#نان_شکلاتی #تیست_لند امشب یه رسپی نان بالشتی که داخلش رو با شکلات پر کردیم رو از یک پیج کشور اندونزی براتون آوردم که امیدوارم خوشتون بیاد⚘⚘ By: murniasri_sarifudin ترجمه: ❤ بالش های نان شکلاتی 👈مواد لازم: آرد (گلوتن دار، پروتئینی): ۲۵۰ گرم شکر: ۵۰ گرم مخمر فوری: ۱ قاشق چایخوری (۳-۴ گرم) زرده تخم مرغ: ۲ عدد شیر خشک: ۱۵ گرم شیر مایع سرد: ۱۱۵ میلی لیتر (۱۳۰ میلی لیتر) کره: ۵۰ گرم نمک: ۲ گرم فیلینگ: شکلات 👈طرز تهیه: ۱- آرد، شکر، شیرخشک و مخمر فوری را با هم ترکیب کنید تا کاملا مخلوط شوند. ۲- زرده تخم مرغ و شیر مایع را اضافه کنید (شیر مایع را به آرامی ریخته و همه را مستقیماً نریزید) ورز دهید تا کمی نرم شود و کره و نمک اضافه کنید. دوباره ورز دهید تا صاف و کشسان شود. ۳- بعد از اینکه خمیر کاملا یکدست شد، هر کدام را تقریباً ۵۵ گرم تقسیم و وزن کنید، سپس دور آن صاف کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و روی آن را بپوشانید. ۴- خمیر را بصورت حلقه‌ای پهن کنید و آن را با شکلات پر کنید و لبه‌ها را بهم بچسبانید و گرد کنید. سپس آن را با قالب‌های مربعی چرب شده قالب بزنید. از حلقه مربعی به ابعاد 8x8 سانتی متر استفاده کنید. ۴- روی آن را بپوشانید و بگذارید تا تقریباً دو برابر شود. ۵- فر را با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید. ۶- خمیرهای نان را با زرده‌ی تخم مرغ رومال کنید و آن را در فر قرار دهید. دمای فر را به ۱۹۰ درجه کاهش دهید. پخت را به مدت ۱۵-۱۳ دقیقه یا تا زمانی که پوسته آن طلایی شود ادامه دهید. ۷- نان‌ها را از فر خارج کنید، ظرف را به آرامی بزنید تا نان در هنگام سرد شدن خرد نشود. نان را با کره داغ رومال کنید. نوش جونتون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شکلات_مغزدار #تیست_لند بریم سراغ رسپی🙂👇 ................. By: zeynepinlezzetleri  👈مواد لازم: بیسکویت پتی‌بور: ۲ بسته شیر: ۱ لیوان کره ذوب شده: ۳ قاشق غذاخوری شکر دانه ریز: ۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری فندق یا گردو (طبق سلیقه): ۱ فنجان برای موارد فوق شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم .................. 👈طرز تهیه: اول از همه، بیایید شکلات تلخ خود را به روش بن‌ماری و با حرارت غیزمستقیم ذوب کرده و با کمک برس آن را به قالبهای مافین بمالید. سپس به یخچال منتقل کنید تا سفت شود. شیر و شکر را در قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا ذوب شود (بگذارید ۵ دقیقه بپزد). آن را از اجاق بردارید و کاکائو و کره ذوب شده را اضافه کنیم. بعد از خنک شدن، بیسکویت‌های خرد شده را اضافه کنید. در آخر فندق‌های درشت خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا ملات را با قاشق در قالبهای مافین بسته شده بریزید. و روی آن را خوب صاف و یکدست کنید (میتوانید روی آن را با کمی شکلات ذوب شده قبلی، روکش کنید). بگذارید ۱ شب یا چند ساعت در یخچال استراحت کند ، سپس آن را از قالب خارج کرده و با پودر پسته تزئین و سرو کنید. نوش جونتون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🚫💯🚫 #کیک_کوکو_استار #کوک_استار #تیست_لند امروز رسپی جالب کیک معروف کوک‌استار، یکی از محبوب ترین دستورهای تهیه کیک تر‌کیه‌ای را برای شما ترجمه کردم. فکر می‌کنم این نسخه را که بدون نیاز به استفاده از اجاق گاز و به جای کیک، با بیسکویت آماده شده است را دوست داشته باشید. بریم سراغ رسپی امشب💜 ................ By: sema_s_kitchen ................. 🌸پایه: بیسکویت کاکائویی: ۳۰۰ گرم کره: ۱۲۵ گرم 🌸کرم خامه فرم گرفته: ۳ تا ۴ فنجان پودر نارگیل: ۲ فنجان 🌸 گاناش خامه: ۲۵۰ گرم شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم شکلات شیری: ۱۰۰ گرم ................ 👈آماده سازی ابتدا کره را ذوب کنید. بیسکویت ها را در غذاساز پودر کرده و با کره خوب مخلوط کنید. درون قالب کمربندی ریخته و با پشت قاشق یا لیوان محکم روی پایه قالب فشار دهید و داخل یخچال قرار دهید. در این فاصله خامه قنادی شیرین را با همزن بزنید تا فرم بگیرد، سپس پودر نارگیل را اضافه کرده و با کفگیر یا قاشق مخلوط کنید. خامه را داخل قالب بریزید و آن را خوب پخش کنید و دوباره داخل یخچال قرار دهید. در همین حال، گاناش را آماده کنید. خامه را قبل از رسیدن به نقطه جوش از روی حرارت بردارید و شکلات‌ها را در آن قرار داده و با کفگیر مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود. وقتی شکلات‌ها در خامه ذوب میشود گاناش را گاه گاهی هم بزنید. پس از آنکه گاناش را روی خامه فرم گرفته ریختید ، دوباره آن را در یخچال قرار دهید ، می‌توانید یک شب صبر کنید و سرو کنید. نوش جونتون🥰 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii