. بسم الله الرحمن الرحیم 🌱 .

🍳 👩🏻‍🍳#سالاد_روسی 🥙 مواد سالاد👇🏻 3-4 سیب زمینی (آب پز و خرد شده) 2-3 هویج ( آب پز با بخار پز) 1 لیوان نخود فرنگی (آب پز) 1 لیوان ذرت کنسروی 1/2 لیوان خیارشور ریز خرد شده 1 کاسه کوچک مرغ یا گوشت گوساله پخته و ریش ریش شده مواد سس👇 1/2 لیوان سس مایونز (5 قاشق غذاخوری) 1 لیوان ماست 1 کاسه کوچک مرغ یا گوشت گوساله پخته و ریش ریش شده نمک ، نعناع خشک ، شوید ، فلفل سیاه ، فلفل و پودر پیاز @ashpazbano 🍳

. ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾ . 🆔 @ashpazbano بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ الهی به امید تو 🍃💖🍃 . . ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

🍳 این ترفند و یاد بگیر که خیلی بدردت‌میخوره👌🏻😊 #ترفند #کبابی #کباب @Ashpazbano 🍳

🍳 فلفل دلمه‌‌ای شکم پر🤌🏻😍 مواد لازم: پیاز ۱ عدد🧅 گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم🥩 لپه۸۰ گرم🌝 برنج نصف پیمانه🍚 سبزی دلمه۲۰۰ گرم🥗 رب گوجه فرنگی ۲ ق غ🍅🥄 روغن🍸 نمک و فلفل🧂 زردچوبه🍛 فلفل‌دلمه۴ عدد🫑 #دلمه 🧑🏻‍🍳@ashpazbano 🍳

. بریم با هم که طرز تهیه ش رو یاد بگیریم:😍👇🏻 .

طرز تهیه: 👈🏻«مرحله اول» اول پیاز رو خرد کن لپه رو چند ساعت زودتر خیس کن بعد اونو یه کم بپز تا نیم پز بشه. قبل از استفاده آب لپه رو خالی کن و لپه را آبکشی کن. برنج رو از چند ساعت قبل تو آب نمک خیس کن بعد نیم پز و آب کشی کن! 😊👇🏻 «مرحله دوم» جعفری، مرزه، ریحون، ترخون و تره را پاک کرده، خوب بشور و خرد کن. می‌تونید کمی سبزی خشک ‌شده به اون اضافه کنید. اگه می‌تونید از فلفل دلمه‌ای رنگی استفاده کنین😍. سر فلفل آن‌ها رو ببر و تخم‌های داخل آن را خالی کن، 🔴توجه داشته باش که سرهای فلفل دلمه‌ای را دور نریز❌ #دلمه 🧑🏻‍🍳@ashpazbano . ...هنوز تموم نشده ادامه داره جانم👇🏻😊

. «مرحله سوم» اول کمی روغن تو تابه بریز و با شعله‌ی متوسط پیاز رو تفت بده تا کمی نرم بشه گوشت چرخ کرده رو به پیاز اضافه کن و اونو کمی تفت بده تا رنگ گوشت تغییر کنه برنج و لپه‌ی نیم‌پز شده، سبزی دلمه و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کن. نمک، فلفل، زرد چوبه و سایر ادویه‌های دلخواهت رو هم به اون بیفزای😁 ، مواد را خوب با هم ترکیب کن و برای ۲۰ دقیقه بهش فرصت بده تا بپزه. بعد ازاینکه مواد آماده شده سرد شد داخل فلفل دلمه‌ای‌ها رو با این مواد پر کن و سر فلفل‌ها را روی اونا قرار بده.قابلمه‌ی مورد نظرت و چرب کن و دلمه‌ها را توش بچین کمی آب تو قابلمه بریز و در قابلمه رو بگذار تا ۴۰ دقیقه با حرارت متوسط بپزه تا آب آن کاملا تبخیر بشه. اگر دلمه‌ها به صورت کامل پخته نشده بودند کمی آب به آن اضافه کنی💧 همچنین می‌تونی به جای آب کمی سس رقیق درست کنی و روی دلمه‌ها بریزی😊👌🏻 طرز تهیه سس: ۲ ق غ رب گوجه رو با روغن تفت بده، یک لیوان آب اضافه کن و به دلخواه ادویه و آبلیمو اضافه کن. می‌تونی چند آلو هم داخل سس بریزی دلمه‌ها رو از قابلمه خارج کن درون ظرف مناسب بچین و داغ سرو کن.🤤🍲 مطمئن باش یکبار درستش کنی مشتریش میشی😍👌🏻 #دلمه 🧑🏻‍🍳@ashpazbano .

🍳 هات داگ قلبی 😍🌭 مواد لازم : هات داگ: ۴ عدد 🌭 تخم مرغ: ۴ عدد 🥚 روغن: به میزان لازم 🍸 گوجه گیلاسی 🍅 #هات_داگ 🧑🏻‍🍳@ashpazbano 🍳