#دونات_سیب_زمینی
مواد لازم:
500 گرم آرد سفید مرغوب
50 گرم پودر شیر خشک
10 گرم خمیر مایه فوری (من 8 استفاده کردم)
200 گرم سیب زمینی بخارپز ، پوره شده و سرد شده
100 گرم شکر (من از 80 گرم استفاده کردم)
75 گرم کره گیاهی مارگارین
6 گرم نمک
4 عدد زرده تخم مرغ
100 میلی لیتر آب سرد تا زمانی که خمیر نرم بدست آید ممکن است آب بیشتری لازم باشد بستگی به آردتون داره.
700 گرم روغن برای سرخ کردن.
کمی نون تست خشک و ریز خورد شده و سفیده تخم مرغ برای غلطاندن دونات
طرز تهیه:
1. در ظرفی آرد ، شکر ، پودر شیر خشک و خمیر مایه فوری را مخلوط کنید . سیب زمینی های پوره شده را اضافه کنید ، تخم مرغ ها را بریزید و آب یا شیر را که سرد است کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا صاف و یکدست شود
2. مارگارین و نمک را اضافه کنید، و ورز دهید تا صاف شود ،خمیر را 10 دقیقه استراحت دهید.
3. برای هر دونات 45 گرم از خمیر بردارید و گرد کنید و روی چانه ها را با پلاستیک بپوشانید و خمیر را به مدت 30 دقیقه استراحت دهید. سپس با ته یک ماسوره و یا درب یک بطری وسط هر چانه را سوراخ کنید.
4- بگذارید خمیر دوباره کمی استراحت کند .و بعد دونات را داخل سفیده تخم مرغ بزنید و بعد داخل نان خشک ریز خورد شده و بعد هم سرخ کنید.این قسمت رو میتونید انجام ندید.
5 دقیقه قبل از سرخ کردن ،روغن را با حرارت کم و متوسط گرم کنید.و دوناتها را درون روغ سرخ کنید یک طرف دونات که سرخ شد بر گردونید و طرف دیگر را هم سرخ کنید و روی سبد بزارید تا روغنش گرفته بشه و بعد هم نوش جان🤗
كاری از:
Gorsel sahibi 👇
ayoe_widya83
🔴کپی ترجمه فقط با ذکر منبع🔴 ترجمه از : azammoosavi6
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دونات_سیب_زمینی
مواد لازم:
آرد سفید مرغوب: 500 گرم.
پودر شیر خشک : 50 گرم.
خمیر مایه فوری: 10 گرم.
سیب زمینی بخارپز ، پوره شده و سرد شده : 200 گرم.
شکر: 100 گرم.
کره گیاهی مارگارین: 75 گرم.
نمک : 6 گرم
زرده تخم مرغ : 4 عدد.
100 میلی لیتر آب سرد تا زمانی که خمیر نرمی بدست آید ممکن است آب بیشتری لازم باشد بستگی به آردتون داره.
روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
در ظرفی آرد ، شکر ، پودر شیر خشک و خمیر مایه فوری را مخلوط کنید . سیب زمینی های پوره شده را اضافه کنید ، تخم مرغ ها را بریزید و آب یا شیر را که سرد است کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا صاف و یکدست شود
مارگارین و نمک را اضافه کنید، و ورز دهید تا صاف شود ،خمیر را 10 دقیقه استراحت دهید.
حالا خمیر را به کمک وردنه روی میز باز میکنیم و با کاتر دلخواه قالب می‌زنیم و سپس وسط دونات ها را به کمک ماسوره سوراخ میکنیم. سپس روی دونات ها را با نایلون می پوشانیم و نیم ساعت استراحت می‌دهیم.
قبل از سرخ کردن ،روغن را با حرارت کم و متوسط گرم کنید.و دوناتها را درون روغن سرخ کنید یک طرف دونات که سرخ شد بر گردونید و طرف دیگر را هم سرخ کنید و روی سبد بزارید تا روغنش گرفته بشه و بعد هم نوش جان..
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دونات_سیب_زمینی 🥔🍩😋
۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.
یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دونات_سیب_زمینی 🥔🍩😋
۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.
یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دونات_سیب_زمینی
یه فینگرفود خوشمزه و جذاب واس مهمونیاتون میتونه باشه ک بچها هم عاشقش میشن.۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دونات_سیب_زمینی🍩🥜
۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره.
نوش جونتون عشقا😚😚
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دونات_سیب_زمینی
500 گرم آردسفیدمرغوب
50 گرم پودرشیرخشک
10گرم خمیرمایه فوری
200 گرم سیب زمینی بخارپز،پوره شده وسردشده
80 گرم شکر
75 گرم کره گیاهی مارگارین
6 گرم نمک
4 عددزرده تخم مرغ
100میلی لیترآب سردتازمانیکه خمیر نرم بدست آیدممکن است آب بیشتری لازم باشدبستگی به آردتون داره
700 گرم روغن برای سرخ کردن
کمی نون تست خشک و ریزخوردشده
سفیده تخم مرغ برای غلطاندن دونات
✍🏻درظرفی آرد،شکر،پودرشیرخشک وخمیرمایه فوری رامخلوط کنید،سیب زمینی های پوره شده را اضافه کنید، تخم مرغ هارا بریزیدوآب یاشیرراکه سرداست کم کم اضافه کنیدو ورز دهیدتاصاف ویکدست شود
✍🏻مارگارین ونمک را اضافه کنیدوورز دهیدتاصاف شود،خمیررا 10دقیقه استراحت دهید.برای هردونات 45گرم ازخمیربرداریدوگردکنیدوروی چانه ها راباپلاستیک بپوشانیدوخمیر را به مدت 30 دقیقه استراحت دهید.سپس با ته یک ماسوره ویا درب یک بطری وسط هرچانه راسوراخ کنید،بگذاریدخمیردوباره کمی استراحت کند
✍🏻بعددونات راداخل سفیده تخم مرغ بزنیدوبعدداخل نان خشک ریز خوردشده وبعدهم در روغن داغ سرخ کنید..... نوش جان 😋
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii