🔝 #ترشی_مخلوط 📝مواد اولیه همشون گل کلم هویج سیر کرفس سبزی ترشی فلفل سبز ♨️خب برای مخلوط همه مواد بالارو فقط ریختم تو دبه با یک کوچولو زردچوبه و نمک روشم از سرکه پر کردم. برای ترشی سالاد یا همون #ترشی_مشهدی ♨️تمام مواد اولیه به همراه کلم برگ خرد شده ریختم تو دبه همراه آب گوجه گوجه ریز خرد کردم ریختم تو قابلمه با یک لیوان آب خوب له شد پخت با گوشت کوب برقی حسابی میکسشون کردم (تو این مرحله میشه از صافی رد کرد که من دیدم احتیاجی نیست خوب میکس شده)نمک و سرکه زدم اماده شد ریختم رو ترشی. برای #سالاد_کلم_قرمز ♨️تمام مواد بالا به همراه کلم قرمز خرد کردم و کمی نمک شیشه رو پر کردم روشم سرکه زدم و تامام👊🏻 🚫 و اما نکتہ ها 🚫اول همه مواد و خب شسته و ریز کرده و خرد کنید بریز تو پارچه نخی تمیز بزارید خوب خشک بشن کم کم نصف روز. 🚫دوم میزان مواد کاملا سلیقه ای من مثلا گل کلم خیلی دوسدارم و از همشون بیشتر زدم. 🚫سوم اینکه حتما جای خنک بزارید و دور از نور آفتاب. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#سالاد_کلم_قرمز 📌یک عدد کلم قرمز، ۲ عدد هویج، پیازچه یک دوم لیوان، جعفری ۲ قاشق غذاخوری، کلم قرمز و هویج و به صورت رشته‌ای خورد میکنیم پیازچه و جعفری را هم خورد کرده و همه مواد رو توی کاسه بزرگ با هم مخلوط میکنیم. 📌برای سس این سالاد می تونید از مخلوط سه قاشق روغن زیتون و سه قاشق سرکه سیب به همراه نمک و فلفل برای مزه دار کردن استفاده کنید. یا به جای اون میتونید از سه قاشق غذاخوری سس مایونز و یک تا دو قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه و کمی نمک و فلفل سیاه استفاده کنید. 🌸khoshmazehjat97 🌸diethood .com ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_کلم_قرمز 🥳🥳🥳🥳🥳 موادلازم: 1 عدد کلم بنفش متوسط 1 فنجان ماست صاف شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 فنجان ذرت 5 عدد خیار شور نصف دسته شوید 3 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 حبه سیر طرز تهیه: 1. کلم بنفش را نازک خرد کنید. روغن را به ماهیتابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کلم نرم شود. بعد از نرم شدن داخل یک سینی بزرگ می گذاریم و صبر می کنیم تا خنک شود. 2. برای سس، ماست، نمک، مایونز، فلفل و سیر را بردارید و با همزن بزنید تا یکدست شود. 3. بعد از خنک شدن کلم، ذرت، خیار شور، شوید و سس ماست را ریخته و مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. 4. وقتی آماده شد با کمال میل سرو می کنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👨‍🍳#سالاد_کلم_قرمز👩‍🍳😍😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii