🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #بیف_استراگانف درخواست یکی از اعضای محترم کانال👆😍 آرشیو آشپزخونه پریا 🍔 @ashpazbashiii 🍔
#بیف_استراگانف
مواد لازم 📝
نیم کیلو گوشت گاو
یک عدد پیاز متوسط
۲۰ گرم کره
یک قاشق سوپ خوری روغن
۲۵۰ گرم قارچ
۳ قاشق سوپخوری خامه
یک قاشق آرد
یک لیوان شیر
فلفل
طرز تهیه ♨️
@ashpazbashiii 💕
سیب زمینی سرخ شده خلالی به میزان دلخواه
پیاز رو خلالی کنید و با روغن تفت بدین یکم که تفت خورد گوشت رو به اندازه نوارهای ١ سانتی در ۳سانتی قطعه کنید و به پیاز اضافه کنید
فلفل و اضافه کنید و تفت بدین تا سرخ بشه کاملا میتونین یه مقدار آب هم اضافه کنین تا بپزه
@ashpazbashiii 💕
آبش که کشیده شد قارچ و ورقه کنید و بهش اضافه کنید و تفت بدین
کره رو روی حرارت آب کنید آرد و شیر و با هم مخلوط کنید بعد به کره اضافه کنید و یکم که غلیظ شد به گوشت اضافه کنید
بذارید یکم رو حرارت کم بمونه وقتی غلظتش خوب شد خامه رو اضافه کنید و دو سه دقیقه بعد برش دارین
@ashpazbashiii 💕
با سیب زمینی سرخ شده میل کنین☺️
#بيف_استراگانف 🍲 😋
▫️فیله گوساله ۲۰۰ گرم
▫️خامه ۲۰۰ گرم
▫️کره ۱۰۰ گرم
▫️سیب زمینی۲ عدد
▫️قارچ ۲۰۰ گرم
🔸سیب زمینی رو رشته ای خرد کنین و تو آب سرد بذارین و بعد از نیم ساعت آبکش کنین و رو یه پارچه تمیز خشک کنین و با کمی نمک و زردچوبه سرخ کنین
گوشت فیله ی گوساله رو به صورت تیکه های باریک دو سانتی برش بزنین ،پیاز رو خلالی خرد کنین و توی کره تفت بدین و فیله ها رو اضافه کنین کمی زردچوبه و نمک و فلفل ویک لیوان آب اضافه کنین و بذارین گوشت خوب بپزه با حرارت کم. کمی از آب گوشت رو بردارین و قارچ های خرد شده رو توش تفت بدین و خامه بزنین.گوشت رو به این مخلوط اضافه کنین و بذارین مزه ها به خورد هم برن.. در نهایت سرو و نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
4.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👨🍳#بیف_استراگانف👩🍳😍😍
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#بیف_استراگانف
فیله گوساله .....300 گرم
قارچ ....150 گرم
پیاز متوسط .....یک عدد
خامه ......سه ق غ
کره ......پنجاه گرم
روغن مایع .....مقداری
شیر ....یک لیوان
نمک و فلفل مقداری
ابتدا پیاز را خلالی کنید با کره و روغن کمی تفت بدید تا سبک بشه.فیله گوساله را باریک به قطر یک سانت خلالی کرده با پیاز تفت میدیم .بعد قارچ خرد شده رو به گوشت اضافه کنید.با حرارت زیاد تفت دهید تا اب قارچ کشیده بشه. حدود نصف لیوان اب به گوشت اضافه کنید تا گوشت کامل بپزد.کمی نمک و فلفل و یه دونه عصاره گوشت رو اضافه کرده و درب تابه رو میداریم تا فیله ها بپزن ،حالا آرد رو با کره تفت داده و شیر رو اضافه کرده وقتی کمی غلیظ شد به مواد افزوده میذاریم تا خوب جا بیفته
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
18.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فوت_وفن😍🤗
#بیف_استراگانف
پیاز خلالی شده ۱عدد
گوشت نواری خردشده ۲۰۰گرم
قارچ خرد شده ۳۰۰گرم
خامه صبحانه ۱بسته کوچک
کره ۱قاشق غذاخوری
نمک/فلفل/پودرسیر
سیب زمینی سرخ شده یا چیپس خلالی به مقدار لازم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii