بشقاب #مرغ_لوبیا 🍗🥔🍅🌱🥘 #کدبانوجان‌ ✅ مواد لازم برای یک نفر و نصفی تا دو نفر - دو عدد سیب زمینی متوسط - ۲۰۰ گرم ترکیب فیله و سینه مرغ - گوجه و لوبیا به مقدار دلخواد - یک فنجان شیر 1️⃣ سیب زمینی رو‌ بذارید ۲۰ دقیقه آبپز شه، بعد بیارینش بیرون از آب قشنگ بکوبینش، بعد شیر کم چرب و بریزین توی قابلمه دیگه، گرم که شد سیب زمینی رو بریزید توش تا با شیر ترکیب بشه، این کار باعث میشه سیب زمینتون هم خوشمزه تر بشه هم نرم تر 2️⃣ سینه مرغ یا فیله رو با نمک و فلفل و زعفرون مزه دار کنید، دو قاشق بهش روغن زیتون بزنید و بذارید گریل بشه. ✅ مقدار کالری این بشقاب: - هر عدد سیب زمینی متوسط ( ۱۶۴ کالری )، من ۲ تا استفاده کردم - ۲۵۰ گرم سینه مرغ = ۵۰۰ کالری - دو قاشق روغن زیتون = ۲۴۰ کالری - یک فنجان شیر کم چرب = ۵۰ کالری - سیزیجات پخته و گریل شده = ۳۰ تا ۴۰ کالری nimaebrahimi_1 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوفته_مرغ_ترکی👩🏻‍🍳 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک گلابی🍐🍐🍐 2 لیوان آرد. 1 لیوان شکر. 4 عدد گلابی متوسط. 1 ق چ بیکینگ پودر. 1/2 ق چ وانیل. 4 عدد تخم مرغ. 1/3 لیوان شیر. 1 لیوان روغن ابتدا زرده و سفیده هارو از هم جدا میکنیم، سفیده هارو با یک سوم شکر با همزن میزنیم تا جاییکه فرم بگیره و از ظرف لبریز نشه،بعد زرده هارو با مابقی شکر میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه،سپس روغن و شیر و اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم،بکینگ پودر و آرد رو مخلوط و الک میکنیم وبه مواد اضافه و با لیسک به آرومی هم میزنیم،سپس سفیده رو اضافه و به آرومی هم میزنیم و بعد گلابیهایی که نگینی خرد کردیم به مواد اضافه و مواد کیک رو داخل قالب کیک ریخته و در فر از قبل گرم شده در دمای صدو هشتاد درجه حدود چهل الی چهل و پنج دقیقه میذاریم بپزه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_ایتالیایی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

یک دسر فوق العاده خوشمزه ی ایتالیایی که طرفداران زیادی داره منم یکیشونم 😉😋. ‌‌ 🍴مواد لازم🍴 پودر ژله موزی ۱ بسته آب سرد یک دوم پیمانه پنیر خامه‌ای ۱۵۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۱ بسته شکر دو سوم پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ پیمانه آب جوش یک و نیم پیمانه پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم (من ۲۰۰ گرم خامه صبحانه زدم) نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری موز ۲ عدد ‌ 🔥طرز تهیه🔥 پودر ژله در یک و نیم پیمانه آب جوش خوب حل کرده می گذاریم سرد شود. پودر ژلاتین را روی آب سرد دستور می پاشیم و همزده ژلاتین در آب سرد حالت ابری پیدا میکند روی بخار آب گذاشته تا شفاف شود ژله را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد. زرده ها، شکر و وانیل را با همزن زده تا سفید و کشدار شود. در انتها آرد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم. شیر را جوش آورده به زرده ها اضافه می کنیم. مواد را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم خنک شود خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را با پنیر با دور کم همزن میزنیم. کرم را به مخلوط فوق اضافه می کنیم. ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم می افزاییم. بیسکوییت و موز خرد شده را به کرم اضافه میکنیم. کرم را روی ژله بسته شده میریزیم و به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال میگذاریم. سپس از قالب خارج کرده ودر ظرف دلخواه تزیین می کنیم. من درانتهای کار نصف پیمانه شکلات چیپسی هم همزمان با اضافه کردن بیسکوییت به وموز به کرم اضافه کردم که خیلی خوشمزه شد. بیسکوییت زیادنباید خرد بشه هربیسکوییت چهارقسمت بشه کافیه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اومدم با یه ترکیب خفن ملس و به شدت لذیذ و خوشمزه که فوق العاده سریع و راحت تهیه میشه و طعمش فوق العاده اس❤️‍🔥 ❌کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌ leylifood.dez 👈🏻 مرغ لواشکی🍗🍒 ۱-ابتدا در ماهی تابه ای دو عدد پیاز درشت رو ریز خلال کرده با مقداری روغن تفت بدید تا طلایی بشه سپس نصف استکان آب اضافه کنید دوباره تفت بدید آب پیازها که کشیده شد دوباره کمی آب اضافه کنید و باز تفت بدید تا پیازها کاملا کاراملی و خوشرنگ بشن. ۲- قطعات مرغ رو به همراه نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و نصف استکان زعفران دم شده به پیازهای کاراملی شده اضافه کنید و حدود نیم ساعتی زمان بدید تا دو طرف تکه های مرغ با شعله ی کم خوب طلایی و مغزپخت بشن. ۳- چند تکه لواشک ملس(بنا به ذائقه چند دانه آلو هم میتونید اضافه کنید)رو کنار مرغهای سرخ شده قرار بدید ، یک قاشق غذاخوری رب انار ، یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی ، دو قاشق آب نارنج یا آب لیموی تازه و بنا به ذائقه کمی شکر رو به همراه نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و ۲۰ دقیقه ی دیگه زمان بدید تا مرغها طعمدار و کم آب بشن و به روغن بیفتن مرغ لواشکی ملس شما آماده اس نوش جان🥲 من از لواشک آلو سیاه با طعم ملس که چند پست قبل طرز تهیه اش رو گذاشتم استفاده کردم شما میتونید از ترکیب چند طعم لواشک استفاده کنید. ❌کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌ khoshmazeeeh__ ashpazii_20 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

حلوا آوردم براتون چه حلوایی(آغوز حلوا)😌😉 یه حلوا مازندرانی خوشمزه😋 دستور حلوا گردو ؛ برنج ۲ پیمانه ( ۵ الی ۶ ساعت از قبل خیس داده شود گردو خرد شده ۴ پیمانه شکر به مقدار لازم(بستگی به ذائقه) آب ۵ پیمانه شیره خرمالو ۱ پیمانه(میتونید کمتر هم بریزید) برنج رو خرد کنید در حد آرد نباشه و درشت هم نباشه که خیلی زیر دندون احساس بشه، گردو رو هم نصف مقدار ریز خرد میکنیم نصف دیگه یکم درشتر،آب و شکر رو با هم مخلوط میکنیم تا حل شود بعد کم کم به گردو و برنج خرد شده که با شیره خرمالو مخلوط کردیم اضافه میکنیم بعد میذاریم روی شعله متوسط رو به زیاد و مداوم هم میزنیم تا ته نگیره ، وقتی آب حلوا بخار شد و کمی سفت شد شعله اجاق رو کم میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا گردو روغن پس بده و داخل قابلمه گهواره بشه و وقتی مقداری حلوا رو با دست گلوله کردیم و به دست نچسبید حلوا آماده ست..🌱 📌به این حلوا گلاب، هل یا وانیل اضافه نکنید چون عطر و بوی گردو و برنج رو میگیره، خوشمزگی این حلوا بیشتر واسه طعم گردو و برنج که احساس میشه✌🏻😊zahra_y2772 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاناکوتا_زعفرانی #کدبانوجان مواد لازم شیر:3پیمانه شکر:1پیمانه خانه صبحانه:1بسته پودر ژلاتین:3قاشق غذا خوری آب:نصف پیمانه زعفران دم کرده(غلیظ):4قاشق غذا خوری گلاب:4قاشق غذاخوری وانیل:نوک قاشق چایخوری طرز تهیه: آب را با ژلاتین مخلوط میکنیم و روی بخار کتری آب قرار می دهیم تا شفاف شود کنار می گذاریم تا ولرم شود. شیر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کمی گرم شود و شکر را ب شیر افزوده و کمی بهم می زنیم تا شکر درون شیر حل شود و زعفران،گلاب و وانیل را ب شیر اضاف کرده و مخلوط می کنیم،مواد را کنار گذاشته تا ب دمای محیط شود. خامه صبحانه را کمی هم میزنیم تا یکدست شود وبعد ژلاتین و شیر را با خامه مخلوط کرده،بهم میزنیم تا یکدست شود. درون قالب دلخواه می ریزیم وحدودا 12ساعت درون یخچال قرار میدهیم تا خودش را بگیرد. در آخر در ظرف بر می گردانیم با کمی پودر زعفران تزیین میکنیم. نکته:اگر مواد گرم باشد و ب خامه اضاف کنیم خامه میبرد و گلوله گلوله میشود در نتیجه دسر خراب میشود tajrobiate_ashpazie_man 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شکلاتی_پنیری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii