#پلو_مرغ_قارچ مواد لازم: برنج: ۲ پیمانه سینه مرغ: ۳ تکه قارچ: ۵۰۰ گرم پیاز : ۲ عدد خلال پسته: ۱۰۰ گرم زرشک: ۱ ق چای خوری آب لیمو: ۲ ق غذاخوری زعفران: ۴ ق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرزتهیه: ابتدابرنج را چند ساعت قبل با ۳ لیوان آب خیس کنید.سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید.سینه های مرغ را در برش های مربعی شکل خرد کنید.در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش‌های مرغ را تفت دهید.سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید.قارچ ‌ها را ورقه ای خرد کنید.سپس قارچ، ادویه ‌ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید.زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید.حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. 🍔 @ashpaz_v