فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته😍😋
500 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
1 عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1/2 دسته جعفری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1/2 استکان چایخوری آب
4 فلفل (درشت خرد شده)
برای سس👇🏻
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 حبه سیر (خرد شده)
2 فنجان پوره گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
آویشن
پودر پیاز
50 گرم کره (به مکعب های کوچک خرد شده)
1 پیمانه جعفری (خرد شده)
گوجه گیلاسی
طرز تهیه👇🏻
۱. برای کوفته ها، پیاز، تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری، ادویه جات و آب و جعفری رو داخل میکسر مخلوط کنین.
۲ .مخلوط رو به گوشت چرخ کرده اضافه کنین و خوب ورز بدید.
۳. کوفته های کوچک را آماده کنید و سرخ کنید.
۴. برای سس؛ سیر رو با روغن زیتون تفت دهید. پوره گوجه فرنگی و ادویه جات رو به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشه.
۵.سس و کوفته ها و فلفل هارو داخل ظرف هاتون بریزید و روی آن ها یک تکه کره و گوجه گیلاسی قرار دهید و با دمای 190 درجه به مدت 25 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید. روی کوفته ها که از فر خارج کردید، جعفری بپاشید و داغ سرو کنید.
.
.
آشپزی باعشــــق♥️
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته😍😋
گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد برای آبگیری شده
لپه نیم پز شده ۱ لیوان
برنج نیم پز شده ۱ لیوان
۱ قاشق غذاخوری ترخون خشک
۲ قاشق غذاخوری جعفری خشک
تخم مرغ ۱ عدد
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری
نمک
فلفل
زردچوبه
مغز گردو
آلو
مواد سس :
پیاز متوسط ۵ عدد خلالی
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش ۲ تا ۳ لیوان
جعفری خشک شده
نکته : حتما از آب جوش استفاده کنید.
نکته : پس از قرار دادن کوفته در آب جوش حتما مقداری از آب جوش را روی آن بریزید تا ببندد.
نکته: اگر ترکیب شل شد آرد نخودچی بیشتری بزنید، ولی در مصرف آن محتاط باشید.
.
آشپزی باعشــــق♥️
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو
برنج نیپ دانه ۱ پیمانه
لپه ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ادویه
سبزی خشک دو قاشق غ
سبزی تازه ۵ قاشق غ
🌮🧆
.
.
.
آشپزی باعشــــق♥️
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
پارت دوم
گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو
برنج نیپ دانه ۱ پیمانه
لپه ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ادویه
سبزی خشک دو قاشق غ
سبزی تازه ۵ قاشق غ
🌮🧆
.
.
.
آشپزی باعشــــق♥️
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
۲لیوان لوبیا سفید
به لوبیای پخته شده، ۱ الی ۲ عدد تخم مرغ
۱قاشق پیاز داغ،یک دسته جعفری خورد شده،نمک فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا(از هرکدام نصف قاشق چایخوری)،۲قاشق پودر سوخاری
🧆🌮
.
.
.
آشپزی باعشــــق♥️
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
#ترفند_آشپزی🍛
🔸براى خوش مزه تر شدن #كوفته به مواد آن تركيب ترخون و مرزه خشك اضافه كنيد
آشپزی باعشــــق♥️
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
.
.
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه از خورش های تکراری خسته شدی،به شدت این کوفته مرغ با سس انار رو بهتون پیشنهاد میکنم که ترکیبش با هم بی نهایت لذیذ و خوشمزه میشه👌🏼😋
مواد لازم
چرخ کرده مرغ : نیم کیلو ترکیب سینه و ران
پیاز : دو عدد
سیر : دو حبه
فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا و‌نمک
رب انار ملس : ۲ قاشق غذا خوری
گردوی خرد شده : ۲/۳ پیمانه
هویج : دو عدد
رب گوجه : یه قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
🥕به گوشت چرخ کرده مرغ پیاز و‌سیر رنده شده بهمراه نمک و ادویه ها و پودر سوخاری اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و به صورت قلقلی فرم میدیم و داخل روغن سرخ میکنیم و کنار میذاریم
🥕یه پیاز رو نگینی خرد میکنیم و داخل ظرف جدا با کمی روغن تفت میدیم بعد بهش ادویه و رب گوجه رو اضافه میکنیم و‌تفت میدیم گردوی خرد شده و هویج و در آخر هم رب انار میریزیم با ۳ لیوان آب جوش میذاریم نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه
🥕بعد از گذشت چهل دقیقه کوفته های مرغ رو اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگه زمان میدیم تا خورشمون با حرارت ملایم جا بیفته
امیدوارم همگی این خورش متفاوت و خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید💚
#خورش #کوفته #انار
🥦
..
.
.
.
آشپزی باعشــــق♥️
.
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
.
#آشپزی
#کیک_دسر
#شیرینی
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته مرغ
🥳🥳🥳🥳
کوفته مرغ بدون برنج و لپه دیدی که
وا نره؟😍😱
.
.
.
.
.
.
.
آشپزی باعشــــق♥️
.
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
.
#آشپزی
#کیک_دسر
#شیرینی
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته با سس ارده
🥳🥳🥳🥳🥳
.
.
.
.
.
.
.
آشپزی باعشــــق♥️
.
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
.
#آشپزی
#کیک_دسر
#شیرینی
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته حسن پاشا
🥳🥳🥳🥳🥳
.
.
.
.
.
.
.
آشپزی باعشــــق♥️
.
join🔻
•| @ashpazbashi20 |•
.
#آشپزی
#کیک_دسر
#شیرینی
.