✅ بيسكوييت يلدايي 😋 ✍ مواد لازم: كره ١٥٠گرم آرد٣٠٠گرم پودر قند ١٠٠گرم تخم مرغ ١عدد وانيل١/٨قاشق چايخوري بيكينگ پودر ١قاشق چاي خوري كمي زعفران غليظ پودر كاكائو 🍜 طرز تهیه: كره به دماي محيط رسيده و پودر قند رو سه دقيقه با همزن بزنيد.تخم مرغ و وانيل و زعفران رو اضافه كنيد و هم بزنيد آرد و بيكينگ پودر رو الك كنيد واضافه كنيد تا خمير نرمي بديت آيد (ممكنه كمي ارد اضافه تر نياز باشد تا به دست نچسبه خمير را تو كيسه فريزر گذاشته و نيم ساعت داخل يخچال بگذاريد.بعد خمير رو با وردنه باز كرده و قالب زده تو سيني روي كاغذ روغني چيده و براي بيسكوييت شكلاتي به خمير كمي پودر كاكائو زده ورز داده و بعد قالب زده و تو فر با دماي ١٧٥به مدت بيست دقيقه آماده ميشه ،بعد از خنك شدن با شكلات بن ماري شده(روی بخار کتری آب کنید) و قيف ساده روي بيسكوييت شكل قلب شكلات ريختم وربلافاصله روش دونه هاي انار و پسته ريختم. #بیسکوییت_یلدایی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii