🔝 #زرشک_پلو_با_ماهیچه😋😋😋 با تزیین ♨️من‌ماهیچه رو به این روش درست کردم👈یک عدد پیاز متوسط رو با کمی روغن تفت دادم تا طلایی رنگ بشه سپس سه حبه سیر رنده شده اضافه کردم و تفت دادم ماهیچه ها رو اضافه کردم (بدون هم زدن و تفت دادن). زردچوبه و فلفل و پودر زنجبیل و کمی ادویه خورشتی روی ماهیچه ها ریختم و یک عدد پیاز نسبتا درشت رو خورد کرده واضافه کردم و حرارت رو ملایم کردم تا ماهیچه خودش آب بندازه. بعد از اینکه ماهیچه ها آب انداخت یک لیوان آب جوش اضافه کردم و با حرارت ملایم حدود دو ساعت زمان دادم تا ماهیچه ها کاملا پخته بشن سپس نمک دو ق رب گوجه و نصف استکان آبغوره(بدون همزدن) اضافه کردم و بعد از یک ربع سرو کردم. 🔴من چندتا دونه قیصی و مقداری زرشک تازه هم در اواسط پخت به ماهیچه ها اضافه کردم که خوشمزگیش رو دو چندان کرد. 🔴ماهیچه اگه زیر و رو نشه و هم زده نشه با پیاز خامی که بهش اضافه میشه به اندازه کافی آب می ندازه و با حرارت خیلی ملایم حتی نیازی به اضافه کردن آب نیست فقط باید چند بار بهش سر بزنید و چک کنید که نسوزه اگه احساس کردید نیاز به اضافه کردن آب داره یک لیوان آب جوش بعد از نیم ساعت بهش اضافه کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#فلفل_شکم_پر ‌ ♨️دوستان مواد اصلی برای پر کردن داخل فلفل دلمه ای ها برنج پخته شده, روغن, سیر, پیاز, فلفل خردشده, گوجه خرد شده, سویا, هست. البته قارچ و یا کدو هم میتونید به دلخواه بریزیدوشیر نارگیل, کره بادوم زمینی, پودر کاری, سس سویا, نمک و فلفل, فلفل دودی هستش. سس روش هم سس پنیر هست. میتونید بجاش از پنیرهم استفاده کنید مواد داخلی که پختید و تفت دادید, داخل فلفل ها میریزید و میذارید داخل فر. ‌‌ نکته❗️از فلفل دودی تو غذاهاتون زیاد استفاده کنید. خیلی تو طعمش تاثیر داره. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔸نکاتی در مورد #لیمو_عمانی ✍هنگامی که از لیمو عمانی در غذا استفاده می شود با چاقو چند سوراخ در آنها ایجاد می کنیم اما بهتر است به جای سوراخ لیمو عماتی را از وسط دو نیم کنیم و هسته های آنها را خارج کنیم که اگر تلخ بود تلخی آن با خارج کردن هسته ها از بین برود. ✍یکی دیگر از کارهایی که باید انجام دهید این است که حتما از شب قبل لیمو ها را در آب خیس کنید سعی کنید از پودر لیمو استفاده نکنید زیرا خورشت شما را کدر میکند. دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #ترفند ✅ 👈برای اینکه یک کیک میوه ای درست کنید وقتی موادتون رو داخل قالب ریختید برش های نازک میوه رو روی مواد بچینید و بعد داخل فر بزارید🍰 دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نکته_سلامتی💪💪 پزشکان به این نتیجه رسیدند که👇 جهت تسکین #درد_رماتیسم فلفل سیاه را با روغن زیتون مخلوط نموده و به جایی که درد می کند بمالید. ‌‌‌‌‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╭┄✵🍏🍏🍏✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #رولت_گوشت 📝مواد لازم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم آرد ١ ق س پياز ٢ عدد تخم مرغ ١ عدد نمك و فلفل 📝مواد داخل رولت تخم مرغ پخته خلال بادام و پسته نخود فرنگی پخته گردو خرد شده پياز سرخ كرده مقداري 📝مواد سس رب ١ ق س دارچين کمی آب ١ ليوان آبليمو ٢ ق س ♨️طرز تهیه ابتدا پياز را رنده ميكنيم وآب آن را ميگيريم بعد با گوشت دوبار چرخ شده ونمك و فلفل و آرد وتخم مرغ قاطي میکنیم. بعد يه كيسه فريزر راباز ميكنيم و گوشت روي آن ميگذاريم بعد كيسه فريزر ديگري روي آن گذاشته و با وردنه به صورت مستطيل باز ميكنيم و مواد مياني را روي سطح كار پخش ميكنيم با همان كيسه شروع به رول كردن ميكنيم و در تابه با حرارت بالا كمي سرخ ميكنيم تا خودشو بگيره بعد مواد سس رو با هم مخلوط كرده و روي رولت ميريزيم وميگذاريم بپزد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#تابستونی ☀️🍸 اول تخم شربتی رو میریزیم بعد شربت غلیظ رو از وسط اروم میره ته نشین میشه وتخم شربتی میاد بالا وایمیسته بعد چند تیکه یخ وشربت زعفران یا گل ختمی رو به ارومی باید ریخت روی یخ فقط همه ی مراحل ارام باید ریخته شه که بهم نخوره بعدش نوش جان 😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آموزش_تصویری مرحله به مرحله #پودینگ_پرتقالی🍊🍊 در کانال دوم ما😍👌👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 ☝️☝️☝️☝️

#سمبوسه_با_خمیر_یوفکا سيب زميني رو ميزارين كه آبپز بشه. در طرف ديگه پياز رو خلالي خرد كنين و تفت بدين كمي كه سبك و طلايي شد گوشت چرخ كرده رو اضافه كنين و تفت بدين من از سوسيسم توش استفاده مي كنم نگيني خرد كنين و با گوشت تفت ميدين تا سرخ بشه فلفل دلمه اي نگيني خرد شده رو هم بهش اضافه كنين. ترجيحا سبز باشه سيب زميني پخته و خنك شده و مكعبي خرد شده رو هم بهش اضافه كنين حالا از جعفري ريز خرد شده براي عطرش و سس تند و فلفل براي تنديش استفاده كنين. نمكم فراموش نشه. بعد از خنك شدن مواد را بپيچين و تو روغن سرخ كنين يا با زرده تخم مرغ و كمي روغن رومال بزنين و تو فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه قرار بدين. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #مرغ_زغالی_خوشمزه آیا این غذا رو امتحان کردید؟ ♨️دستور تهیه اول پوست مرغ رو میگیرین و روش رو برش میزنین. بعد یه پیاز رنده میکنین و بهش آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و سس مایونز اضافه کنین. مقدار اینا بستگی به مرغتون داره البته هرچی آبلیموش بیشتر بریزین ترش تر و خوشمزه تر میشه و هرچه مایونز بیشتر، چرب تر. بعد مرغا رو بزارین توی این مواد و بزارین حداقل ۴ ساعت تو یخچال. بعد کف یه قابلمه (تفلون بهتره) یکم روغن زیتون بریزین و مرغا رو عین من با دست بزارین تو قابلمه درش رو بزارین چند دقیقه تا آب بندازه شعله هم خیلی کم نباشه، بعد روش زعفرون دم کرده بریزین و درش رو بزارین (صرفه جویی در مصرف زعفرون ممنوع). بعد یه مقدار از مایع اون سسی که مرغ رو توش خوابوندیم رو بریزین روش و کمی هم آب(در مصرف آب صرفه جویی کنین). زیر شعله رو کم کنین و بزارین مرغا حدودا یکساعت بپزه و روغنی بشه. حالا اگه میخواین زغالی بشه، یه زغال رو روی گاز خوب افروخته کنین، بعد مثل من بزارینش توی یه نعلبکی یا کاسه و بزارینش تو قابلمه و روش روغن مرغ بریزین و در قابلمه رو ببندین تا دودش، مرغ رو دودی کنه. بعد که دودش تموم شد، از تو قابلمه بیارینش بیرون. نوش جان کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#لقمه_مرغ_و_سیر 📝سینه مرغ 2 عدد، سیر 5 حبه، روغن زیتون به میزان لازم، نمک، فلفل سیاه به میزان لازم، پودر سوخاری تند به میزان لازم ♨️سینه های مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید، در ظرفی روغن زیتون و سیر و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و سپس آنها را روی مرغ بریزید و 30 دقیقه بگذارید مرغ به مواد آغشته شود. فر را تا دمای 240 سانتی گراد گرم کنید فلفل قرمز و پودر سوخاری را با هم مخلوط کنید، قطعات مرغ را از روغن زیتون بیرون آورید و درون پودر سوخاری بغلتانید. لقمه های مرغ را روی کاغذ شیرینی پزی قراردهید و به مدت 10 دقیقه در فر قراردهید تا قهوهایی رنگ شوند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

الهی ضربان قلبتان🌸 به لبخندهای مکرر تکرار شود و هر آنچه🌸 در دل آرزویش را دارید بی بهانه از آن شما شود🌸 #سلام_روزتون_پراز_خبرهای_خوب ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii