🔝 #سینه_مرغ_گریل_شده #سس_قارچ با ما همراه باشید👇👇👇 🆔 @ashpazbashiii

#سینه_مرغ_گریل_شده سلاااام مهربانان و عزیزان شب بر همگی خوش این غذا هم راحته هم خوشمزه و میتونه یه #شام سبک و رژیمی باشه در صورتیکه سس قارچش خامه نداشته باشه سینه مرغ بدون استخوان رو با بیفتک کوب کمی میکوبیم بعد داخل آبلیمو ، نمک ، ماست ، پودرسیر ، پیازحلقه شده و فلفل دلمه و کمی روغن زیتون (یا روغن مایع) یکساعت استراحت میدیم بعد سینه مرغ رو داخل تابه رژیمی قرار داده و بدون روغن پخته البته در تابه رو میذاریم نیم ساعت کاملا میپزه و خوشرنگ میشه سینه مرغها چون روغن زیتون و ماست داره بعد از پخت خشک نمیشه بلکه آبدار میشه فقط زیاد از حد نپزید. #سس_قارچ ٦ تا ٧ دونه قارچ رو شسته و خورد میکنیم داخل تابه ریخته حرارت رو زیاد میکنیم تا آب قارچها کشیده بشه بعد یک ق غ کره بهش اضافه کرده و تفت میدیم وقتی قارچها نرم شدن از تابه خارجشون میکنیم بعد داخل همون تابه مجددا کمی کره ریخته ۲ حبه سیر داخلش رنده میکنیم تفت میدیم ١ ق غ آردسفید به همراه ۲ لیوان شیر بهش اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا گلوله نشه در این زمان نمک ، پودر آویشن ، فلفل سیاه به سس اضافه میکنیم حالا قارچهای تفت داده شده رو هم بهش اضافه کرده و هم میزنیم تا سس کمی غلیظ بشه وقتی کمی غلیظ شد حرارت رو خاموش میکنیم. 🆔 @ashpazbashiii