🔝 #سینه_مرغ_سرخ_شده #ته_چین_ساده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #سینه_مرغ_سرخ_شده #ته_چین_ساده ♨️طرز تهیه سینه مرغ رو برش میزنی وبا بیفتک کمی کوبیدم وسیخ کردم وبا یک عدد پیاز کمی زعفران نمک وفلفل وپاپربکا واب یک لیموی تازه مزه دار کردم چند ساعت گذاشتم سپس کمی روغن تو ماهی تابه داغ کردم سینه ها رو توش سرخ کردم حین سرخ کردن مقداری سس کچاپ با برس به هردو طرفش مالیدم. ماسته جون میداد واسه #تهچین ته چین ساده به ازای یک لیوان برنج آبکش شده یک عدد زرده یک قاشق زعفران دم کرده یک قاشق ماست چکیده آگه ماستتون شله تو یه پارچه بریزید واویزون کنید تا آبش بره ماست وزرده وکمی نمک وزعفران رو خوب میزنیم تا یک دست شه وبرنج رو اضافه میکنیم وبا هم مخلوط میکنیم. قابلمه رو میزاریم رو گاز تا گرم شه یک نصف استکان روغن میریزیم چون ماست و زرده داره زیاد نیست صبر میکنیم تا روغن داغ شه سپس مواد ته چین میریزیم و یک نواخت ته قابلمه پهن میکنیم. با پشت قاشق کنی فشار میدیم وصاف میکنیم وبرنج سفید رو به ارومی روش میریزیم حدود یک ساعت با شعله کم بزارید دم بکشه. دستپخت اشرف خانم😍👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii