طاعات و عباداتتون قبول آش گزینه مناسبی برای #سفره_افطار #آش_گوجه_فرنگی🍅🍅🍅 یا #آش_آبغوره 📌مواد لازم گوجه فرنگی ۲۰۰ گرم بلغور جو ۳.۴ لیوان لوبیا چیتی یا چشم بلبلی ۱ لیوان رب گوجه ۱ ق غذاخوری نمک ،زردچوبه و فلفل به مقدار نیاز پیاز خرد شده ۲ عدد بزرگ آبغوره ۲ تا ۳ ق غذاخوری ( ترش تر دوست داشتید میتونید تا نصف استکان هم بریزید) تره و جعفری خرد شده نصف لیوان برنج در صورت دلخواه ۱ تا ۲ ق غذاخوری نعنا داغ این مقدار مناسب برای ۴ تا ۵ نفر است 📌طرز تهیه پیاز ریز خرد میکنیم توی روغن سرخ میکنیم تا طلایی و سبک بشه بعد زردچوبه و رب داخلش تفت میدیم لوبیا از قبل خیس خورده را همراه ۳ لیوان آب + بلغور شسته اضافه میکنیم (اگر مایل بودید برنج هم اضافه کنید اینجا همزمان با بلغور بریزید) اجازه میدیم تا مواد بپزه و آش کمی غلیظ بشه بعد گوجه ها را رنده میکنیم و داخل اش میریزیم نیم ساعت آخر پخت نصف لیوان سبزی آش و آبغوره و نمک ، فلفل و کمی نعنا داغ را اضافه میکنیم اگر حین پخت احساس کردید آب نیاز ، آب داغ اضافه کنید. 🌷akram.__.beyk ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آش_گوجه_فرنگی 🍅🍅 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #آش_گوجه_فرنگی لوبیا چیتی از شب قبل خیس کنید صبح بزارید تا بپزه پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. سپس به صورت نگینی خرد می کنیم. در قابلمهٔ مناسب مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. وقتی روغن داغ شد، پیازهای خردشده را در آن می ریزیم و کمی سرخ می کنیم تا طلائی رنگ شود. سپس زردچوبه و فلفل را به آن می افزاییم، مخلوط می کنیم و تفت می دهیم تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود بعد آب بریزید تا آب جوش بیاید.حالا خرده برنج که یک ساعت قبل خیس کردید به داخل قابلمه اضافه کنید. برنج که نیم پز شد سبزی اش (جعفری گشنیز)اضافه کنید کمی که جوشید گوجه رنده شده را اضافه کنید تا داخل اش بجوشد در نهایت لوبیا را که از قبل پختیم به آش اضافه می کنیم در آش را بگذارید تا آش جا بیافتد در آخر کار نمک و آبغوره(بسته به ذائقه خودتون آبغوره اضافه کنید ) را به آش اضافه میکنیم. .من از گوجه خشک شده هم در آش استفاده کردم که در طعم و عطر آش تاثیر زیادی داره اگه خواستید استفاده کنید با سبزی آش داخل آش بریزید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅آش گوجه فرنگی😋 🍜طرز تهیه برای این اش, برنج اش رو به همراه بلغور گندم و عصاره گوشت, پختم تا کامل پختن. گوجه ها رو روی حرارت ملایم با پوست, بدون اب کمی پختم و توی مخلوط کن ریختم تا یکدست شد. گوشت چرخکرده رو هم با پیاز رنده شده و ادویه ورز دادم و قلقلی درست کردم. قلقلی ها و سبزی اش رو اضافه کردم. وقتی سبزی کاملا پخت, پوره گوجه فرنگی و نخود پخته رو اضافه کردم و با شعله ملایم نیم ساعت پختم. نمک و ابغوره ریختم و بعد از چند دقیقه خاموش کردم. 🌟این اش هم در مناطق مختلف با شیوه های گوناگون پخته میشه. بعضی ها از لوبیا یا لپه استفاده میکنن. بعضیها هویج, فلفل دلمه, فلفل تند توی اش میریزن. بعضیها از غوره یا سرکه برای چاشنی استفاده میکنن. یا سبزی خاصی رو توی اش میریزن. در ضمن روی پنیر هم کنجد و سیاهدونه ریختم. این اش برای عصرونه, توی هوای بارونی, عالییییییه. #آش_گوجه_فرنگی🍲🍅 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅آش گوجه فرنگی😋 🍜طرز تهیه لوبیا چیتی از شب قبل خیس کنید صبح بزارید تا بپزه پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. سپس به صورت نگینی خرد می کنیم. در قابلمهٔ مناسب مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. وقتی روغن داغ شد، پیازهای خردشده را در آن می ریزیم و کمی سرخ می کنیم تا طلائی رنگ شود. سپس زردچوبه و فلفل را به آن می افزاییم، مخلوط می کنیم و تفت می دهیم تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود بعد آب بریزید تا آب جوش بیاید.حالا خرده برنج که یک ساعت قبل خیس کردید به داخل قابلمه اضافه کنید. برنج که نیم پز شد سبزی اش (جعفری گشنیز)اضافه کنید کمی که جوشید گوجه رنده شده را اضافه کنید تا داخل اش بجوشد در نهایت لوبیا را که از قبل پختیم به آش اضافه می کنیم در آش را بگذارید تا آش جا بیافتد در آخر کار نمک و آبغوره(بسته به ذائقه خودتون آبغوره اضافه کنید ) را به آش اضافه میکنیم. 👈من از گوجه خشک شده هم در آش استفاده کردم که در طعم و عطر آش تاثیر زیادی داره اگه خواستید استفاده کنید با سبزی آش داخل آش بریزید. #آش_گوجه_فرنگی🍲🍅 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii