سلام خوب هستید از پست ها راضی هستید اگه نه بنویسین چی دوست دارین تا دستورشو بزارم
#دونات_دلیکوک
همه مواد به دمای محیط برسند.
📌مواد لازم
کره ۶۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف پیمانه
وانیل کمی
خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری
آب ۱/۴ پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
ارد ۴ و نیم پیمانه و نه بیشتر
📌طرز تهیه
ابتدا خمیرمایه و یک قاشق مرباخوری شکر را با آب ولرم مخلوط کرده به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان دهید تا پف کند.
کره آب شده + شیر ولرم +شکر + تخم مرغ+ وانیل+ خمیر مایه عمل آمده و ارد الک شده را با هم مخلوط کنید،و به مدت۱۰ دقیقه خوب ورز دهید و در یک ظرف چرب شده قرار دهید و با سلفون بپوشانید،من فر را به مدت ۱۰ دقیقه گرم کردم و زمان شروع مخلوط کردن مواد خاموش کردم و یا در جایی که گرم باشد قرار دهید،
بعد از ۲ ساعت پف خمیر را بگیرید و روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را باز کنید و قالب بزنید و در سینی که کف آن ارد پاشی شده قرار دهید و با پلاستیک و روی آن یک پارچه بپوشانید و ده دقیقه زمان دهید تا پف کند،در تابه روغن بریزید و با حرارت متوسط شروع به سرخ کردن کنید و بعد با شکلات و خامه که حتما اندازه ها مساوی باشد روی دونات ها را تزیین کنید و یا در مخلوط شکر و داچین بغلتانید نوش جان💚❤️
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii