✅ دسر برفی 😋 ✍ مواد لازم: سه بسته ژله آلوورا سه لیوان بستنی پودر نارگیل و مغزی دلخواه (دسر شیر عسلی یا میوه و ..... خلاصه که دستتون بازه ) 🍜 طرز تهیه: دو بسته ژله الورا رو با دو لیوان اب جوش اماده میکنیم میزارید کاملا سرد بشه و بعد با دو لیوان بستنی که به دمای محیط رسیده کاملا مخلوط میکنید سپس از صافی رد میکنید و توی قالب میریزید و توی یخچال میزارید بعد از اینکه کمی خودش رو گرفت میتونید برای مغزی وسط از دسر#شیرعسلی یا میوه دلخواه و یا یه رنگ دیگه ژله برای وسط دسر استفاده کنید و بعد بسته ژله ای که مونده رو طبق دستور بالا اماده کنید روی مغزی بریزید تا کامل بپوشونه روی مغزی رو بعد از اینکه ژله اماده شد کمی پودر نارگیل روی دسر بپاشید (البته داخل ژله هم میتونید بریزید سلیقه ایه ) #دسر_برفی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ تزیین آجیل 😍 برای درست کردنش کافیه اول یه طرح روی مقوا بکشید (میشه از طرح آماده استفاده کنید) البته من چون شب بود و دسترسی نداشتم خودم یه طرح کشیدم خلاصه اگه سادست ببخشید، بعد نوارهای باریک برش دادم (من از نوار با عرض یک و نیم سانتی استفاده کردم ) بعد به کمک چسب حرارتی نوارها رو روی طرح فیکس کردم ،بعد هم داخل طرح آماده شده به دلخواه آجیل ریختم . فقط یه خرده حوصله میخاد که زیبایی سفره تون رو دو چندان کنید. #ایده_یلدایی #دیزاین_آجیل 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ دسر تخم شربتی 😋 برش لیمو رو با کمی عسل به دیواره لیوان بچسبونید. ژله آلورا رو با ۱لیوان آبجوش حل کنید. با ۱پیمانه فالوده و کمی تخم شربتی که قبلا خیس کردین مخلوط کنید. بعد اینکه نیم بند شد ژله سبز بریزید. #ژله_تخم_شربتی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دسر موز‌ و بیسکوییت 😋 ✍مواد لازم: شیر:1لیوان پودر کاسترد:1قاشق غذاخوری سر پر شکر:2قاشق غذاخوری گلاب :1قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور:1بسته گردو:3تا4عدد موز:1عدد بزرگ زعفرون آب شده:1قاشق غذاخوری(میتونید نریزید) خامه صبحانه:1قاشق غذاخوری 🍜 طرز تهیه: ابتدا شیر,پودر کاسترد,زعفرون,شکر و گلاب رو با هم خوب مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و بعد خامه صبحانه رو اضافه میکنیم (خامه هم اختیاریه میتونید نریزید)و بعد از روی حرارت بر میداریم.بیسکوییت ها رو کمی خرد میکنیم و موز رو حلقه ایی خرد میکنیم,گردو رو هم کمی خرد میکنیم بعد از دسر کاسترد کمی ته لیوانها میریزیم و بعد بیسکوییت خرد شده و بعد کمی گردو و موز و و دوباره دسر کاسترد روش اضافه میکنیم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا لیوان پر بشه. برای تزیین هم مقدار شکلات آب شده و پودر پسته ریختم ،بعد چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و بعدش آماده سرو میشه. این مقدار اندازه این سه تا لیوان کوچیک شد،البته مقداری بیسکوییت اضافه موند. #دسر_موز_و_بیسکوییت 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ژله ميوه رنگين😋 براي درست كردن اين ژله ي خوشمزه ي رنگين نياز داريم به چندرنگ ژله من ازژله انار، بلوبري ، پرتقال وژله ي اناناس استفاده كردم . يك بسته ژله ي اناررو با يك ليوان ابجوش حل كرده روي بخاركتري گذاشته تا تمام ذرات ژله حل بشه يااينكه چنددقيقه داخل ماكروفربذارين . بعدازشفاف شدن ژله باابجوش نصف ليوان اب سرداضافه كنين وبعدازخنك شدن براي اينكه ژله مات بشه دوقاشق هم بستني اب شده اضافه كردم وخوب هم زدم تا مخلوط بشن ، مايع ژله روداخل قالب ريختم وظرف روداخل ظرفي بزرگتر بصورت ايستاده گذاشتم وداخل يخچال گذاشته تا نيم بندبشه حواستون باشه اگرحسابي ببنده لايه بعدي بهش نميچسبه من داخل فريزربه مدت ١٠ دقيقه گذاشتم وبعد رنگ بعدي روبه همين صورت درست كردم وبقلش ريختم وداخل فريزرگذاشتم وبه همين ترتيب قالب روبچرخونين ورنگ بعدروبريزين وداخل هررنگ هم ميوه ريختم بعدازپرشدن قالب بذارين يخچال تاببنده بعدازبسته شدن قسمت وسط روانارريختم ودورش هم ازكمپوت ميوه استوايي استفاده كردم وروشون روباز چندقاشق ژله الوورا ريختم تا هم ژله براق بشه وهم ميوه ها بچسبن وجدانشن. #ژله_میوه_رنگین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ كوكو اسفناج 😋 ✍ مواد لازم: دو عدد سيب زميني متوسط پخته و رنده شده يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣ عدد تخم مرغ ادويه و نمك و فلفل مورد نياز 🍜 طرز تهیه: اول پياز خرد شده رو تفت ميديم و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم نمك ، زردچوبه، زنجفيل، فلفل قرمز بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم مثل مايه ماكاروني ( بدون رب گوجه فرنگي) بعد شعله رو خاموش ميكنيم تا كاملا سرد شود ٢عدد سیب زمینی پخته كاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده ميکنیم. ٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود. اسفناج شسته و ريز خرد شده را با گوشت وسيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم . 🚦نكته: تموم مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا ميره #کوکو_ی_اسفناج 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅دسر مگنولیا 😋 برای تهیه کرم این دسر ۱ لیتر شیر رو به همراه ۳/۴ پیمانه شکر و ۵ ق غ خ آرد و ۱ عدد تخم مرغ و ۱۰۰ میلی خامه توی یه قابلمه میریزیم و روی شعله مدام هم میزنیم تا زمانی که کاملا مثل فرنی به غلظت برسه سپس از روی شعله بر میداریم و بهش ۱ ق چ خ وانیل اضافه میکنیمو خوب مخلوط میکنیم و میذاریم تا خنک بشه. سپس ۱ بسته پتی بور قهوه ای(که دلبخواهی هست میتونید از پتی بور سفید هم استفاده کنید) توی میکسر میریزیم و خورد میکنیم. سپس توی ظرف مد نظر اول از کرم خنک شده میریزیم سپس روش برش های موز میچینیم و روی اونم از پودر بیسکویت میریزیم و دوباره به این ترتیب ادامه میدیم در آخر کرم رو که ریختیم و روش موز هم چیدیم روی موز از کرم شانتی که بهش رنگ سبز زدم به صورت درخت کاج با ماسوره شکل دادم و کنارشم انار ریختم و تمام. #دسر_مگنولیا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅پنكيك گوشت😋 ✍ مواد لازم: شير ....يك ليوان آرد ....يك ليوان سرخالي تخم مرغ....پنج عدد روغن مايع ...پنج قاشق سوپخوري زعفران ،نمك،فلفل 🍜 طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شير رو مخلوط كردم و با همزن زدم تا يكدست بشه،بعد نمك وفلفل و زعفران رو اضافه كردم،سپس آرد را كم كم ريختم و هم زدم تا مايه صاف و يكدست بشه از صافي رد كردم و بعد روغن رو ريختم و كمي هم زدم تا مخلوط بشه،،كف تابه كوچك را كمي چرب كردم،از مايه به اندازه يك قاشق بزرگ داخل تابه ريختم و سريع تابه را حركت دادم تا مايه به صورت يكنواخت و نازك ،كف تابه پخش شود ،وروي حرارت ملايم پخته شود ،سپس به راحتي از تابه جداش كردم و داخلش مواد گوشتي و كمي پنير پيتزاو آويشن ريختم،دو طرفش را روي هم گذاشتم و رول كردم ،،ايتدا داخل آرد زدم و بعد داخل تخم مرغ زده شده و بعد تو آرد سوخاري غلط دادم و سرخ كردم. #پنکیک_گوشت 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ موس انار😋 ✍مواد لازم: ژله انار: 2 بسته آب جوش: 1 لیوان خامه صورتی:1 بسته(200گرمی) پنیر ماسکارپونه: نصف بسته شیر: 1 لیوان شکر : 1 ق غ 🍜طرز تهیه: ابتدا دو بسته ژله رو همراه یک لیوان آب جوش روی کتری قرار داده و هم میزنیم تا ذرات ژله کاملا حل بشه، کنار میزاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه. در این فاصله خامه صبحانه(اگر خامه فرم گرفته باشه خیلی بهتره)رو با یک قاشق شکر با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره، سپس پنیر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن. ژله رو که از حرارت افتاده و خنک شده به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر شیر رو و هم میزنیم. قالب مورد نظرمون رو با کمی روغن چرب کرده و مواد رو داخلش میریزیم و به مدت سه تا پنج ساعت داخل یخچال قرار میدیم. *نیازی به پودر ژلاتین نیست و به راحتی از هر قالب برمیگرده چه پلاستیکی چه سیلیکونی. *دستور اصلی موس ها تخم مرغ هم داره که من چون زیادی سنگین میشد نریختم. #موس_انار #دسر_یلدایی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅پيتزا نان تست 😋 ى پيتزايى راحت و سريع براى وقتايى كه حوصله ى خمير بازى نداريد😬 هر موادى كه دوست داشتيد رو مثل مرغ پخته و خرد شده با قارچ، گوشت چرخ كرده يا سوسيس و كالباس فلفل دلمه و قارچ و يا هر چيز ديگه اى كه دوست داشتيد روخرد مى كنيد و يه تفت كوچيك هم بديد و بعد روى نون تستها رو سس قرمز (كچاب_خرسى)بزنيد و كمى پنير پيتزا بريزيدو بعد مواد روش بريزيدو كمى اويشن روش بپاشيددوباره پنير و بعد بذاريد توى فر تا پنير اب بشه... درجه ى ١٨٠ به مدت ١٠دقيقه تا يه ربع،همين كه پنير آب شد كافيه . به همين راحتى و خوشمزگى 😋 #پیتزا_نون_تست 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii