#يه_غذاي_متفاوت با سس گواكامولی مواد لازم: ۸ عدد سیب زمینی کوچک🥔 ۱ ق غ روغن زیتون ۱ فنجان گل کلم (به اندازه های کوچک برش داده شود) ۱ حبه سیر ریز شده ۱ فنجان پوره گوجه فرنگی کبابی🍅 ۱/۴ ق چ پودر زیره سبز کمی زردچوبه، نمک و فلفل ۱ فنجان سس #گواکامولی کمی گشنیز تازه☘ لیمو ترش🍋 و مغز تخمه کدو برای تزیین 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 طرز تهیه: از پیش فر رو با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید، یک کاغذ روغنی را در کف سینی بگذارید، سیب زمینی ها رو به صورتی که داخل عکس می بینید برش بدین و به مدت 60 تا 70 دقیقه داخل فر بپزینشون. بعد از پخته شدن به آرامی با چنگال شیارهایی رو در وسط سیب زمینی ها ایجاد کنید. روغن زیتون رو داخل تابه بریزین و روی حرارت ملایم بگذارین، گل کلم و سیر رو اضافه کرده و سرخ کنید تا جایی که گل کلم ها کمی قهوه ای بشن (حدود 5 تا 8 دقیقه). سپس پوره گوجه فرنگی، زیره، زردچوبه، نمک و فلفل رو اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر نیز به سرخ کردن ادامه دهید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب بشن. سپس سیب زمینی هارو روی ظرف مورد نظرتون بگذارید, روی اونهارو یک ق غ گواکامولی بریزین و میزان مشخص از ترکیب گل کلم و گوجه روی گواکامولی بریزین و با گشنیز تازه، لیمو تازه و مغز تخمه کدو بو داده تزیین کنید. . آشپزی باعشــــق♥️ join🔻 •| @ashpazbashi20 |•