#سمبوسه_گوشت
📌گوشت چرخکرده را در پیاز خلالی تفت دهید و مزه دار کنید با (زیره سبز+گرام ماسالا+ پودر سیر+ فلفل تند قرمز+ فلفل سیاه+ زردچوبه و نمک ) هویج رنده شده درشت+ کلم پیچ نواری خرد شده+ فلفل دلمه ای نگینی را اضافه کنید و مدام روی شعله هم بزنید تا مواد مزه دار شوند
📌در آخر هم یک دسته گشنیز تازه را درشت خرد کنید و از روی اجاق بردارید و در خمیر فیلو (یوفکا) آماده به هر فرمی که دوست دارید بپیچید. فقط از این جای کار باید سریع و روی دور تند کار کنید 😄 چرا که خمیر فیلو بسرعت خشک میشود و در یک ظرف روغن جوش تا نصفه روغن بریزید و دونه دونه سمبوسه ها را سرخ نمایید.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سمبوسه_گوشت
گوشت چرخکرده را در پیاز خلالی تفت دهید و مزه دار کنید با (زیره سبز+گرام ماسالا+ پودر سیر+ فلفل تند قرمز+ فلفل سیاه+ زردچوبه و نمک ) هویج رنده شده درشت+ کلم پیچ نواری خرد شده+ فلفل دلمه ای نگینی را اضافه کنید و مدام روی شعله هم بزنید تا مواد مزه دار شوند در آخر هم یک دسته گشنیز تازه را درشت خرد کنید و از روی اجاق بردارید و در خمیر فیلو (یوفکا) آماده به هر فرمی که دوست دارید بپیچید . فقط از این جای کار باید سریع و روی دور تند کار کنید 😄 چرا که خمیر فیلو بسرعت خشک میشود و در یک ظرف روغن جوش تا نصفه روغن بریزید و دونه دونه سمبوسه ها را سرخ نمایید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سمبوسه_گوشت
مواد لازم
خمیر یوفکا سمبوسه ۱ بسته یا نان لواش(من از نان لواش استفاده کردم)
پیاز ۱ عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
قارچ ورق شده ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق
نمک، زردچوبه،فلفل سیاه و پودر آویشن به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا توی تابه مقداری روغن بریزید و پیاز و زردچوبه رو اضافه کنید وگوشت چرخ کرده رو اضافه کنید تا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بخورن...( در تابه رو حتما بذارین) وقتی گوشت پخته شد،به قارچ مقدار کمی آبلیمو بزنید و در تابه ای جدا با حرارت بالا تفت دهید و با فلفل دلمه ای به مواد گوشت اضافه کنید.... و رب گوجه فرنگی رو اسافه کنید و خوب با مواد مخلوط کنید و بذارید خوب رب تفت بخوره و در آخر ادویه ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید...
اجازه بدین مواد کمی سرد شه در این فاصله نان لواش رو از عرض با قیچی برش بزنید و از مواد به صورت مثلث در گوشه نان بذارید و پنیر پیتزا رو روش بریزید و سمبوسه ها رو به صورت مثلثی بپیچید تا انتهای نان برسه و در روغن داغ سرخ کنید و روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافیش کشیده بشه...
من چون دوست دارم یکدست طلایی بشه داخل سرخ کن سرخ کردم و از اونجایی که پیچیدن سمبوسه رو ماشاالله همه بلدن دیگه فیلم نگرفتم اما اگر دوستانی هستن که متوجه نشدن با یه سرچ کوچولو میتونن پیچیدن سمبوسه رو پیدا کنن...امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرین🌹
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سمبوسه_گوشت 🫔 😋
🔸گوشت چرخکرده را در پیاز خلالی تفت دهید و مزه دار کنید با (زیره سبز+گرام ماسالا+ پودر سیر+ فلفل تند قرمز+ فلفل سیاه+ زردچوبه و نمک ) هویج رنده شده درشت+ کلم پیچ نواری خرد شده+ فلفل دلمه ای نگینی را اضافه کنید و مدام روی شعله هم بزنید تا مواد مزه دار شوند در آخر هم یک دسته گشنیز تازه را درشت خرد کنید و از روی اجاق بردارید و در خمیر فیلو (یوفکا) آماده به هر فرمی که دوست دارید بپیچید . فقط از این جای کار باید سریع و روی دور تند کار کنید 😄 چرا که خمیر فیلو بسرعت خشک میشود و در یک ظرف روغن جوش تا نصفه روغن بریزید و دونه دونه سمبوسه ها را سرخ نمایید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سمبوسه_گوشت 🫔 😋
🔸گوشت چرخکرده را در پیاز خلالی تفت دهید و مزه دار کنید با (زیره سبز+گرام ماسالا+ پودر سیر+ فلفل تند قرمز+ فلفل سیاه+ زردچوبه و نمک ) هویج رنده شده درشت+ کلم پیچ نواری خرد شده+ فلفل دلمه ای نگینی را اضافه کنید و مدام روی شعله هم بزنید تا مواد مزه دار شوند در آخر هم یک دسته گشنیز تازه را درشت خرد کنید و از روی اجاق بردارید و در خمیر فیلو (یوفکا) آماده به هر فرمی که دوست دارید بپیچید . فقط از این جای کار باید سریع و روی دور تند کار کنید 😄 چرا که خمیر فیلو بسرعت خشک میشود و در یک ظرف روغن جوش تا نصفه روغن بریزید و دونه دونه سمبوسه ها را سرخ نمایید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سمبوسه_گوشت 🫔 😋
🔸گوشت چرخکرده را در پیاز خلالی تفت دهید و مزه دار کنید با (زیره سبز+گرام ماسالا+ پودر سیر+ فلفل تند قرمز+ فلفل سیاه+ زردچوبه و نمک ) هویج رنده شده درشت+ کلم پیچ نواری خرد شده+ فلفل دلمه ای نگینی را اضافه کنید و مدام روی شعله هم بزنید تا مواد مزه دار شوند در آخر هم یک دسته گشنیز تازه را درشت خرد کنید و از روی اجاق بردارید و در خمیر فیلو (یوفکا) آماده به هر فرمی که دوست دارید بپیچید . فقط از این جای کار باید سریع و روی دور تند کار کنید 😄 چرا که خمیر فیلو بسرعت خشک میشود و در یک ظرف روغن جوش تا نصفه روغن بریزید و دونه دونه سمبوسه ها را سرخ نمایید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii