#شیرینی_اسکار 📝مواد لازم کره ۷۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم هل ساییده ۱ ق م وانیل نصف ق چ آرد ۱۲۵ گرم گردوی ریز نگینی شده به میزان لازم زرده تخم مرغ ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ عدد ♨️طرز تهیه کره نرم شده رو با پودر قند ۵ دقیقه با همزن می زنیم پوک و کرم رنگ بشه بعد زرده و هل و وانیل رو  اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم. بعد کم کم آرد رو اضافه می کنیم و با لیسک  هم می زنیم باید خمیر کمی شل باشه نه سفت این خمیر نیازی به استراحت نداره. از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گلوله می کنیم داخل سفیده تخم مرغ می اندازیم. گلوله های خمیر را یکی،یکی داخل سفیده میندازیم بعد تو گردو میغلتونیم (می توانید از پسته یا بادام و یا کنجد و فندق هم استفاده کنید) و با فاصله در سینی فر میچینیم حدودا ۲۰ یا ۲۵ دقیقه  و با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط حواستون باشه نسوزه چون دمای فرها باهم فرق داره بزارید کامل سرد بشه بعد از سینی جداش کنید برای نگهداری شیرینی در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید با این مقدار مواد به اندازه ی گردو ۱۶ عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت (البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید اگه به اندازه فندق در نظر بگیرید شاید ۳۰ تا یا بیشتر شیرینی بدهد). ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

zahra.k._ این روزا هروقت توو خونه شنیدی یکی داره میگه «یا علی» یا « اباالفظل» خودتونو بزنید به خواب چونکه احتمالا دارن تو خونه میزی مبلی چیزی دارن برای خونه تکونی جا به جا میکنن😬🤪😂😂 #شیرینی_اسکار مواد لازم آرد ۲۵۰ گرم پودر قند  ۱۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۲۰ گرم پودر هل ۱ ق چ وانیل ۱ ق م زرده ی تخم مرغ ۲ عدد (سفیده رو نگه دارید برا غلتاندن شیرینی) گردو و پسته ریز خرد شده به میزان لازم طرز تهیه کره ی نرم شده رو با پودر قند ۵ دقیقه با همزن بزنید پوک و کرم رنگ بشه بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید بعد کم کم آرد رو اضافه کنید با دور کند همزن بزنید بعد کمی ورز بدید خوب مخلوط شود این خمیر نیازی به استراحت و ورز دادن زیاد نداره. از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست گلوله کنید گلوله های خمیر را یکی،یکی داخل سفیده بیندازید بعد تو گردو و پسته بغلتانید (می توانید بادام و یا کنجد و فندق هم استفاده کنید) و با فاصله در سینی فر بچینید فر از قبل گرم شده حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه و با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد بزارید حواستون باشه نسوزه چون دمای فرها باهم فرق داره بزارید کامل سرد بشه بعد از سینی جداش کنید برای نگهداری شیرینی در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید . با این مقدار مواد ۲۵ تا ۳۰ عدد به اندازه ی گردو شیرینی اسکار خواهید داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید اگه به اندازه فندق در نظر بگیرید شاید ۶۰ تا یا بیشتر شیرینی بدهد ) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_اسکار مواد لازم کره ۱۶۰ گرم[من روغن قنادی زدم] آرد ۲۵۰ گرم پودرقند ۶۰ گرم زرده تخم مرغ ۲عدد سفیده تخم‌مرغ ۲ عدد مغز گردو و پسته ۱۵۰ گرم وانیل ۱/۴قاشق چایی خوری آماده سازی کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید در ظرفی آرد و نمک و پودر هل را مخلوط و دو بار الک کنید. پودر قند و کره را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا نرم و لطیف شود سپس وانیل و زرده های تخم مرغ را یکی یکی به آن اضافه کرده و مجددا هم بزنید تا کرم رنگ و پفكى شود مخلوط آرد را به تدریج به مایع بالا بیافزایید و با همزن برقی هم بزنید در حدی که خمیر به دست نچسبد سپس خمیر را داخل کیسه نایلونی قرار دهید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند سفیده های تخم مرغ را در ظرفی بریزید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود مراحل پایانی از خمیر آماده شده به اندازه یک گردو بردارید و در دست به شکل توپ در آوريد اول در سفيده و سپس در مغز دلخواه بغلتانيد ممنون از ساناز سانیا عزیز ashpazie_eli 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_اسکار مواد لازم ؛ زرده تخم مرغ ؛ یک عدد ؛سفیده تخم مرغ ؛ یک عدد؛کره نرم به دماي محيط رسيده 100گرم(ميتونيد روغن صاف قنادي استفاده كنيد)؛آرد 165 گرم پودر قند ؛ 50 گرم(من شكر و به همين مقدار آسياب كردم)هل ؛ 1/2 ق چ پ گردو و پسته خرد شده ؛ به میزان لازم برای غلطاندن شیرینیها ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii