آلبالو پلو مواد لازم🔻 برنج: 4 لیوان آلبالو: 700 گرم فیله مرغ: نیم کیلوگرم شکر: 250 گرم (اگر آلبالو پلو را شیرین می‌پسندید مقدار شکر را بیشتر کنید و یا اگه ترش می‌پسندید اصلا شکر نریزید) پیاز: چهار عدد متوسط زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم خلال پسته و بادام به میزان دلخواه طرز تهیه🔻 ابتدا برنج را به مدت چند ساعت در اب و نمک بخیسانید. در این فاصله فیله‌های مرغ را با زعفران و نمک مزه‌دار و دو عدد از پیازهامون رو خرد کرده و با فیله هادر روغن یا مقداری کره سرخ کنید. آلبالوها را شسته و هسته هاش رو خارج کنید و با دو عدد پیاز و کمی آب و شکر بگذارید بپزه. اگر آب آلبالوی به دست آمده رقیق است کمی دیگر روی حرارت ملایم بگذارید تا قوام پیدا کند و غلیظ‌تر بشه.در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و برنج را بپزید. وقتی که دانه‌های برنج کمی ترک خورد، برنج را آبکش کنید. حالا به صورت لایه لایه برنج و آلبالو را در قابلمه بریزیدو در آخر فیله هارو روی برنج بچینید و مقداری از آب آلبالو و زعفران دم کرده روی برنج بریزید.بعد از حدود نیم ساعت که آلبالو پلو دم کشید آن را در ظرف مورد نظر سرو کنید.در صورت تمایل می‌توانید زمانی که پلو در حال دم کشیدن است مقداری کره روی آن بگذارید تا آب شود یا در پایان پخت مقداری روغن مایع روی آن بریزید. ⚠️ به این نکته مهم توجه کنید: آلبالو پلو را روی شعله ملایم گاز دم کنید تا به دلیل شیرینی شیره آلبالوها که به کف قابلمه می‌رسد ته‌دیگ پلو نسوزد. تزیین آلبالو پلو🔻 با برنج زعفرانی و خلال پسته و بادام تزیین کنید و تکه‌های مرغ درسته را روی آن بچینید. می‌توانید به جای فیله مرغ از ران یا تکه‌های سینه مرغ هم استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ژله ویترینی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ژله ویترینی پودر ژله آلورا پنج بسته دو بسته ژله بلوبری رنگ خوراکی آبی شیر چهار لیوان شیر یک عدد بستنی لیوانی وانیلی دوتا موز ورقه شده وچند عدد آلبالو دستورکار ابتدا یک بسته ژله بلوبری رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و یک عدد بستنی بهش اضافه کنید و داخل یک سینی بیست در سی بریزید وبزاریدبیست دقیقه بمونه بعد بیرون بیارید و به صورت دالبوری برش بزنید و رول کنید قالب رو چرب کنید دو بسته آلورا رو طبق دستور روش درست کنید کمی ته قالب بریزید قالب رو کج داخل یخچال بزارید تاکمی خودشو بگیره بعد رولی ها رو روش بچینید وبقیه آلورا رو روش بریزید تا جایی که روی رولی ها پوشیده بشه دو بسته آلورا رو با دولیوان آب جوش حل کنید و بعد سرد شدن دو لیوان شیر بهش اضافه کنید ژله که نیم بند شد مقداری ژله شیر روی کار بریزید تا کار با آلورا وشیر پوشیره بشه همین طور قالب رو کج میزاریم تا ببنده ژله که نیم بند شد قالب رو به طرف برعکس کج میکنیم موز ها رو میچینیم وروش آلورا میریزیم بعد آلبالوهارو میچینیم دوباره آلورای شفاف میزاریم نیم بند بشه ژله بلوبری رو با شیر درس میکنیم و یک لایه روی کار می ریزیم این لایه هم نیم بند که شد برای لایه بعدی قالب رو صاف میکنیم وژله الورا با شیر میریزیم لایه بعد ژله شفاف میریزیم و دوباره بعد نیم بند شدن آخرین لایه ژله بلوبری وشیر رو میریزیم ومیزاریم تا کامل ببنده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

انجیر میوه ایه که یه تنه لشکری از بیماریها را حریفه ببینید امروز براتون چی آوردم، #داروی_ضد_یبوست فقط کافیه چند تا از هزاران فایده این میوه براتون بگم عاشقش میشید💖 👈مناسب در تسکین گلودرد و سرفه 👈مفید در درمان یبوست شدید 👈سرشار از انرژی و جلوگیری از ضعف عضلات 👈مفید در رفع تشنگی و عطش زیاد 👈درمان کم خونی طرز تهیه برای هر نفر ده عدد انجیر خشک+یک لیوان آب حتما جوش اضافه میکنیم در ظرف بسته باشه از دما که افتاد در یخچال قرار داده خنک که شد نوش جان بفرمایید(برای خوش عطر و طعم شدنش هم میتونید از گلاب و زعفران استفاده کنید)👈توجه داشته باشید اثر بخشی آب انجیر صبح ناشتا بیشتر است🌸aram_ashpazi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک شنی مواد لازم :👇 تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ لیوان شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان آب یک لیوان بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل کمی شیر عسلی نصف قوطی پودر نارگیل یک لیوان hanieh__haghshenas ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شنی #مرحله۱ #فیلم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شنی #مرحله۲ #فیلم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بادمجان_شکمپر با سس سفید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بادمجون شکم پر با سس سفید داریم چه بادمجووونی 😋😋😋😋 بادمجون های قلمی رو شسته بصورت راه راه پوست میگیریم مثل تو عکس .. اینجوری پوست گرفتن باعث میشه بادمجون ها له نشه وشکل خودش رو حفظ کنه .. بادمجون ها رو در روغن خیلی کم سرخ میکنیم با شعله ملایم این کار رو انجام بدید که یکدست سرخ بشن ومغز پخت بشه ... مواد گوشتی: گوشت چرخ کرده پیاز فلفل دلمه سبز ( ریز خرد شده) رب گوجه وادویه ( زردچوبه ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، پولبیبر ، پودر سیر ، نمک ) پیاز ها رو مکعبی ریز خرد کرده با کمی روغن سرخ میکنیم ( خیلی کم ) پیازها که طلایی شدن گوشت رو اضافه میکنیم، گوشت که تفت خورد ، فلفل دلمه ای ها رو اضافه میکنیم یک تفت کوچولو میدیم وسپس ادویه ها رو اضافه میکنیم ، بوی ادویه ها که بلند شد ، رب گوجه رو اضافه میکنیم ،رب که رنگ باز کرد یک استکان اب اضافه میکنیم تا گوشت بپزه ... سس سفید به ازای هر یک قاشق غذا خوری ارد به یک لیوان شیر نیاز داریم کمی کره یا روغن ونمک وفلفل سیاه ، ارد رو با کره تفت بدید خیلی کم نباید رنگ ارد عوض بشه بهش ارد رو اضافه کنید وخوب با مفتول هم بزنید تا گلوله نشه ونمک وفلفل سیاه اضافه کنید غلیظ که شد کافیه میتونید کمی پنیر موزارلا هم اضافه کنید ... روش دوم میتونید ارد وشیر ونمک وفلفل رو باهم مخلوط کنید بعد بزارید روی حرارت کمی که غلیظ شد کافیه، دوست داشتید میتونید پنیر پیتزا بریزید .. اماده سازی ظرف سرو : ۱-کمی سس سفید رو کف ظرف ریخته ، وبا لیسک صافش میکنیم ... ۲- بادمجون های سرخ شده رو یک برش میدیدم مثل تو عکس ، طوری که بشه مواد گوشتی رو داخل بادمجون قرار بدیدم ... بادمجون ها رو داخل ظرف میچینیم ... ۳- بادمجون ها رو با مواد گوشتی پر میکنیم .. ۴- روی بادمجون ها رو با سس سفید میپوشانیم ، وکمی پنیر پیتزا میریزیم .. ۵ _ بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تو فر ۱۸۰ درجه میزاریم ، تا زمانی که پنیر اب بشه وطلایی بشه ، وتمام niloo2080 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii