#بیج_بیج
برای ۶ نفر...
۴ عدد پیاز متوسط و خلالی برش میدهیم و با کره محلی سرخ میکنیم..
طلایی ک شد نمک ..فلفل سیاه و قرمز...دارچین...زردچوبه و گرد غوره و اضافه میکنیم... و سیصد گرم گوشت قرمز چرخ شده و اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا گوشت ریز بشه و رنگش عوض بشه... و بعد یک ق غ رب گوجه اضافه میکنیم و تفت میدهیم ..اجازه میدهیم تا رب و گوشت سرخ بشوند...
و دو عدد گوجه بزرگ و پوره میکنیم و اضافه میکنیم.. تفت میدهیم... سه الی چهار ق غ آب نارنج اضافه میکنیم... مواد و هم میزنیم و حرارت متوسط .. اجازه میدهیم گوجه کاملا مخلوط بشه.. آبش و از دست بده و شروع کنه ب سرخ شدن... ب این مرحله ک رسید .. سه چهارم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و حرارت و کم میکنیم تا بپزد و ب روغن بیفته... با سیب زمینی سرخ شده سرو میکنیم... در کنار کته 😋😍fatemeh0ghasem
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
8.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بیج_بیج
▪️گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم
▪️گوجه متوسط ۱۰۰ گرم
▪️سیب‌زمینی متوسط ۴ عدد
▪️پیاز متوسط ۸ عدد
▪️آب نارنج
▪️برنج
▪️نمک
▪️فلفل
▪️زردچوبه
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii