#تزئین #سالاد #مرغ 🍔 @ashpaz_v

🔸️راز دون دون شدن برنج👌 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌ #ترفند 🍔 @ashpaz_v

این شیرینی باحال و سریع و خوشمزه کره نمیهواد با روغن مایع تهیه میشه حتی پودر قند نمیخواد و با شکر درست میشه مواد لازم :روغن مایع یک سوم لیوان،تخم مرغ یک عدد،شکر یک سوم لیوان،بکینگ پودر یک ق چ سرخالی،وانیل نوک ق چ ،آرد حدود یک‌و نیم لیوان 🍔 @ashpaz_v

#املت_لوبیا این غذا یک املت معروف قهوه خونه اے در گیلان هست ڪه شاپور قهوه چے براے اولین بار تو قهوه خونه اش براے مشتریاش سرو ڪرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا ڪرده املت لوبیا یا شاپورے یک املت مشتے و خوشمزه. براے درست ڪردن این املت چندتا نڪته هست تا بشه اون املت قهوه خونه اے گیلان. اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه ڪنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترڪیب ڪنید اگر ڪه نه مثل من بزارید خوشگل باقے بمونه بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه ڪه از قبل آماده ڪردین یا از ڪنسرو اون استفاده ڪنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتے محلے هست اما خوب لوبیا چیتے معمولے هم ڪارتون رو راه میندازه در پاره اے موارد دیده شده ڪه از لوبیا ڪشاورزے هم استفاده میشه ولے بیشتر همون چیتے طرفدار داره. نڪته این هست ڪه لوبیا نباید آب داشته باشه املت رو باید بزنین ڪنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولے من دورش ریختم.در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن 🍔 @ashpaz_v

آموزش سالاد آلمانی🥗 خوش طعم، خوشمزه، سه سوته 🍔 @ashpaz_v

ببین با پیاز و سیب زمینی چی میشه درست کرد😍 ✅مواد لازم:۲عدد سیب زمینی بزرگ،یک عدد پیاز ،یک دسته جعفری ،یک دسته پیازچه ،یک حبه سیر،۲ عدد تخم مرغ،۳قاشق غذا خوری ارد،ادویه ها. نمک فلفل سیاه.پودر پاپریکا ✅مواد لازم سس:۲ قاشق غذا خوری سس مایونز،۱ قاشق غذا خوری ماست پر چرب،۱ قاشق غذا خوری سس تند و کچاب 🍔 @ashpaz_v

پیراشکی گوشت مواد لازم :آرد قنادی: سه و نیم تا چهار لیوان،آب ولرم : یک لیوان،شکر : یک ق چ،نمک : نصف ق چ خمیر مایه : یک ق غ،روغن مایع : 4 ق غ مواد میانی دلبخواهیه من اینا رو زدم:گوشت چرخ کرده پیاز، سیب زمینی،فلفل دلمه ای، نمک، فلفل، آویشن، رب برای رومال :تخم مرغ کامل یا فقط زرده ش با زعفران و کنجد 🍔 @ashpaz_v

فتو چینی با گوشت🍝🍖 بدون شک این پاستای فتوچینی،یکی از خوش مزه ترین و شیکترین پاستاهایی هست که میتونی برای مهمونات سرو کنی.🤌🏻😍 چیا لازم داریم:یه بسته فتوچینی آشیانه ای،گوشت چرخکرده،پیاز یک عدد،گوجه یک عدد فلفل دلمه، نصف عدد،ادویه ی دلخواه،رب گوجه فرنگی ۱ ق غ خ،سیر یه حب 🍔 @ashpaz_v

مرغ با طعم جدید🤩 مرغ به مقدار لازم گوجه ۳عدد پیاز ۲عدد فلفل تند ۱عدد سیر ۶حبه 🍔 @ashpaz_v

این فرنی هم شادی آوره😁 هم برای نرمی گلو خیلی موثره😊 هم خوشمزه و مجلسیه🤗😋 فقط کافیه به ازای هر لیوان شیر یک قاشق آرد برنج یک و نیم قاشق شکر و کمی کره و زعفران و گلاب و با هم مخلوط کنید 🍔 @ashpaz_v

جوجه سیر و کره 🧄🧈 مواد لازم برای ۲ کیلو مرغ: سیر ۱۰ حبه 🧄 کره حیوانی ۴۰۰ گرم 🧈 آبلیمو تازه ۸ ق غ 🍋 فلفل قرمز ۱ ق غ 🌶️ نمک ۲-۳ ق غ 🧂 روغن مایع ۴ ق غ 🍔 @ashpaz_v

تزئین_ماست_و_خیار 🥒🍃 اگر به میوه آرایی و شیک بودن بودن اعتقاد داری این ویدئو رو ببین☺️😋 🍔 @ashpaz_v

سمبوسه اصل آبادان مواد لازم:پیاز ۱ عدد،سیب زمینی ۳ عدد،جعفری کاردی شده،زردچوبه، فلفل قرمز، نمک با سس تند یا دیپ سالسا میل کنید 🍔 @ashpaz_v

نوشیدنی به این زیبایی تا حالا دیده بودی ؟ وایب کهکشانو برات به تصویر میکشه 🍔 @ashpaz_v

گراتن مرغ و آویشن🍗 مواد لازم : پیاز : ۲ عدد. سینه مرغ : ۱ عدد آویشن: ۲ قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه ، آویشن به مقدار لازم کره : ۳۰ گرم آرد : ۱ ق غذاخوری شیر : ۲ لیوان و پنیر خامه‌ای: ۳ ق غذاخوری سیب زمینی: ۲ عدد ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌ 🍔 @ashpaz_v

کوکو عدس مواد لازم : عدس ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد درشت روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه تخم مرغ ۱ عدد جعفری ۵۰ گرم آرد سوخاری ۱٫۵ لیوان نمک و فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: عدس را پس از پاک کردن به همراه آب و مقدار نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.سپس به همراه روغن زیتون در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. در ادامه پیاز سرخ شده را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و پس از اینکه عدس هم پخت، عدس را نیز به کاسه اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم.در ادامه سیرها را با رنده ریز رنده می کنیم و به همراه جعفری خرد شده ، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم. پس از اینکه عدس از حرارت افتاد و کاملا خنک شد تخم مرغ ها را اضافه کرده در این مرحله مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شود سپس آرد سوخاری را کم کم اضافه می کنیم تا جایی که مایه کوکو منسجم شود و دیگر شل و آبکی نباشد. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیممقداری روغن داخل تابه می ریزیم و پس از اینکه روغن داغ شدف مقداری از مایه کوکو بر می داریم و با دست شکل می دهیم و در روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود. 🍔 @ashpaz_v

طرز تهیه ماهی شکم پر 🐟 مواد لازم: ماهی :۱عدد گردوی آسیاب شده: ۲۰۰گرم سبزی: ۳۰۰گرم شامل(گشنیز،جعفری،شنبلیله،چوچاق،نعناع و کمی اناریجه) رب انار: (ترش) ۱قاشق غذاخوری(ملس)۲ق غذاخوری آب انار ترش: نصف استکان پیاز: ۱عدد نگینی سرخ شده سیر:چند حبه ادویه:(نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه ماهی) روغن: برای سرخ کردن ابتدا ماهی را بعد از شستن با فلفل،نمک،زردچوبه و سیر خرد شده مزه دار میکنیم و۲ساعت در یخچال استراحت میدهیم بعد مواد میانی را آماده کرده داخل شکم ماهی را پر کرده میدوزیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه قرار میدهیم،و ۵دقیقه آخر شعله بالا را برای گریل شدن روشن میکنیم،در تابه نیز میتوانیم در روغن هر دو طرف ماهی شکم پر را سرخ کرده و درب تابه را میگذاریم تا مغز پخت شود. به باقی مانده مواد میانی ۱استکان آب اضافه میکنیم و روی شعله ملایم میگذاریم تا دم بکشد و به همراه ماهی شکم پر سرو میکنیم. 🍔 @ashpaz_v

کباب ترخونی مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد متوسط زردچوبه : ۱ قاشق چای خوری ترخون تازه ۳۰۰ گرم ماست ۱ قاشق سوپ خوری نمک، فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : در ابتدا ترخون ها را به خوبی پاک کرده و برگ ها را از ساقه جدا کنید. سپس برگ ها را بشوئید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافه شان، گرفته شود. برگ های ترخون را خرد کنید و کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز، رنده کنید. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید. سپس پیاز رنده شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه، به گوشت اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را شکسته و به مواد، اضافه کنید.شروع به ورز دادن گوشت بدید و ماست و ترخون خرد شده را نیز اضافه کنید و همچنان به ورز دادن ادامه دهید.پس از آن که مواد و گوشت، به خوبی با یکدیگر مخلوط شدند، تابه بزرگی آماده کرده، مقداری روغن، داخل آن بریزید و روی شعله ملایم اجاق قرار دهید تا خوب داغ شود. سپس هر بار مقداری از گوشت را برداشته و در کف دست، صاف کنید و به شکل دایره درآورید و درون روغن قرار بدید و سرخ کنید. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‎‎‎‎‌🍔 @ashpaz_v

تست املت صبحانه🥪🌮 مواد لازم : گوجه: ۲ ق غذاخوری فلفل دلمه: ۲ ق غذاخوری تخم مرغ: ۳ عدد نمک، فلفل سیاه: به میزان دلخواه نان تست: ۲ تکه پنیر پیتزا: ۵۰۰ گرم کره: ۱ ق غذاخوری پاپریکا: ۱.۲ ق چایخوری 🍔 @ashpaz_v

✳️موقع سرخ کردن سیب زمینی و بادمجون و کدو و اینا برا اینکه روغن کم مصرف بشه تو روغن ی کم سرکه بریزین و درشو بزارین حواستون باشه هم نسوزه هم نپاچه روتون خدای نکرده 🍔 @ashpaz_v

🔻آشپزی در طبیعت 🌿👌 🍔 @ashpaz_v

#ایده #تزئین #غذا 🍔 @ashpaz_v

✳️ یک تکنیک برای از پخت گل کلم 🔻اگر می خواهید گل کلم بپزید، مقداری شیر و نمک به آب آن اضافه کنید تا همچنان سفید باقی بماند، سپس آن را داخل آب یخ فرو کنید تا پخت آن متوقف شود. 🍔 @ashpaz_v

#تزئین #صبحانه 🍔 @ashpaz_v

🔻تزئین شیرینی🧁 🍔 @ashpaz_v