# پاستا بلوچیز ⁨ اول استیک رو بُرش بدید، به اون فلفل‌سیاه، نمک و روغن زیتون بزنید. بریم روی گاز اول حرارت ملایم هست. ۱۵ گرم کره، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو حبه سیر لِه شده رو به مدت ۲۰ ثانیه حرارت بدید، حالا حرارت رو زیاد کنید و استیک‌هارو اضافه کنید. (اینجا باید پاستا رو توی آبجوش بریزید.) ۴ دقیقه بعد گوجه گیلاسی رو اضافه میکنم، ۴ دقیقه بعد پاستایی که ۸ دقیقه جوشیده رو اضافه کنید، ۲-۳ دقیقه پخت آخر پاستا باید داخل سس باشه، پنیر بلو چیز هم اضافه کنید. تو این مدت هر موقع احساس کردید داره خشک میشه، از آب پاستا (خیلی کم) اضافه کنید تا غلظت مناسب باشه. سِرو کنید، دوباره پنیر بلوچیز بریزید و نوش جون کنید. دوستای گیاه‌خوار، بدونید که این پاستا بدون استیک هم بی‌نظیره، شما فقط باید بعد از سیر، گوجه گیلاسی و پنیر بلوچیز رو اضافه کنید. ضمنن، اگه گوشت قرمز دوست ندارید، همین کارهایی که من انجام دادم رو با مرغ انجام بدید و لذت ببرید 🍔 @ashpaz_v

🌀با این ترفند زعفرونت چند برابر رنگ میده ✔️💥 🍔 @ashpaz_v

#رولت_یخچالی_بدون_فر 😋😍 یه دسر راحت و بی نهایت دلچسب که اگه یه بار درستش کنی حتما خوشت میاد مواد لازم👇 بیسکوییت پتی بور ۲ بسته پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری پودر قند ۵ ق غ کره ذوب شده ۵۰ گرم شیر نصف لیوان 🍔 @ashpaz_v

یه زرشک پلو با مرغ دیگه گذاشتم واستون با کمی تفاوت 🍔 @ashpaz_v

#شارلوت_انار مواد لازم: زرده تخم مرغ 2 عدد  شکر 100 گرم  پنیر خامه‌ای 250 گرم  پودر ژلاتین : ۲ ق غذاخوری آب انار : 1 پیمانه خامه‌ی فرم گرفته 300 گرم  لیدی فینگر : ۲ بسته شکلات ذوب شده 100 گرم  انار دانه شده 200 گرم   طرز تهیه: ابتدا زرده‌ي تخم‌مرغ و شكر را با همزن برقي بزنيد، سپس روي بخار آب قرار داده و هم بزنيد تا سبك شود. سپس از روي بخار آب برداشته و پنير خامه‌اي را اضافه كرده و با دور كند همزن برقي بزنيد تا مخلوط شود. پودر ژلاتين را روي آب انار پاشيده و روي بخار آب قرار دهيد تا ژلاتين ذوب شود. ژلاتين ذوب شده را به مخلوط پنير خامه‌اي اضافه كرده و مخلوط كنيد. در آخر خامه فرم گرفته را اضافه كرده و دوراني هم بزنيد.6 عدد از ليدي‌فينگر‌ها را كنار گذاشته و بقيه‌ي ليدي‌فينگرها را با آب انار خيس كرده و دور تا دور قالب كمربندي چيده و چند عدد از ليدي‌فينگر‌ها را كف قالب بچينيد و روي آن را با آب انار برس بكشيد. نيمي از مواد پنيري را رويش ريخته و چند عدد ليدي فينگر را روي آن چيده و با برس مرطوب كرده و بقيه‌ي مواد پنيري را رويش ريخته و به مدت 4 ساعت در يخچال قرار دهيد. سپس از يخچال خارج كرده و از قالب جدا كرده و داخل ظرف مورد نظر قرار دهيد. 6 عدد از ليدي‌فينگرها را از يك طرف داخل شكلات ذوب شده فرو كنيد و كنار بگذاريد تا ببندد، سپس روي شارلوت چيده، وسطش را با انار دون شده پر كرده و دور تا دور شارلوت را نيز با انار دون شده پر كنيد. 🍔 @ashpaz_v

سس انبه 😋🫙 ✅مواد لازم 🔸دوسوم لیوان سرکه سفید 🔸یک لیوان سرخالی آب سرد 🔸نمک و فلفل قرمز یک ق غ 🔸پودرانبه یک ق غ طرز تهیه: در قابلمه کوچکی سرکه سفید و آب سرد ونمک و فلفل قرمز رو با یک قاشق غذاخوری پر پودرانبه مخلوط و خوب هم میزنیم تا صاف بشه،سپس روی حرارت کم می گذاریم ومرتب هم میزنیم تاوقتی یکی دوتا جوش بزنه.حرارت رو خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود 🍔 @ashpaz_v

دسر با عطر قهوه و طعم نوستالژی بیسکوئیت مادر👌🏻😋 یه ترکیب جذاب و خوشمزه و راحت پس تا یادت نرفت سیو کن لایک کن و برای دوستات ارسال کن رفیقم🥰 مواد لازم: شیر ۳و نیم لیوان بیسکوییت مادر دو بسته شکر ۴ ق غ خوری قهوه ی فوری ۳ ق غ خوری ژلاتین ۳ ق غ خوری خامه ی صبحانه ۱۰۰گرم شیر/شکر/قهوه و بیسکوییت‌رو باهم مخلوط کنید و رو حرارت بذارید. ژلاتین و با نصف لیوان شیر مخلوط کنید و رو بخار آب بنماری کنید. خانه‌ام با مقداری از مواد و وانیل مخلوط کنید. و به شیر و بیسکوییت اضافه کنید. برای یکدست شدن مواد بهتره ک با مخلوط‌کن یا گوشتکوب برقی موادرو میکس کنید. قالب نیازی به چرب کردن نداره. ۴ساعت تو یخچال بمونه قشنگ ببنده. #دسر #قهوه #آشپزی #یلدا #دسر_قهوه 🍔 @ashpaz_v

•کرم بروله😋 من یکی که عاشق بافت،طعم و راحتی این دسر شدم😍 ~چیزایی که لازم داری: زرده تخم‌مرغ: ۶ عدد شکر: ۲۰۰ گرم شیر: ۱ لیوان خامه: ۴۰۰ گرم وانیل: مقداری 🍔 @ashpaz_v

کیک موزی شکلاتی😍😋 مواد لازم : وانیل نصف ق چای خوری آرد قنادی ۱.۵ پیمانه موز : ۲ عدد جوش شیرین :۱ ق چای خوری پودر کاکائو ⅓ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری تخم مرغ ۳ عدد شکر ¾ پیمانه برای گاناش : شکلات تلخ ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🔻تو فر 180درجه به مدت 35دقیقه چک کنید #کیک_موزی_شکلاتی 🍔 @ashpaz_v

لوله کباب 😍 مواد لازم : پـیـاز ۲ عدد پولبیبر، سماق کمی پیاز بنفش نمـک، فـلـفل سیاه پـودر سـوخاری ۲ ق جعفری خرد شده ۳ ق فـلـفـل دلـمه قـرمز ۱ عدد گوساله و گوسفندی ۷۰۰ گرم 🍔 @ashpaz_v

قرابیه کَره ای قرابیه بیشتر در قسمتهای ترک نشین ایران و ترکیه و آذربایجان درست می شه و بسیار خوشمزه و لذیذه و طرز تهیه راحتی داره و خیلی هم پر طرفداره کره۲۵۰ گرم پودر قند ۱ لیوان نشاسته سیب زمینی ۲۵۰ گرم ( اینجا از نشاسته ذرت استفاده شده) آرد ۲ لیوان وانیل ۱ پاکت زعفران به مقدار کافی پودر پسته برای تزیین کره پودر قند را تا زمانی که به رنگ روشن دربیاد هم میزنیم و بعد نشاسته و آرد را اضافه میکنیم تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاد گلوله های کوچکی از خمیر را گرد کرده و با چنگال روی آن فرم میدهیم و روی آن را با زعفران رومال میکنم و پودر پسته میپاشیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم میچینیم و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ درجه تا زمانی که کمی تغییر رنگ دهد قرار میدهیم 🍔 @ashpaz_v