#وافل 📝آرد دو ليوان، شكر پنج قاشق غذاخورى، تخم مرغ دو عدد، بيكينگ پودر دو قاشق مرباخورى، روغن يك سوم ليوان، شير يك و نيم ليوان، وانيل يك سوم قاشق چايخورى. ♨️همه مواد را با هم مخلوط كرده و با همزن دستى مى زنيم تا يكدست شود. سپس از مواد در دستگاه وافل ساز كه از قبل گرم كرده ايم و چرب شده میريزيم يا در قالب وافل ريخته و بيست دقيقه در دماى دويست درجه سانتيگراد در فر قرار مى دهيم. پس از پخت بسته به سليقه با انواع كره، مربا، شكلات هاى صبحانه و ميوه سرو میكنيم.

🔝 #فلافل من براى تهيه فلافل👇👇 نخود چرخ شده ٥٠٠ گرم ١ عدد سيب زمينى آب پز ١ عدد پياز رنده شده ١ عدد گوجه رنده شده چند حبه سير له شده و ادويه هام رو مخلوط كردم و سرخ كرده و نوش جان😋 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#قيمه ♨️ابتدا گوشت و پياز با هم تفت داده ميشه، لپه رو اضافه ميكنيم وكمي تفت ميديم تا موقع پخت له نشه. با چندتا ليمو عمانی و چوب دارچين اجازه ميديم بپزه در اخررب گوجه رو كمی تفت ميديم و با ابغوره و نمك داخل خورش ميريزيم. وقتي خورش جاافتاد با گوجه سرخ شده وسيب زميني هايي كه با كاتر دلخواه برش زديم تزيين ميكنيم. 🔴 میتونید لپه را جداگانه بپزید و در اواخر پخت به خورش اضافه کنید چون بعضی لپه ها زود پخته میشن و ممکنه له بشن داخل خورش. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کوکی_هلو🍑🍑🍑 📝مواد لازم آرد ۵۰۰ گرم تخم مرغ بزرگ ۳ عدد ب پ ۱ ق غ شیر نصف لیوان شکر ۱۵۵ گرم کره آب شده نصف لیوان  رنده پوست پرتقال ۱ ق غ ♨️طرز تهیه تخم مرغ ها رو با شکر هم میزنیم تا کشدار بشه بعد شیر وکره آب شده ورنده پوست لیمو رو اضافه میکنیم بعد آرد رو کم کم بهش اضافه کرده تا خمیری بدست بیاید که چسبنده نباشد. اگه چسبندگی داشت درحد یک یا دو ق آرد اضافه کنید خمیر رو داخل یه کیسه توی یخچال نیم ساعت استراحت بدید پوست گردو رو بشورید و دو نیمه کنید ، پوست گردوها رو چرب کنید و آرد بپاشید. بعد پشت پوست ها رو خمیر یکدست کاور کنید بزارید توی فر به مدت ۲۵ دقیقه با درجه ۱۷۵ تا بپزه بعد از پخت کوکی ها رو تا داغ هست از پوست جدا کنید. داخل کوکی رو با مارمالاد و یا کرمفیل پر کنید و ۲ طرف خمیر رو روی هم بزارید با آب پرتقال و آب هلو و کمی رنگ خوراکی زرد و هلویی قسمت بیرونی کوکی ها رو رنگ کنید و توی شکر بغلطونین و با برگ نعنا تزئینش کنید. 👈 پوست گردو ها رو حتما خوب چرب کنید که کوکی بعد از پخت جدا بشه ازش گردوها رو بعد از پخت سایز های هم اندازه رو جفت کنین. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#ماهی_سوخاری ماهی #هامور ،،،،، #سوخاری ،، فيله ماهی #هامور يا هر ماهی سفيد ديگری را با نمك ، فلفل سياه و قرمز ، كمی زردچوبه ، نصف استكان ليمو ترش تازه ، خوب طعم دار كرده ، يك عدد پياز و دو پر سير نده شده هم مخلوط كنيد. بذاريد چند ساعتي بماند ، سپس يك عدد تخم مرغ را با كمي زعفران ،نمك و فلفل مخلوط كرده و هم بزنيد ،فيله ها را يكي يكي درون ارد بغلطانيد بعد درون تخم مرغ بغلطانيد و در اخر درون پودر سوخاري بزنيد ، سپس درون روغن غلطان سرخشان كنيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #بادمجون_پلو_با_مرغ ( مقلوبه) ♨️اين غذا رو ميتونيد با مرغ يا گوشت بپزيد ، اول مرغ تكه شده رو با پياز سرخ كردم و ادويه زدم (زعفران، نمك و فلفل) بعد ته ظرف يا قالب نچسب رو چرب كردم ، يك لايه خلال بادوم ريختم ته ظرف بعد مرغ رو اضافه كردم و بعد يك لايه بادمجون سرخ شده(براى زيبايش چند تا بادمجون اطراف ظرف گذاشتم) و برنج آبكشيده رو بهش اضافه كردم و در آخر عصاره يا آب مرغ يا گوشت با كمى زعفران به برنج اضافه كردم و در فر با حرارت ١٨٠ درجه به مدت٢٥- ٣٠ دقيقه پختم. با زرشك و خلال پسته تزيين كردم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_مغزدار_ورمیشل #غذای_فوری ♨️مواد میانی رابه دلخواه آماده کنید (من از پیاز، گوشت چرخ کرده، سویا، فلفل‌دلمه‌، کمی جعفری‌ تازه خورد شده، نمک و زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودرسیر و آویشن‌، رب استفاده کردم) وقتی آماده شد روغن اضافی آن را کاملا بگیرید که چرب نباشه. یک بسته پانصد گرمی ورمیشل (رشته سوپ) رو مانند ماکارونی بپزید و آبکش کنید برای خوشرنگتر شدن ورمیشل‌ها کمی زردچوبه تو آب بریزید بعد از اینکار با چهار عدد تخم مرغ زده شده کاملا مخلوط کنید. یک تابه نسوز کمی روغن بریزید نصف ورمیشلهارو بریزید ته تابه کاملا صاف کنید مواد گوشتی روبریزید اگر دوست داشتید مقداری پنیر پیتزابریزید اگر هم نباشه مهم نیست دلخواهه. بعد بقیه رشته‌هارو بریزید باپشت قاشق صاف کنید درشوبذارید باحرارت ملایم بذارید بپزه ووقتی یه طرفش سرخ شد برگردونید طرف دیگشم سرخ بشه غذایی ساده وسریع ومورد پسند بچه‌ها کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

الهـی یـاورمان بـاش تامحتاج روزگار نباشیم همدممان باش تا که تنهای روزگـار نباشیم کنارمان بمان تا که بی کس روزگار نباشیم وخدایمان باش تا بنده این روزگار نباشیم #شبتون_بخیر آرامش شب نصیبتون❤️ ╭┄✵🌟🌟🌟✵┄╮ @ashpazbashiii

#سلاااااااااام😍😁امروزتان پر از "شادی های بی دلیل" دلتان گرم از" آفتاب امیـــــد" ذهنتان پر از "افکار پاک" قلبتان مملو از "مهربانی"باد ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کاپ_کیک_گیلاس🍰🍒🍰🍒 📝مواد لازم تخم مرغ 3 عدد آرد 2 و نیم لیوان شکر 1 و نیم لیوان شیر 1/3 لیوان ماست 1/3 لیوان روغن مایع 1/2 لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری گیلاس 1 و نیم لیوان ♨️طرز تهیه ابتدا هسته ی گیلاس ها رو جدا کرده و از قسمت عرض برش دهید. تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در کاسه ی همزن ریخته و حسابی مخلوط کنید تا کاملا سفید و کشدار شود به مدت 5 دقیقه. حالا به ترتیب شیر، ماست و روغن را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد بیفزایید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا مواد با هم یکدست شوند. سپس داخل کپسول ها را پر کنید. ابتدا یک لایه از مواد داخل هر کپسول بریزید، سپس یک لایه گیلاس خرد شده، دوباره یک لایه مواد و بعد یک لایه گیلاس، تا سه مرحله این کار را تکرار کنید تا دوم سوم کپسول ها از مواد پر شوند. بعد همه ی کپسول ها را در سینی فر بچینید و به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا آماده شوند. در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه. با این مقدار مواد حدود 20 عدد کاپ کیک خواهید داشت. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کوکوی_کنگر ♨️نیم کیلو کنگر پاک کرده را خیلی ریز خورد کردم و شستم و گذاشتم تو ابکش تاابش خوب گرفته بشه دراین فاصله یک عدد سینه مرغ کوچیک رو چرخ کردم و یک عدد پیاز متوسط را رنده کردم و ابشو خوب گرفتم و به اندازه ی سه قاشق غذاخوری از سینه مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و فلفل و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به کنگر اضافه کردم و مخلوط کردم. سپس یک عدد تخم مرغ کامل و یک زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری ارد به مایه کوکو اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا مواد یکدست بشه و ده دقیقه موادو تو یخچال گذاشتم و سپس ماهیتابه رو داغ کردم و کمی روغن توش ریختم و مایه ی کوکو را توش ریختم و با پشت قاشق صاف کردم و گذاشتم با حرارت ملایم سرخ بشه و بعد برعکسش کردم تا طرف دیگشم سرخ بشه. #اش_دوغ 📝مواد لازم گشنیز 200گرم جعفزی 200گرم گل اغا 100-گرم  پونه 100 گرم  نخود نیم لیوان از 2 روز قبل خیس میکنیم. برنج 1 لیوان 45 دقیقه قبل خیس میکنیم دوغ محلی نیم کیلو. ماست چکیده یک کاسه 1 عدد تخم مرغ  نمک و فلفل سیر دو بوته ♨️طرز تهیه دوغ و ماست را در 1 لیتر آب حل کرده و بعد روی حرارت میگذاریم و تخم مرغ رو اضافه می کنیم تا دوغ و ماست نبرد کم کم به هم میزنیم و سپس سبزیها رو که درشت ساتوری کردیم رو با برنج اضافه میکنیم. بعد نخود را اضافه کرده و رو حرارت ملایم میگذاریم هم میزنیم تا ته نگیرد و در آخر نمک وفلفل را اضافه میکنیم این آش 45 دقیقه ای آماده میشود فقط باید مرتب هم بزنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #سوهان_عسلی ♨️سوهان عسلي درون قابلمه گودي چهل گرم عسل را با صدو بيست و پنج گرم شكر ، چهل گرم كره ، بيست گرم گلاب مخلوط كرده و بذاريد رو شعله يكسان تا كم كم شكر حل بشه احتياجي به هم زدن در ابتداي كار نيست ، فقط ارام ارام ظرف و حركت بدهيد تا مواد با هم مخلوط بشن. بعد پنج دقيقه شكرو عسل از ديواره ظرف مرتب كف كرده و ظرف را دوباره چرخي بهش ميديم تا زمانيكه متوجه شدين كه رنگ عوض ميكنند ، كمي كه رنگشان طلايي شده ، يك ليوان معمولي خلال بادام بريزيد و مرتب هم بزنيد ، مواظب باشيد شعله كم باشه چون تو اين مرحله سريع مي سوزد. وقتيكه يكدست قرمز قهوه اي شد ، يك قاشق چ اب ليمو بريزيد و بدلخواه يك قاشق چاي خوري زعفران اب كرده ، اگر از طعم زعفران تو سوهان رو دوست نداريد ، چند قطره رنگ خوراكي بريزيد. مقداري از شيره را بريزيد تو يك ليوان محتوي اب ،اگه شيره بسته شد يعني سوهانتون اماده ست و يا هم با دماسنج دماشو اندازه بگيريد به دماي دويست و هفتاد كه رسيد يعني سوهانتون اماده ست. سريع با يك قاشق به فاصله تو سيني كه روش كاغذ روغني انداختيد قرار دهيد و روش خلال پسته بريزيد. سوهان را نيم ساعت تا يك ساعت درون يخچال قرار دهيد و بعد از كاغذ جدا کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design