#بورک_اسفناج🌮 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅بورک اسفناج😋 ✍مواد لازم خمیریوفکا به میزان لازم اسفناج 700گرم سیر دو حبه پیاز یک عدد درشت پنیرفتا 100گرم پنیرپیتزا 100 تخم مرغ 2عدد ماست نصف پیمانه روغن زیتون نصف پیمانه نمک وفلفل وپودرسیر وپاپریکا آبلیمو 2ق غ 🍜طرز تهیه پیاز وسیر رو ریز خورد کرده وتفت میدیم تاطلایی بشه اسفناج رو شسته وخوردمیکنیم ودر قابلمه ایی میریزیم وحرارت رو روشن میکنیم تا اسفناج آبش تبخیربشه وته بکشه بعد که اسفناج حجمش به یک سوم رسید به پیاز داغ اضافه میکنیم ونمک وفلفل وزردچوبه وپودرسیروآبلیمومزدارمیکنیم ومیزاریم اسفناجها با بقیه مواد تفت بخوره حالا پنیرفتا رو خوردمیکنیم پنیرپیتزا هم رنده میکنیم وبه اسفناج اضافه میکنیم و میزاریم تا همه مواد به خورد هم بره وازحرارت برمیداریم حالا تخم مرغ وماست وروغن زیتون ونمک وفلفل رو باهم مخلوط میکنیم برای رومال تیکه های خمیر یوفکا رو به شکل مربعی برش میدیم وپنج لایه از خمیر رو با رومال که درست کردیم آغشته میکنیم یعنی اول یه لایه بعد رومال وبعد تیکه دوم ورومال تا پنج تیکه بعد مقداری از مواد اسفناج رو وسط خمیر میزاریم واز چهار طرف به شکل ضرب دری میبنیدم ودوباره روی بورک رومال میریزیم یک مدل دیگه هم هست که خمیر یوفکا رو باز میکنن ومواد از بالا تا پایین میریزن و رو مال رو هم اضافه میکنن وبه شکل رول میبندن ودر قالب گرد به شکل حلزونی میچینن که هر دو مدل بورک هست واز لحاظ طعم ومزه باهم هیچ تفاوتی نداره فقط از لحاظ شکل باهم فرق میکنه بعد سینی فر رو چرب میکنیم وبورک رو در سینی میچینیم ودر فرروشن با درجه حرارت صدوهشتادسانتی گراد به مدت بیست الی سی دقیقه قرارمیدیم میدیم تا وقتی روی بورک طلایی بشه از فر درمیاریم ونوش جان. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دسر فلامینگو😋 ✍مواد لازم شیر 3لیوان شكر¾لیوان خامه صبحانه 100میلی لیتر زرده تخم مرغ 3عدد ژلاتین 2/5ق س آب¼لیوان نشاسته ذرت 1/5ق غ وانیل ½ق چ آناناس خرد شده ⅓پیمانه موز خرد شده 1عدد گردو ½پیمانه 🍜طرز تهیه ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده تا اسفنجی بشه بعد بن ماری میكنیم تا شفاف بشه، زرده های تخم مرغ رو با شكر و وانیل با همزن خوب هم میزنیم تا كرم رنگ و كشدار بشه،نشاسته ذرت رو داخل شیر سرد حل كرده و مخلوط زرده ها رو اضافه كرده میزاریم روی حرارت تا گرم شه و زرده ها پخته بشن(نباید بجوشه در حد گرم شدن كافیه)مدام هم میزنیم،از رو حرارت برداشته ژلاتین رو اضاف میكنیم و هم میزنیم.ی مقداركه از حرارت افتاد خامه صبحانه اضافه میكنیم،حالا میزاریم ی كم كرم حالت سنگین بشه و از اون حالت رقیق بودن دربیاد، ولی هر از گاهی هم میزنیم كه یكدست باشه(چون اگه وقتی رقیق باشه میوه و گردو اضافه بشه ته نشین میشن)ی مقدار كه سنگین شد میوه ها و گردو خرد شده اضافه كرده داخل قالب ریخته و 5،6ساعت داخل یخچال قرار میدیم.طعم این میوه ها داخل این دسر فوق العاده س 👈میتونیداز نشاسته ذرت استفاده نكنید من صرفا برای لطافت دسرم استفاده كردم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ کرم نسکافه شکلات😋 ✍مواد لازم کرم نسکافه شیر ۲ پ شکر ۶ ق غ ژلاتین ۲/۵ ق غ خامه ۱۰۰ گرم نسکافه ۱ ق غ ✍مواد لازم کرم شکلات شیر ۲ پ شکر ۶ ق غ خامه ۱۰۰ گرم ژلاتین ۲/۵ ق غ شکلات تخته ای ۷۰ گرم 🍜طرز تهیه برای هر دو کرم داخل دو ظرف جدا ابتدا شیر,شکر و ژلاتین رو باهم مخلوط میکنیم و اجازه میدیم روی حرارت ملایم داخل شیر حل بشن برای کرم شکلات بعد از این مرحله شکلات و برای کرم نسکافه,نسکافه رو میریزیم و اجازه میدیم نسکافه و شکلات کاملا حل بشن بعد خامه رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشن. بعد ازینکه کمی خنک شدن بصورت لایه لایه داخل قالب میریزیم و اجازه میدیم داخل یخچال ببندد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ كيك سينابون 😋 ✍مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد آرد 2 ليوان روغن مايع نصف ليوان ماست 3/4 ليوان وانيل 1 ق چ بكينگ پودر 2 ق م شكر 1 ليوان ✍مواد مياني: شكر 2 ق غ پودر نارگيل 3 ق غ دارچين 2 ق م 🍜طرز تهیه: تخم مرغ با هم زن خوب همزده تا از لختگي در بياد بعد شكر و وانيل رو اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا كاملا كف كنه و كرم رنگ بشه بعد ب تدريج روغن مايع و ماست رو اضافه كرده همزده اردو بكينگ پودر رو ك سه بار الك كرديم طي چند مرحله ب مايع كيك اضافه ميكنيم بشكل دوراني هم ميزنيم مواد مياني را باهم مخلوط كرده قالب مورد نظر رو چرب ميكنيم يك مقدار از مايع كيك وو داخل قالب ريخته بعد مواد مياني رو ريخته دوباره ماباقي مايع كيك رو ريخته داخل فري ك از قبل با درجه حرارت 180گرم كرديم بمدت 40دقيقه قرار ميدهيم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ پاناكوتا😋 ✍مواد لازم شیر 3لیوان خامه 200 gr وانیل 1/2 ق چ شکر 13ق غ پودر ژلاتین ۴ ق غ 🍜طرز تهیه پودر ژلاتين رو با كمى آب سرد مخلوط كنين و روى بخار آبجوش بگذارين تا حل بشه.شير و خامه و شکر رو حرارت بدين تا جايى كه اطراف ظرف حباب بزنه، نبايد بجوشه. تو اين مرحله وانيل و ژلاتين حل شده رو كه هنوز داغه،اضافه كنين و خوب مخلوط كنين و سپس از صافی رد کنید پاناكوتاى شما آماده است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔥کباب تنگری هندی🔥 . اگه عاشق کباب و غذای هندی هستن این ر باید به لیست آشپزی تون اضافه کنید که محشره😍 یک کباب لذیذ و ترد که راحت و سریع در منزل میتونید تهیه کنید و بسیار مجلسی هم هست و مناسب میهمانی هم میتونه باشه😎 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii فروارد کن گلم😍

#کوکو سوپرایز🤩 مواد لازم: سیب زمینی تخم مرغ یک عدد نمک و فلفل پودر سوخاری 2 ق غ پنیر پیتزا سیب زمینی ها رو رنده درشت میزنیم. (در صورت تمایل یه پیاز رنده شده هم اضافه کنید) آبشو بگیرید. نمک و فلفل و پودر سوخاری و تخم مرغ و بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. درون ماهیتابه روغن میریزیم و نصف مواد کوکو رو درون تابه پخش میکنیم، بعد درشو میزاریم دو سه دقیقه بمونه بعد پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم و دوباره بقیه مواد کوکو رو روش پخش میکنیم.درشو میزاریم تا یه طرف سرخ شه،بعد بر میگردونیم تا طرف دیگه سرخ بشه(دیگه درب ماهیتابه رو نزارید) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii فروارد کن گلم😍

#دونات_گیس_بافت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii