🔝 #سوپ_گوجه_فرنگی 🍅🍲🍅🍲🍅🍲🍅 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#سوپ_گوجه_فرنگی ✍مواد لازم گوجه فرنگی متوسط ٤ عدد کره ٥٠ گرم پیاز متوسط رنده شده ١ عدد متوسط آرد ١ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ١ قاشق آب گوشت ١ پیمانه نمک و فلفل سیاه به ميزان لازم ریحان تازه یا خشک ١ قاشق چایخوری جعفری تازه یا خشک ١ قاشق چایخوری من يك پيمونه جو هم استفاده كردم. 🍜طرز تهیه در یک قابلمه متوسط مقداری آب را میجوشانیم. گوجه ها را برای ٢ الی ٣ دقیقه درآب جوش میندازیم. آب جوش را خالی میکنیم و میگذاریم گوجه ها کمی خنک شود. با این کار پوست گوجه ها راحت کنده میشود. پوست گوجه ها را میکنیم و آن ها را ریز خورد میکنیم. با همزن خوب هم میزنیم تا به صورت پوره نرم درآید و سپس آن را کنار میگذاریم. کره را روی حرارت ملایم ذوب میکنیم. پیاز خرد شده یا رنده شده را در کره تفت میدهیم تا نرم و طلائی شود. آرد را اضافه می کنیم و به مدت ٢ دقیقه هم میزنیم. سپس رب گوجه را اضافه میکنیم و باز هم به مدت ١ الی ٢ دقیقه هم میزنیم. گوجه های پوره شده و آب گوشت و نمک را میریزیم و میگذاریم جوش بیاید. پس از اینکه سوپ جوش آمد، حرارت را کم میکنیم و میگذاریم به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بخار کند. در آخر فلفل سیاه را اضافه میکنیم و در هنگام سرو روی آن ریحان و جعفری میریزیم و داغ سرو میکنیم. سوپ شما آماده است، از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید. 👈اون نون های کنارش هم نون سوپ هستش که تو نون فانتزیا هست. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سوپ_گوجه_فرنگی😋 📝مواد لازم گوجه فرنگی متوسط ٤ عدد کره ٥٠ گرم پیاز متوسط رنده شده ١ عدد متوسط آرد ١ قاشق غذا خوري رب گوجه فرنگی ١ قاشق آب گوشت 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه به ميزان لازم ریحان تازه یا خشک 1 قاشق چایخوری جعفری تازه یا خشک من يك پيمونه جو هم استفاده كردم. 🍜طرز تهیه در یک قابلمه متوسط مقداری آب را میجوشانیم. گوجه ها را برای 2 الی 3 دقیقه درآب جوش می اندازیم. آب جوش را خالی میکنیم و میگذاریم گوجه ها کمی خنک شود. با این کار پوست گوجه ها راحت کنده میشود. پوست گوجه ها را میکنیم و آن ها را ریز خورد میکنیم. با همزن خوب هم میزنیم تا به صورت پوره نرم در آید و سپس آن را کنار میگذاریم. کره را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم. پیاز خرد شده یا رنده شده را در کره تفت میدهیم تا نرم و طلائی شود. آرد را اضافه میکنیم و به مدت 2 دقیقه هم میزنیم. سپس رب گوجه را اضافه میکنیم و باز هم به مدت 1 الی 2 دقیقه هم میزنیم. گوجه های پوره شده و آب گوشت و نمک را میریزیم و میگذاریم جوش بیاید. پس از اینکه سوپ جوش آمد، حرارت را کم میکنیم و میگذاریم به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بخار کند. در آخر فلفل سیاه را اضافه میکنیم و در هنگام سرو روی آن ریحان و جعفری میریزیم و داغ سرو میکنیم. سوپ شما آماده است، از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید. 👈اون نون های کنارش هم نون سوپن هستش که تو نون فانتزیا هست. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #سوپ_گوجه_فرنگی 😋 ♨️ابتدا هر چی گوجه نرم و مونده تو یخچال دارید پوره کنید با کمی روغن تفت بدید، اگه خوشرنگ نبود یکم رب بزنید بعد پیاز و سیب زمینی و هویج نگینی رو هم بهش اضافه کنید و در آخر مرغ، آبجوش بریزید بزارید بپزه اواسط پخت بلغور جو یا گندم هم اضافه کنید من گندم پوست کنده رو آسیاب میکنم بهش اضافه میکنم و درآخر هم نمک و فلفل و چاشنی بریزید. نوش جان♥️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

step .by .step. cooking #سوپ_گوجه_فرنگی ، مواد ساده و در دسترسي داره و در ايتاليا و فرانسه خيلي محبوبه. اين مدل سوپها به مقدار كم به عنوان #پيشغذا در رستورانها سرو ميشه.امروز دستوري رو بهتون آموزش ميدم كه بنظرم از انواع ديگه ي اين #سوپ خوشمزه تره 😋 پنج تا گوجه فرنگي درشت رو چهار قسمت كنيد و به همراه يك پياز كه اونم چهار تكه كرديد و يك حبه سير درشت داخل كاسه بريزيد و دو ق غ روغن زيتون روشون بريزيد و هم بزنيد تا به همه جاشون برسه.حالا داخل تابه بريزيد و بذاريد گريل بشن(داخل فر هم ميتونيد انجام بديد) ،بعد گوجه و سير و پياز رو داخل قابلمه بريزيد و يك ليوان آب مرغ و نمك و فلفل و كمي آويشن بهش اضافه كنيد و بذاريد يك ربع بپزن. بعد با گوشتگوب برقي يا داخل مخلوط كن پوره كنيد و دوباره بذاريد يك ربع بپزه،بعد يك سوم ليوان شير رو با دو ق غ خامه مخلوط كنيد و يك ملاقه كوچيك از سوپ رو با شير مخلوط كنيد (اينجوري شير نميبره) و بعد اين مخلوط رو به قابلمه اضافه كنيد و يكي دو قل كه زد خاموش كنيد و دو ق غ ريحون ساطوري(يا كمي جعفري) بهش اضافه كنيد. موقع سرو كمي نون تست برشته شده و ريحون يا جعفري تازه روش بذاريد. غلظت اين سوپ رو ميتونيد با كم و زياد كردن مقدار شير تنظيم كنيد. با این مواد دو تا کاسه کوچیک سوپ دارید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوپ_گوجه_فرنگی برای تهیه این سوپ گوجه فرنگی احتیاج داریم به: کره ۵۰ گرم روغن دوقاشق گوجه فرنگی حدود یک کیلو پیاز یک عدد متوسط برنج سه چهارم لیوان دسته دار آرد ۵ قاشق سرپر رب دوقاشق سرپر آب یا آب مرغ یا آب گوشت حدود ۱۰ لیوان(من آب ریختم) نمک فلفل به اندازه کافی درصورت تمایل چند پرجعفری ریز خردشده(من نریختم) یکساعت قبل از شروع کار برنج رو خیس می کنیم. گوجه فرنگی هارو پوست گرفته رنده می کنیم یا توی دستگاه میکس می کنیم. توی قابلمه مورد نظر که قرارِسوپ رو توش درست کنیم کره رو می ریزیم تا آب بشه پیاز رنده شده یا ریز خرد شده رو بهش اضافه کرده تفت میدیم تا سبک بشه. آرد رو اضافه می کنیم وتفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه. گوجه رنده شده رو هم اضافه می کنیم بهمراه حدود ده لیوان آب. اصلا نگران نباشید که آبش زیاده، چون آرد و برنج هنگام پخت آب رو بخودشون میکشن. وقتی آب سوپمون جوشید برنج خیس خورده رو اضافه می کنیم. داخل یک ظرف دیگه دوقاشق روغن ریخته و رب رو توش تفت میدیم تا رنگ باز کنه. رب رو اضافه می کنیم به سوپ.شما میتونید همراه برنج کمی بلغور برنج یا بلغورگندم بریزید توی سوپ، که در اینصورت به همون اندازه از مقدار برنج کم می کنیم. مرتب هم میزنیم تا برنج توی سوپ ته نگیره. نمک و فلفلش رو اندازه می کنیم این سوپ کمی تند باشه خوشمزه تره. در آخر شما میتونید یدونه عصاره مرغ یا گوشت بهمراه چند شاخه جعفری خرد شده توی سوپتون بریزید .من ترجیح دادم سوپم ساده باشه. حتی بدون ریختن ایناهم طعم فوق العاده خوشمزه ای داره. وقتی برنج پخت و سوپ جا افتاد، شعله رو خاموش می کنیم کمی رقیق تر از روی حرارت برمیداریم چون بمونه مثل آش رشته غلیظ میشه بخاطراینکه آرد و برنج داره اگر احساس کردید آبش کمه میتونید کمی آب جوش به سوپتون اضافه کنین. سوپ گوجه انواع مختلفی داره و به روشهای مختلفی هم درست میشه. بعضی از سوپهای گوجه، هویج و سیب زمینی و کرفس هم دارن. امیدوارم درست کنید و از طعمش لذت ببرید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوپ_گوجه_فرنگی🍲🍲🍅🍅 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوپ_گوجه_فرنگی😋 گوجه‌فرنگی و رو از وسط نصف کنید و به همراه پیاز و سیر و روغن به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه قرار بدید.حتماً روش و با فویل بپوشونیدبعد از پخت، گوجه و تمام مواد رو داخل غذاساز میریزیم و میکس می کنیم و به همراه ۱ لیوان آب روی شعله قرار میدهیم تا کاملا بپزید و لعاب بده بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii