‍ ✅خورشت به آلو 🍜طرز تهیه برای داشتن یه خورش به آلو ی خوشمزه کافیه یه پیاز متوسط رو نگینی خرد کنید ،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،زنجبیل،پاپریکا و کمی دارچین بهش اضافه کنین و تفت بدین تا بوی ادویه ها آزاد بشه... 300 گرم گوشت خورشتی رو هم اضافه کنید تا تغییر رنگ بده... دو قاشق رب گوجه ارو همراه دو لیوان آب جوش میکس کنید و به خورش اضافه کنید و حدود یک ساعت زمان بدین تا گوشتها نیم پز بشن یه دونه به درشت رو به هر روشی که خواستین حلقه کنید با 20 تا دونه آلو بخارا به خورش اضافه کنید و یه رب زمان بدین تا خورش جا بیفته.... #خورشت_به_آلو🍲 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو طرز تهیه: گوشت رو شسته وتکه کنید در قابلمه یک عدد پیاز را خرد کنید وتفت بدید تا سبک بشه وگوشت را اضافه کنید وتفت دهید تا رنگ گوشت برگرده و زردچوبه و فلفل ورب بزنید و کمی اب بریزید که روی گوشت رو بگیره اول حرارت رو زیاد کنید وقتی آب گوشت جوش اومد حرارت رو ملایم کنید ودر قابلمه رو بذارید تا خوب بپزه به رو به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید من ورقه ورقه کردم( که تو فیلم مشخصه) وبا دو قاشق کره تفت بدیدگوشت پخته را به به اضافه کنید و چند عدد الو از قبل خیس شده بریزید آبلیمو و زعفران دم کرده اضافه کنید ونمک خورش رو اندازه کنید و بذارید خوب جا بیفته.بهتره این خورش زیاد آب نداشته باشه وزیاد پخته نشه چون به له میشه بهتره از به ترش برا این خورش استفاده کنید ومیزان آبلیمو هم بستگی به ذائقتون داره اگه ترش دوست ندارید میتونید کمی شکر اضافه کنید ولی من نکردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو گوشت خورشتی 300 گرم پیاز متوسط دوعدد رب گوجه دو قاشق به خردشده درشت یک تا دو عدد درشت خرد شده نمک و فلفل زردچوبه چوب دارچین دو عدد زعفرون دو ق غ دم شده آلو بخارا ده دانه در صورت تمایل یک قاشق شکر یک قاشق آبلیمو ابتدا پیاز رو خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید گوشت رو اضافه به پیاز و گوشت کمی زردچوبه بزنید تا تفت بخوره چوب دارچین و مقداری فلفل و حدود دو لیوان آب جوش بریزید تا گوشت خوب بپزه به رو با مقدار خیلی کم روغن تفت بدید و به خورشت اصافه کنیدرب گوجه رو با یک قاشق روغن تفت بدید به خورشت بیافزاید. وقتی به کمی نرم شد و از حالت سفتی دراومد آلوها رو اضافه کنید و اجازه بدید تا بپزه و خورشت جا بیافته زعفرون رو بریزید تا طعم خودش رو حفظ کنه. نمک غذا رو اندازه کنید در نهایت یک قاشق شکر و ابلیمو اصافه کنید بسته به ذایقه خودتون داره. نکته: بعضی از دستورهای خورشت به آلو لپه داره. وقتی پیاز رو سرخ کردید گوشت رو توش تفت بدید بعد لپه خیس شده رو اضافه کنید بقیه مرحله به روش بالاست. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو #پارت۱ سلام رفقا🥰 خوشمزه ترین خورشت فصل اصفهانی رو اگه امتحانش نکنی از دستت رفته😍بفرست برای طرفداراش😍 ✨خورشت به آلوی اصفهان رو به روش های مختلفی میپزن اما مدلی که من پختم رو سمت شهرضای اصفهان میپزن و به نظرم جز خاص ترین و خوشمزه ترین روشای پختشه و تو عروسی ها خیلی طرفدار داره😍مادر بزرگ مادریم که شهرضاست به این روش میپزن و همه عاشقشیم😍 🌀مواد لازم: 📌گوشت:۴۰۰گرم 📌پیاز:۲عدد 📌به :۲عدد 📌آلو:۱پیمانه 📌رب گوجه:۱ق غ 📌رب انار:نصف پیمانه 📌ادویه ها(نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،دارچین):به میزان لازم 📌زعفران:۲ق غ 📌شیره انگور یا خرمایاشکر:۲ق غ(به دلخواه) 📌گردو:۵عدد(به دلخواه) 💚نکات طلایی: 💚این خورشت به صورت ملس سرو میشه وطعم نهاییش سلیقه ای هست شما میتونید شکر یا شیره انگور رو حذف کنید و ترش سروکنید یاحتی شیرین سرو کنید. 💚آلوی بخارا اگر استفاده میکنید مثل من نیم ساعت اخر اضافه کنیدکه وا نره اما اگر آلوی شما نوع دیرپزی هست زودتر اضافه کنید 💚اگر رب انار دوست ندارین میتونیدحذفش کنیدو فقط با رب گوجه بپزین. 💚بهتره به رو با پوست خرد کنید و حتما تفت بدین که داخل خورشت وا نره 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو #پارت۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو #پارت۱ سلام رفقا🥰 خوشمزه ترین خورشت فصل اصفهانی رو اگه امتحانش نکنی از دستت رفته😍بفرست برای طرفداراش😍 ✨خورشت به آلوی اصفهان رو به روش های مختلفی میپزن اما مدلی که من پختم رو سمت شهرضای اصفهان میپزن و به نظرم جز خاص ترین و خوشمزه ترین روشای پختشه و تو عروسی ها خیلی طرفدار داره😍مادر بزرگ مادریم که شهرضاست به این روش میپزن و همه عاشقشیم😍 🌀مواد لازم: 📌گوشت:۴۰۰گرم 📌پیاز:۲عدد 📌به :۲عدد 📌آلو:۱پیمانه 📌رب گوجه:۱ق غ 📌رب انار:نصف پیمانه 📌ادویه ها(نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،دارچین):به میزان لازم 📌زعفران:۲ق غ 📌شیره انگور یا خرمایاشکر:۲ق غ(به دلخواه) 📌گردو:۵عدد(به دلخواه) 💚نکات طلایی: 💚این خورشت به صورت ملس سرو میشه وطعم نهاییش سلیقه ای هست شما میتونید شکر یا شیره انگور رو حذف کنید و ترش سروکنید یاحتی شیرین سرو کنید. 💚آلوی بخارا اگر استفاده میکنید مثل من نیم ساعت اخر اضافه کنیدکه وا نره اما اگر آلوی شما نوع دیرپزی هست زودتر اضافه کنید 💚اگر رب انار دوست ندارین میتونیدحذفش کنیدو فقط با رب گوجه بپزین. 💚بهتره به رو با پوست خرد کنید و حتما تفت بدین که داخل خورشت وا نره 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو #پارت۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو طرز تهیه: گوشت رو شسته وتکه کنید در قابلمه یک عدد پیاز را خرد کنید وتفت بدید تا سبک بشه وگوشت را اضافه کنید وتفت دهید تا رنگ گوشت برگرده و زردچوبه و فلفل ورب بزنید و کمی اب بریزید که روی گوشت رو بگیره اول حرارت رو زیاد کنید وقتی آب گوشت جوش اومد حرارت رو ملایم کنید ودر قابلمه رو بذارید تا خوب بپزه به رو به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید من ورقه ورقه کردم( که تو فیلم مشخصه) وبا دو قاشق کره تفت بدیدگوشت پخته را به به اضافه کنید و چند عدد الو از قبل خیس شده بریزید آبلیمو و زعفران دم کرده اضافه کنید ونمک خورش رو اندازه کنید و بذارید خوب جا بیفته.بهتره این خورش زیاد آب نداشته باشه وزیاد پخته نشه چون به له میشه بهتره از به ترش برا این خورش استفاده کنید ومیزان آبلیمو هم بستگی به ذائقتون داره اگه ترش دوست ندارید میتونید کمی شکر اضافه کنید ولی من نکردم نوش جان 💝 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

اینقدر این غذا خوش عطر و بو و با شخصیته😁 #خورشت_به_آلو یدونه پیاز خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم، وقتی که حالت شیشه ایی پیدا کرد گوشت رو بهش اضافه کرده فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر هم اضافه کرده و خوب تفت میدیم،بعد یک قاشق پر رب هم اضاف کرده و باز تفت میدیم،چوب دارچین داخلش میزاریم و یک و نیم لیوان آب اضافه کرده و بعد از جوش امدن ،اجازه میدیم با حرارت کم بپزه. یدونه به رو پوست کرده و به شکل دلخواه برش میدیم، داخل تابه کمی کره ریخته و به خرد شده رو تفت میدیم،زعفرون آبشده بهش اضافه میکنیم، و مقداری آلو هم در کنارش تفت میدیم. بعد از پخت گوشت ،نمکش رو میزون میکنیم، به و آلو رو به همراه مقداری زعفرون آبشده و یه قاشق آبلیمو به خورشت اضافه کرده و نیم ساعت دیگه هم برای پخت آلو و جا افتادن خورشت زمان میدیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو خوشمزه ترین خورشت فصل اصفهانی خورشت به آلو 🌀مواد لازم: 📌گوشت:۴۰۰گرم 📌پیاز:۲عدد 📌به :۲عدد 📌آلو:۱پیمانه 📌رب گوجه:۱ق غ 📌رب انار:نصف پیمانه 📌ادویه ها(نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،دارچین):به میزان لازم 📌زعفران:۲ق غ 📌شیره انگور یا خرمایاشکر:۲ق غ(به دلخواه) 📌گردو:۵عدد(به دلخواه) ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_به_آلو طرز تهیه گوشت رو شسته وتکه کنید در قابلمه یک عدد پیاز را خرد کنید وتفت بدید تا سبک بشه وگوشت را اضافه کنید وتفت دهید تا رنگ گوشت برگرده و زردچوبه و فلفل ورب بزنید و کمی اب بریزید که روی گوشت رو بگیره اول حرارت رو زیاد کنید وقتی آب گوشت جوش اومد حرارت رو ملایم کنید ودر قابلمه رو بذارید تا خوب بپزه به رو به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید من ورقه ورقه کردم( که تو فیلم مشخصه) وبا دو قاشق کره تفت بدیدگوشت پخته را به به اضافه کنید و چند عدد الو از قبل خیس شده بریزید آبلیمو و زعفران دم کرده اضافه کنید ونمک خورش رو اندازه کنید و بذارید خوب جا بیفته.بهتره این خورش زیاد آب نداشته باشه وزیاد پخته نشه چون به له میشه بهتره از به ترش برا این خورش استفاده کنید ومیزان آبلیمو هم بستگی به ذائقتون داره اگه ترش دوست ندارید میتونید کمی شکر اضافه کنید ولی من نکردم نوش جان 💖 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#خورشت_به_آلو آستارا گوشت خورشتی 300 گرم پیاز متوسط دوعدد رب گوجه دو قاشق به خردشده درشت یک تا دو عدد درشت خرد شده نمک وفلفل ززردچوبه چوب دارچین دوعدد زعفرون دوقاشق غذاخوری دم شده الو بخارا ده دانه درصورت تمایل یک قاشق شکر یک قاشق ابلیمو ✍🏻ابتدا پیاز رو خردکنید و درمقداری روغن سرخ کنید گوشت رو اضافه به پیاز وگوشت کمی زرد چوبه بزنید تا تفت بخوره ، چوب دارچین ومقداری فلفل و حدود دولیوان آب جوش بریزید تا گوشت خوب بپزه، به رو با مقدار خیلی کم روغن تفت بدیدو به خورشت اضافه کنید ، رب گوجه رو با یک قاشق روعن تفت بدید به خورشت بیافزاید. ✍🏻وقتی به کمی نرم شد واز حالت سفتی دراومد آلوها رو اضافه کنید واجازه بدید تا بپزه وخورشت جا بیافته ، زعفرون روبریزید تا طعم خودش رو حفظ کنه، نمک غذا رواندازه کنیددرنهایت یک قاشق شکر وآبلیمو اضافه کنید بسته به ذائقه خودتون داره. ☑️نکته....بعضی از دستورهای خورشت به آلو لپه داره،وقتی پیاز رو سرخ کردیدگوشت رو توش تفت بدید بعد لپه خیس شده رو اضافه کنید بقیه مرحله به روش بالاست ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii