🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #دسر_قهوه 🍮🍮🍮 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#دسر_قهوه 😋
🌟 این دسر طعم و عطر فوق العاده ای داره که عاشقش میشین و از لایه های ژله قهوه و پودینگ قهوه تشکیل شده.
🌟 ابتدا مطابق رسپی زیر ژله و پودینگتون و آماده کنید و بزارید خنک بشه. کف قالب و کمی با روغن جدا کننده چرب کنید و از ژله یه لایه داخل قالب بریزید و بزارید یخچال تا نیم بند بشه در حدی که سطح روی ژله کمی حالت چسبندگی داشته باشه.
🌟در این زمان یک لایه پودینگ اضافه کنید و همین کار و ادامه بدین تا قالب پر بشه.
🌟دوستان میتونید به جای لایه های پودینگ قهوه از پاناکوتای نسکافه یا حتی ژله بستنی قهوه استفاده کنید.
#ژله_قهوه
📝مواد لازم
پودر ژلاتین ۱/۴ پیمانه
آب سرد ۸ قاشق سوپخوری
قهوه آماده ۲/۵ پیمانه
شکر ۵ قاشق سوپخوری
♨️طرز تهیه
پودر ژلاتین و روی آب سرد بپاشید تا به شکل اسفنجی در بیاد سپس به صورت بن ماری حرارت بدین تا حل بشه. قهوه آماده داغ و با شکر مخلوط کنید تا شکر کاملا در آن حل شود. سپس مخلوط شکر و قهوه رو با ژلاتین حل شده مخلوط کنید و کاملا هم بزنید.
نکته❗️برای اینکه ژله قهوه شفافتر بشه بهتر است قبل از مخلوط کردن با شکر از صافی رد کنید.
#پودینگ_قهوه
📝موادلازم
نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین 1/5 قاشق غذاخوری
آب سرد نصف پیمانه
شکر 3 قاشق غذاخوری
شیر 3 پیمانه
قهوه دم کشیده دلخواه نصف پیمانه
کره 1 قاشق مربا خوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
♨️طرز تهیه
پودر ژلاتین را با نصف پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل میکنیم. قهوه دلخواه را اماده میکنیم.
نشاسته ذرت را با نصف پیمانه شیر حل میکنیم. داخل قابلمه بقیه شیر ، نشاسته ی حل شده ، قهوه درست شده ، شکر و دارچین را ریخته هم زده تا با هم مخلوط شود.
سپس روی شعله متوسط میگذاریم و سپس یک سره هم زده تا به غلظت فرنی برسد و شروع به جوش زدن بکنه سپس کره را اضافه کرده وشعله را خاموش کرده و ژلاتین حل شده را اضافه کرده هم بزنین. روی پودینگ آماده شده سلفون بکشید تا روی اون نبنده و بزارید خنک بشه.
نکته❗️از هر قهوه یا نسکافه میتونید استفاده کنید.
🆔 @ashpazbashiii
12.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#دسر_قهوه
🧋مواد اولیه:
_شیر:۱ پیمانه
_قهوه اماده شده:۱ پیمانه
_پودر ژلاتین:۱بسته(۲قاشق)
_عسل:۲ ق غ (سلیقه ی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii