🔝 #آش_آجیلی 🍲🍲 آرشیو آشپزخونه پریا 🌰 eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43

#آش_آجیلی مواد لازم 🍲🌰🍲🌰🍲 نخود 100 گرم لوبیاچیتی 100 گرم عدس 150 گرم نمک به مقدار لازم پیاز (خلالی خردشده) 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم زردچوبه (پودر شده) به مقدار لازم سبزی آش (پاک و خردشده) 700 گرم رشته آش به مقدار لازم مغز بادام 100 گرم مغز گردو 100 گرم مغز فندق 100 گرم نعناع داغ و پیازداغ مقداری برای تزیین طرز تهیه 🍲🌰🍲🌰🍲 نخود و لوبیاچیتی را در قابلمه ای حاوی مقداری آب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت سه ساعت بپزند. در 30 دقیقه آخر پختِ نخود و لوبیاچیتی، عدس را، به همراه مقداری نمک، به قابلمه اضافه کنید تا نیم پز شود، سپس آبکش کنید؛ پیاز را در قابلمه ای دیگر، حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم و شفاف شود مقداری زردچوبه و نمک به آن افزوده و مجدداً کمی تفت دهید، سپس نخود و لوبیاچیتی (پخته و آبکش شده) را، به همراه عدس (نیم پز و آبکش شده)، سبزی آش و مقداری آب، به قابلمه افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید؛ زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا آش به مدت یک ساعت بپزد؛ 30 دقیقه پس از پختِ سبزی، رشته آش را به قابلمه اضافه کنید تا کمی نرم شود، سپس مغزهای بادام، گردو و فندق (خیس و آبکش شده) را به آن افزوده و بگذارید آش روی حرارت ملایم بپزد و کاملاً جابیفتد. پس از جاافتادن، آش را در ظرف موردنظر کشیده، روی آن را با نعناع داغ و پیازداغ تزیین و سرو کنید. نکته❗️سبزی آش شامل جعفری، گشنیز، برگ چغندر و تره، از هرکدام به یک اندازه است. به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸 eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43