده کنین 💚از دوتاقیف استفاده کنین تا پاره نشه 💚سیب زمینی ولرم که شد ماسوره بزنین 💚 روی ورق نسوزباشه بهتره اصلا نمیچسبه #میانوعده 🍔 @ashpaz_v

🌸 #مربای_گردو مواد لازم شكر5/1 كيلو گردو1 كيلو هل كوبيده 1 قاشق سوپخوري آب 8 پيمانه طرز تهیه گردوها را پوست مي كنيم و با سوزن كلفت (لحاف دوزي ) چهار طرف آن را سوراخ مي كنيم. بطوري كه سوزن از يك طرف گردو فرو رقته و از طرف ديگر خارج شود.سپس گردوهارا در آب معمولي ريخته به مدت ده روز در جایي قرار داده و هر روز آب آن را عوض مي كنيم تا تلخي و سياهي گردو خارج شود.پس از ده روز گردوها را در آب آهك مي اندازيم و بعد از دوازده ساعت از آب آهك در مي آوريم و سپس دو الي سه بار شسته و بمدت بيست و چهار ساعت در اب سرد خيس نموده، چهار بار آب آن را عوض مي كنيم.در نيم كيلو شكر دو پيمانه اب مي ريزيم روي حرارت قرار مي دهيم تا قوام بيايد. سپس گردوها را در آن ريخته، پس از چند بار قل زدن هل را اضافه نموده. از روي حرارت برداشته پس از سرد شدن در ظرف درب دار مي ريزيم.اين مربا بسيار تيره است، براي همين ما بقي شكر را با شش پيمانه آب مخلوط كرده، روي حرارت قرار ميدهيم تا قوام بياد. ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‎🍔 @ashpaz_v

#دنت_شکلاتی 😋 ✍ مواد لازم: شکر سه چهارم لیوان نشاسته ذرت یک چهارم لیوان پودر کاکائو یک چهارم لیوان شکلات شیری 100 گرم شیر 4 لیوان وانیل یک قاشق مربا خوری 🥣 طرز تهیه: شکر و نشاسته و پودر کاکائو رو در ظرفی ریخته مخلوط میکنیم تا موقع اضافه کردن شیر ، نشاسته و کاکائو گلوله نشه سپس شیر را آرام اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا یکدست بشه روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا ته نزنه وقتی غلیظ شد (غلظت شبیه شیرعسلی) شکلات رو اضافه کرده بعد از حل شدن شکلات اون رو داخل ظرف دیگه ای منتقل کنید وانیل رو اضافه و هم بزنید روی سطح دنت رو با نایلون بپوشونید تا رویه نبندد (نایلون روی دنت باشد) در یخچال گذاشته بعد از سه ساعت آماده س 🍔 @ashpaz_v

#قیمه_نثار_مجلسی پیازیک عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم نمک وادویه به میزان لازم پودرگل محمدی نصف قاشق چایخوری چوب دارچین یک تکه گلاب به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری خلال بادام وپسته ازهرکدام ۲قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال ۲قاشق غذاخوری زعفران وزرشک به میزان لازم نکته: پوست نارنجی پرتقال روخلالی برش میدیم داخل آب جوش میریزیم وبعدازچندتاقل زدن داخل آبکش ریخته وبلافاصله داخل آب سردمیریزیم اینوارروتاسه با انجام میدیم تاتلخی پوست پرتقال گرفته بشه خلالها وزرشک رو یک ربع تانیم ساعت داخل گلاب میزاریم خلالهاروباکره تفت میدیم خلال پوست پرتقال وزرشک روبا شکرتفت داده 🍔 @ashpaz_v

تابه کباب ✓ موادلازم: ▫️گوشت چرخکرده:350gr ▫️پیاز بزرگ:1عدد ▫️نمک،فلفل سیاه ▫️رب گوجه فرنگی:1قاشق غذاخوری ▫️گوجه فرنگی:1عدد ▫️فلفل دلمه ▫️سیب زمینی:3/4عدد ‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‎‌‎ ‌‎‎‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‎‌‎‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‎‌‎‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‎‌‎‌‌‎‎‎‎🍔 @ashpaz_v

سوپ جو رستورانی یکی از خوشمزه ترین و آسون ترین سوپ هاس اگر به این روش درست کنی همش و خودت میخوری واسه هیچکس نمیزاری😅😅😘 چی لازم داری:👇 بلغور جو ۱پیمانه جو پرک ۲قاشق غذاخوری هویج نگینی ۲ عددمتوسط رب گوجه فرنگی۲قاشق غذاخوری ۱عدد سینه مرغ پخته ریش شده آب مرغ ۱لیوان پیاز ۱عدد متوسط جعفری خرد شده ادویه ها: زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل سیاه و‌نمک. طبق فیلم درست کنید و لذت ببرید😘 🍔 @ashpaz_v