#ته_تالی_اراکی
با قیافه جدید شبیه کباب تابه ای هست یکم متفاوت تر
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد تقریبا بزرگ
گوجه فرنگی به مقدار لازم
سیب زمینی به مقدار لازم
رب گوجه دو قاشق غذا خوری
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
آب جوش دو لیوان ابتدا گوشت را به همراه پیاز و ادویه ها ورز میدهیم قبل از ورز دادن آب پیاز را بگیرید تا جایی ورز بدهید که پیاز و ادویه ها له خورده گوشت بروند. سپس در تابه روغن بریزید و کمی حرارت بدهید و گوشت را کف تابه پهن کنید روی آن سیب زمینی حلقه ای و گوجه بچینید . رب گوجه را داخل اب حل کنید و روی مواد بریزید و کمی نمک اضافه کنید مواد را ابتدا با حرارت زیاد روی گاز قرار دهید وقتی سس به جوش امد در تابه را ببندید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا زمانی که سس آن غلیظ شود و جا بیفتد من سسش رو جدا ریختم و فلفل دلمه ای هم روش گذاشتم این غذا هم با کته هم با نان سرو میشود .
میتوانید در مایه گوشت سماق هم بریزید بستگی به ذائقه شما دارد
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ته_تالی_اراکی
با قیافه جدید شبیه کباب تابه ای هست یکم متفاوت تر
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد تقریبا بزرگ
گوجه فرنگی به مقدار لازم
سیب زمینی به مقدار لازم
رب گوجه دو قاشق غذا خوری
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
آب جوش دو لیوان ابتدا گوشت را به همراه پیاز و ادویه ها ورز میدهیم قبل از ورز دادن آب پیاز را بگیرید تا جایی ورز بدهید که پیاز و ادویه ها له خورده گوشت بروند. سپس در تابه روغن بریزید و کمی حرارت بدهید و گوشت را کف تابه پهن کنید روی آن سیب زمینی حلقه ای و گوجه بچینید . رب گوجه را داخل اب حل کنید و روی مواد بریزید و کمی نمک اضافه کنید مواد را ابتدا با حرارت زیاد روی گاز قرار دهید وقتی سس به جوش امد در تابه را ببندید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا زمانی که سس آن غلیظ شود و جا بیفتد من سسش رو جدا ریختم و فلفل دلمه ای هم روش گذاشتم این غذا هم با کته هم با نان سرو میشود .
میتوانید در مایه گوشت سماق هم بریزید بستگی به ذائقه شما دارد
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii