#یاعلی
#شیرینی_بادام_زمینی
عیدتون مبارک باشه عزیزان🍂🍃روز پدر را هم به همه ی پدران عزیز تبریک عرض میکنم🍃🍂🍃🍂امیدوارم همیشه سالم و سلامت باشند
⚘🍃⚘🍃⚘🍃⚘🍃
امروز با آموزش یک شیرینی عالی و بدون نیاز به فر و تجهیزات و .......در خدمتتون هستم
طعمش بسیار عالیه و بافتی بسیار لطیف داره
مواد لازم جهت تهیه شیرینی بادام زمینی:
بادام زمینی بو داده ۱۲۵ گرم
بیسکویت ساده ۱۰۰ گرم من از پتی استفاده کردم
شکلات ۲۵۰ گرم
(من از ۱۵۰ گرم شکلات سفید و ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۷۰٪ استفاده کردم )
و یک قاشق چایخوری قهوه ی فوری
برای تهیه این شیرینی عالی
ابتدا عزیزان پوسته ی کاغذی بادام زمینی ها را جدا کنید سپس بادام ها را در دو مرحله آسیاب کنید (وقتی خوب آسیاب شود حالت خمیر‌میشه)
بیسکویت ها را هم‌جداگانه آسیاب کنید تا پودر بشه و یکدست شکلات ها را هم روی بخار کتری ذوب کنید سپس بادام زمینهای آسیاب شده را با شکلات ذوب شده مخلوط کنید تا یکدست بشه .
بعد از آن پودر قهوه ی فوری و بیسکویت آسیاب شده را اضافه کنید و مواد را مخلوط نمائید تا یکدست شود ،مواد به شکل خمیر میشه
و در آخر خمیر را داخل قالب های سیلیکونی که مخصوص شکلات هست بریزید و فشرده کنید یک بار قالب را تکان دهید تا سطح مواد صاف بشه بهتر هست این شیرینی ها را در سایز کوچک‌تهیه کنید
قالب داخل یخچال قرار دهید تا ببندد حدود ۲ تا ۳ ساعت این شیرینی راحت از قالب خارج میشود شیرینی ها را من با ژله ی بریلو(موجود در لوازم قنادی ها تزیین کردم ) شما میتونید با شکلات ذوب شده و یا پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید این شیرینی بسیار بسیار عالی و خوش طعم هست پیشنهاد میکنم حتما تهیه کنید zhele.bahare.vahdati
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#شیرینی_بادام_زمینی (بدون پخت)
موادلازم
کره بادام زمینی 1 پیمانه
پودر قند 1 پیمانه
بیسکوییت پودر شده نارگیلی 1 و نیم پیمانه
کره 50 گرم
پودر نارگیل به میزان لازم
طرزتهیه :
ابتدا کره را به دمای محیط رسانده و آن را با پودر قند خوب زده تا کرم رنگ شود بعد پودر بیسکوییت را کم کم اضافه می کنیم تا حدی که به دست نچسبد و شکل بگیرد خمیر را گرد گرد کرده و در پودر نارگیل می غلطانیم و در یخچال قرار می دهیم و بعد از 15 دقیقه سرو میکنیم.
می توانید این شیرینی را در شکلات ذوب شده هم بغلطانید و با پودر پسته تزیین کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#شیرینی_بادام_زمینی
کره بادوم زمینی ۱/۲پ=۱۰۰گ
بادام زمینی خرد شده۲ق غ
ارد ۱و۱/۲پ
نشاسته ذرت۱/۴پ
پودر قند ۱و۱/۴پ
نمک ۱پنسه
شکلات برای روکش ۱۱۰گ
کره ۲ق غ
وانیل ۱/۸ق غ
شیر ۲ق غ
کره و کره بادوم زمینی و پودرقند و وانیل و با همزن بزنید تا کرمی و سبک بشه.
نمک و شیر و ارد و نشاسته رو اضافه کنید.بسته به کشش اردهای مختلف میتونه کمی کمتر یا بیشتر ارد مصرف بشه تا خمیر بدست نچسبه.
بعد خمیرو ۱ساعت تو یخچال استراحت بدین ،بعد اون با وردنه به ضخامت ۳میل باز کنید و کاتر موردنظرتونو بزنید و توسینی (بدون چرب کردن)بچینید.باز ۱ساعت تو یخچال بزارید و در فر گرم ۱۶۰درجه حدود ۱۵تا ۲۰دقیقه اونقدری که کفش کمی رنگ بگیره بپزید.بعد سرد شدن روش شکلات ابشده و بادوم زمینی خرد شده بپاشید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#شیرینی_بادام_زمینی (بدون پخت)
موادلازم
کره بادام زمینی 1 پیمانه
پودر قند 1 پیمانه
بیسکوییت پودر شده نارگیلی 1 و نیم پیمانه
کره 50 گرم
پودر نارگیل به میزان لازم
طرزتهیه :
ابتدا کره را به دمای محیط رسانده و آن را با پودر قند خوب زده تا کرم رنگ شود بعد پودر بیسکوییت را کم کم اضافه می کنیم تا حدی که به دست نچسبد و شکل بگیرد خمیر را گرد گرد کرده و در پودر نارگیل می غلطانیم و در یخچال قرار می دهیم و بعد از 15 دقیقه سرو میکنیم.
می توانید این شیرینی را در شکلات ذوب شده هم بغلطانید و با پودر پسته تزیین کنید
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii